PGS îmbunătățește standardele de producție și lanțul valoric sigur al legumelor

PGS creează un cadru comun de control, sporește responsabilitatea comunității și crește competitivitatea lanțului de legume sigure din Hanoi.

Modelul Sistemului de Garanție Personală (PGS) devine o direcție importantă în dezvoltarea legumelor sigure în Hanoi . Nu numai că creează un cadru clar de monitorizare, dar modelul PGS consolidează și responsabilitatea comunității în rândul producătorilor, întreprinderilor, consumatorilor și agențiilor de reglementare, sporind astfel încrederea în produsele agricole curate.

Grădină de legume în Me Linh cu un proces strict de monitorizare, creând o producție sigură și stabilă pentru cultivatori. Foto: Minh Ha.

Potrivit dnei Luu Thi Hang, șefa Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor din Hanoi, PGS (Sistemul de Garanții Participative) se caracterizează printr-o monitorizare încrucișată bazată pe participarea a „patru părți”: cultivatori, distribuitori, cumpărători și autorități locale, care inspectează, verifică și își asumă responsabilitatea în comun pentru produsele care intră pe piață. Această abordare ajută la minimizarea riscurilor și la asigurarea unor procese sigure încă de la nivelul gospodăriilor.

Ea a declarat că, în perioada următoare, pentru a menține eficacitatea modelului, Hanoi va continua să standardizeze documentele de îndrumare, să unifice jurnalele de producție și să instruiască fermierii principali și cooperativele care participă la modelul PGS. În plus, formarea grupurilor PGS în zonele cheie de cultivare a legumelor va fi implementată mai puternic.

„Atunci când sarcinile sunt atribuite clar și grupurile se monitorizează reciproc, transparența va crește, iar procesul de producție va fi mai sigur și mai sustenabil”, a afirmat dna Hang.

În Dong Cao (Me Linh), SPG (Sistemul de Garanție Participativă) merge dincolo de producție. Cooperativa de Servicii Generale Dong Cao menține legături cu peste 100 de comercianți, asigurând o producție stabilă și reducând costurile intermediare. Legumele sunt vândute din Hanoi către provinciile și orașele învecinate, cu procesare preliminară la fermă pentru optimizarea costurilor. Pentru piețele cu cerințe stricte, cum ar fi supermarketurile și bucătăriile instituționale, cooperativa implementează o procedură temeinică de procesare preliminară, respectând toate standardele de igienă.

PGS îi ajută pe fermieri să își schimbe obiceiurile agricole, să crească transparența producției și să creeze o bază pentru un lanț de legume sigur și sustenabil în Me Linh. Foto: Minh Ha.

Cu toate acestea, păstrarea evidențelor rămâne o slăbiciune comună în implementarea PGS (Sistem de Garanții Participative). Dl. Dam Van Dua, directorul Cooperativei de Servicii Generale Dong Cao, a împărtășit cu sinceritate: „Fermierii sunt obișnuiți să lucreze pe baza experienței, așa că evidențele lor sunt incomplete. Acest lucru îngreunează inspecțiile și provoacă întârzieri în trasabilitatea produsului. Sperăm să primim sprijin în aplicarea tehnologiei Industry 4.0 și atașarea codurilor zonelor de plantare pentru a actualiza datele în timp real.” Potrivit acestuia, acesta este, de asemenea, un pas necesar către comerțul digital și îndeplinirea standardelor de export în viitor.

Între timp, la Cooperativa Yen Nhan (districtul Me Linh), cu 11 ani de producție și cultivare a legumelor, modelul PGS a devenit fundamentul unei producții durabile. Dl. Tran Van Manh, directorul Cooperativei de Servicii Agricole Lien Nhan, a declarat că inițial, fermierii s-au confruntat cu multe dificultăți deoarece erau obișnuiți cu metodele tradiționale. Dar, datorită instruirii continue privind îngrășămintele, pesticidele, capcanele biologice etc., aceștia s-au adaptat și și-au schimbat obiceiurile. Drept urmare, calitatea legumelor a devenit din ce în ce mai stabilă, iar reputația cooperativei a fost afirmată pe piață datorită procesului strict și respectării regulilor de către oameni.

Pentru fermieri, SPG (Sistemul Participativ de Garanții) deschide oportunități de schimbare a mentalității agricole. Dna Hoang Thi Nu, membră a Cooperativei Dong Cao, a împărtășit că obișnuia să utilizeze excesiv pesticidele pentru că nu înțelegea pe deplin efectele nocive. Aplicarea SPG înseamnă creșterea volumului de muncă, în special a plivirii manuale. Cu toate acestea, terenul cultivat devine mai afânat, mai bogat în humus, ecosistemul solului se regenerează, iar calitatea legumelor este semnificativ mai mare.

Dna Hoang Thi Nu, membră a Cooperativei Dong Cao, a declarat că, deși aplicarea PGS este mai dificilă, aceasta ajută la afânarea solului, la refacerea ecosistemului și la îmbunătățirea calității legumelor. Foto: Minh Ha.

„Munca este mai grea, dar produsele sunt garantate, prețul este stabil, iar sănătatea mea este mai bună, așa că sunt dispusă să urmez acest model”, a spus ea.

În special, toți membrii cooperativei sunt obligați să țină jurnale de producție. Acesta este un pas extrem de important care ajută la urmărirea originii și monitorizarea progresului fiecărei parcele de teren, a fiecărui tip de îngrășământ și a fiecărui pesticid utilizat. Cooperativa păstrează, de asemenea, mostre ale loturilor de legume vândute pentru comparare, atunci când este necesar, și se angajează să își asume responsabilitatea în cazul în care apar probleme de siguranță alimentară.

Privind la Dong Cao și Yen Nhan, este clar că PGS (Practici Agricole Deosebit de Bune) nu este doar o colecție de standarde tehnice. Este fundamentul pentru organizarea producției, activarea lanțurilor valorice și deschiderea unei căi durabile pentru industria legumelor sigure. Atunci când fermierii respectă procesul, cooperativele se coordonează eficient, iar agențiile de management continuă să perfecționeze standardele, lanțul legumelor sigure din Hanoi va avea o forță internă puternică pentru a se dezvolta mulți ani de acum înainte.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/pgs-nang-chuan-san-xuat-va-chuoi-gia-tri-rau-an-toan-d787841.html