CNN назвал вьетнамский деревенский пирог одним из лучших в мире

Пельмени — популярное блюдо во всем мире: одновременно простое и сложное, адаптируемое к различным регионам, но в то же время имеющее свои местные особенности, и считающееся вкусной и недорогой закуской. Ниже представлены некоторые популярные виды пельменей из разных регионов мира , по данным CNN.

Сяолунбао (небольшие паровые булочки)

Сяолунбао отличаются от других китайских пельменей тем, что тесто для них собрано и спрессовано, а не сложено пополам. Кроме того, внутри находится вкусный бульон.

Манты

Это блюдо популярно в Центральной Азии и северо-западном Китае и тесно связано с восточноазиатскими вариантами пельменей. Начинка для этих пельменей может быть из баранины, говядины, перепелки, курицы, или же они могут быть простыми (без начинки).

Сиомай

Паровые рыбные пельмени, подаваемые с овощами и арахисовым соусом – сиомай можно рассматривать как индонезийский аналог сиу май в уличной еде.

Манду (корейские пельмени)

Это корейское блюдо больше похоже на манду, распространенное в центральноазиатской кухне , чем на китайские или японские пельмени. Манду часто складывают в круг, что редко встречается в китайской кухне.

Вареники

Пироги, происходящие из Центральной и Восточной Европы, часто считаются польским блюдом. Эти клецки могут быть начинены картофелем, фаршем, сыром, фруктами или квашеной капустой. Обычно их отваривают, а затем обжаривают на сковороде в сливочном масле с луком.

Пельмени

Русские пельмени, родом из Сибири, возможно, были завезены в русскую кухню монголами. Пельмени могут быть начинены чем угодно: от мяса и грибов до сыра…

Коксинья

Популярное блюдо уличной кухни в Бразилии: куриные клецки, приготовленные из жареного теста с начинкой из измельченной курицы.

Эмпанада

Если вы когда-либо бывали в Аргентине (или в соседних странах Латинской Америки), вы почти наверняка пробовали эмпанады: пирожки с начинкой из мяса, рыбы или других ингредиентов, которые затем запекаются или жарятся.

Banh bot loc

Это вьетнамское блюдо содержит креветки и свинину, а тесто для него сделано из тапиоковой муки. При приготовлении тапиоковая мука становится полупрозрачной, что придает пельменям привлекательный вид и эластичное, тягучее тесто. Существует два основных варианта тапиоковых пельменей: завернутые в банановые листья и приготовленные на пару или отваренные.

В список также вошли такие блюда, как равиоли из Италии; острые сычуаньские вонтоны; вонтоны с креветками и различные китайские димсамы; брик из Турции; брындзове галушки из Словакии…

Thanhnien.vn Ссылка на источник