Получение решения о признании нематериального культурного наследия компании Quang Noodles

(QNO) - Днем 6 июня в рамках церемонии открытия Дней культуры, спорта и туризма Куангнама 2025 года состоялась церемония объявления и вручения решения о включении лапши Куанг в список национального нематериального культурного наследия.

Руководители Департамента культуры, спорта и туризма и представители четырёх семей получили решение о признании лапши «Куанг» национальным нематериальным культурным наследием. Фото: QUOC TUAN

На церемонии представители Департамента культуры, спорта и туризма провинции Куангнам объявили о решении министра культуры, спорта и туризма включить лапшу Куангнам (провинция Куангнам) в список национального нематериального культурного наследия в области народных знаний.

На церемонии принятия этого решения, помимо руководителей Департамента культуры, спорта и туризма Куангнама, присутствовали также представители 4 семей из города Хойан, поселка Дьенбан, округа Зуйсюен и округа Нуитхань, которые являются типичными семьями в профессии приготовления лапши Куанг.

Профессия повара лапши Куанг в провинции Куангнам объединяет уникальные кулинарные ценности региона Куанг. Фото: QUOC TUAN

Искусство приготовления лапши Куанг в провинции Куангнам объединяет уникальные кулинарные ценности Куанга. Лапша Куанг следует по стопам мигрантов, прибывших на открытый Юг, готовых принять любые ингредиенты на своем пути, чтобы впитать, адаптироваться и создать разнообразие и богатство кулинарных вкусов.

Это блюдо имеет множество вариаций, подчеркивающих особенности народной кулинарной культуры; редкое блюдо, которое может «угодить» любому гостю; деревенское блюдо, но в нем отражен исторический процесс формирования и система народных знаний земли Куангнам.

Руководители Департамента культурного наследия и Вьетнамского национального управления по туризму (Министерство культуры, спорта и туризма) представили решение премьер-министра о признании четырёх национальных достояний руководству Департамента культуры, спорта и туризма и г-ну Лыонг Хоанг Лонгу. Фото: ФАН ВИНЬ

На этом мероприятии представители Департамента культурного наследия и Вьетнамской национальной администрации по туризму (Министерство культуры, спорта и туризма) также представили решение премьер-министра о признании 4 национальных сокровищ провинции Куангнам, в том числе: коллекции золотых украшений и агатовых артефактов в форме животных на месте захоронения Лай Нги (хранится на складе артефактов Музея Куангнама) и 2 артефакта: бронзовый барабан Донг Сон и бронзовый кувшин Донг Сон, принадлежащие г-ну Лыонг Хоанг Лонгу (проживающему в районе Кам Пхо города Хойан).

[ВИДЕО] - Объявление и вынесение решения по списку национального нематериального культурного наследия для Ми Куанга и четырёх национальных сокровищ Куангнама

Источник: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html