Измените свою повседневную кухню тремя восхитительными блюдами, приготовленными из недорогих, кисло-сладких сезонных фруктов.

GĐXH – Мушмула имеет кисловатый вкус и является не только вкусной закуской, но и может быть использована для приготовления множества вкусных и полезных блюд. Попробуйте разнообразить ежедневный рацион своей семьи тремя вкусными блюдами ниже.

Кислый суп с рыбой и мушмулой

Мушмулу также можно использовать для приготовления кислого супа. Кислый вкус мушмулы придает блюду аромат и делает его более вкусным.

Ингредиент:

+ 1 средняя рыба

+ 5 – 6 мушмул

+ Укроп, имбирь, лук, помидор, перец чили

+ Приправы: глутамат натрия, приправа в порошке, дрожжи

Как приготовить кислый суп с рыбой и мушмулой

Шаг 1: Очистите рыбу, промойте её солью или лимоном, добавьте белое вино, чтобы удалить рыбный запах, слейте воду. Затем замаринуйте рыбу в небольшом количестве приправы и глутамата натрия и оставьте на 15 минут. Помидоры нарежьте дольками; укроп и зелёный лук вымойте и нарежьте; имбирь раздавите и нарежьте.

Добавьте 1 столовую ложку воды к порции, хорошо перемешайте и процедите. Почистите абрикосы, чтобы удалить белый порошок, затем вымойте их.

Шаг 2: Обжарьте рыбу. Вскипятите воду в кастрюле, затем добавьте обжаренную рыбу, помидоры, имбирь, чили, процеженный соус и зизифус. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума и варите до готовности рыбы, затем добавьте укроп.

Кислый суп с рыбой и мушмулой обладает совершенно неповторимым вкусом: сладковатый от рыбы, ароматный от имбиря, лука, укропа и кислый от мушмулы.

Фото: Вьет Куонг

Голубцы с зелёными сливами

Ингредиенты для приготовления голубцов из зеленой капусты

+ 500 г капусты

+ 300 г зеленых абрикосов

+ 1 корень имбиря

+ 100 г листьев чеснока, кинза

+ 100 г кинзы.

+ Хикама

Как приготовить голубцы из зелёной капусты

Шаг 1: Вымойте зизифус, удалите все белые чешуйки снаружи и разрежьте пополам. Выберите не слишком старые и не слишком молодые листья капусты, вымойте их и нарежьте небольшими кусочками длиной около трёх пальцев. Вымойте кинзу, чеснок и имбирь и нарежьте их тонкими ломтиками.

Шаг 2: Возьмите капусту, положите в середину зизифус, добавьте листья чеснока, имбирь и кинзу, сверните рулетом и обмакните в соус. Блюдо готовится просто и быстро, но его вкус настолько хорош, что вы запомните его навсегда, стоит только попробовать.

Кислый суп из мушмулы с фаршем

Ингредиенты для кислого супа с финиками и фаршем.

+ 200 г свиного фарша

+ 5 мушмул

+ 2 помидора

+ 100 г ростков фасоли

+ Фиолетовый лук, зеленый лук

+ Приправа в порошке, соль, глутамат натрия, рыбный соус

Как приготовить кислый суп с финиками и фаршем:

Шаг 1: Очистите плоды зизифуса от белых чешуек, вымойте их и разрежьте пополам. Помидоры вымойте и нарежьте дольками; очистите и нарежьте лук-шалот. Вымойте и нарежьте зелёный лук и ростки фасоли.

Шаг 2: Добавьте в кастрюлю ложку растительного масла, обжарьте нарезанный лук-шалот до появления аромата, затем добавьте свиной фарш, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте, пока мясо не станет плотным, затем добавьте помидоры и зизифус и перемешайте, чтобы выделился кислый сок.

Затем добавьте в кастрюлю примерно 400-500 мл воды, накройте крышкой и варите до кипения. В конце приправьте по вкусу, добавьте ростки фасоли и зеленый лук и хорошо перемешайте.

Этот суп готовится так же просто, как и рыбный суп, описанный выше. Кисловатый, легкий вкус мушмулы придаст блюду изюминку, и он невероятно вкусен в сочетании с маринованными баклажанами.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-am-thuc-hang-ngay-voi-3-mon-ngon-kho-cuong-tu-loai-qua-chua-chua-ngot-ngot-gia-re-beo-dang-vao-mua-172250325162221403.htm