Какой из них лучше для вашего здоровья?

Яйца домашней птицы лучше фабричных?

Чтобы ответить на этот вопрос, диетолог Бетани Тайер, директор Центра по укреплению здоровья и профилактике заболеваний в системе здравоохранения Генри Форда в Детройте (США), заявила, что домашняя курица, промышленная курица или органическая курица не влияют на пищевую ценность яиц.

Выберите тот вид яиц, который вам больше нравится.

Эксперт Бетани Тейер, по данным New York Post, объясняет, что пищевая ценность яиц может зависеть только от содержания питательных веществ в корме в процессе выращивания кур.

По данным одного исследования, содержание минералов в яйцах может немного различаться в зависимости от среды выращивания.

Например, исследователи обнаружили, что яйца домашних кур содержат больше магния, тогда как органические яйца содержат меньше фосфора и цинка.

Согласно другому исследованию, яйца местных кур также содержат более высокий уровень бета-каротина. По данным медицинского сайта Medical News Today, бета-каротин не является незаменимым питательным веществом, но организм преобразует его в витамин А, который приносит много пользы здоровью.

Даже в случае органических яиц, как утверждают Тайер и Джесс ДеГор, диетолог и преподаватель по диабету из Питтсбурга, штат Пенсильвания, особой разницы в питательной ценности нет.

Все виды яиц питательны, содержат белок, витамины и минералы.

Окончательное заключение по выбору яиц

Эксперты пришли к выводу: «Ни один вид яиц не обладает большей пользой для здоровья».

Центр питания яиц, Утверждается, что между яйцами, выращенными на фабриках, яйцами местного производства и органическими яйцами существует небольшая разница в пищевой ценности.

По словам эксперта ДеГора, уровень пищевой ценности разных видов яиц сильно различается, поэтому выбирайте тот вид яиц, который вам больше нравится, сообщает New York Post.

Эксперт ДеГор подчеркивает, что все виды яиц питательны, содержат белок, витамины и минералы.

Какой бы тип яиц вы ни купили, убедитесь, что вы обращаетесь с ними безопасно, советует Тайер. Храните яйца глубоко в холодильнике, избегайте привычки хранить яйца в дверце холодильника. Готовьте яйца до тех пор, пока белки и желтки не загустеют и не достигнут внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Medical News Today объясняет, почему цены на яйца различаются: причина в стоимости. Промышленное птицеводство требует меньших затрат на рабочую силу, продукты питания и площадь, поэтому цена на промышленные куриные яйца самая низкая.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/trung-ga-ta-va-trung-ga-cong-nghiep-loai-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-cua-ban-185231223162242211.htm