Какой из них лучше для вашего здоровья?

Яйца местных кур лучше фабричных?

Чтобы ответить на этот вопрос, диетолог Бетани Тейер, директор Центра по укреплению здоровья и профилактике заболеваний в системе здравоохранения Генри Форда в Детройте (США), рассказала, что домашняя курица, промышленная курица или органическая курица не влияют на пищевую ценность яиц.

Выберите тот вид яиц, который вам больше нравится.

Эксперт Бетани Тейер, по данным New York Post, объясняет, что питательная ценность яиц может зависеть только от питательной ценности корма в процессе выращивания кур.

По данным одного исследования, содержание минералов в яйцах может незначительно различаться в зависимости от условий выращивания.

Например, исследователи обнаружили, что в яйцах домашних кур содержится больше магния, тогда как в органических яйцах — меньше фосфора и цинка.

Согласно другому исследованию, яйца домашних кур также содержат больше бета-каротина. Бета-каротин не является незаменимым питательным веществом, но преобразуется организмом в витамин А, который обладает множеством полезных свойств, сообщает медицинский сайт Medical News Today.

Даже при употреблении органических яиц, по словам Тайера и Джесс ДеГор, диетолога и преподавателя по диабету из Питтсбурга, штат Пенсильвания, особой разницы в питательной ценности нет.

Все виды яиц питательны, содержат белок, витамины и минералы.

Окончательное заключение по выбору яиц

Эксперты приходят к выводу: «Ни один вид яиц не обладает большей пользой для здоровья».

Центр питания яиц, Утверждается, что разница в питательной ценности между яйцами, выращенными на фабриках, яйцами местного производства и органическими яйцами невелика.

По словам эксперта ДеГора, уровень питательных веществ в разных типах яиц сильно различается, поэтому выбирайте тот тип яиц, который вам больше нравится, сообщает New York Post.

Эксперт ДеГор подчеркивает, что все виды яиц питательны, содержат белок, витамины и минералы.

Какой бы тип яиц вы ни купили, обращайтесь с ними осторожно, добавляет Тейер. Храните их глубоко в холодильнике, избегая привычки хранить яйца в дверце. Варите яйца до тех пор, пока белок и желток не застынут, а внутренняя температура не достигнет 70 градусов Цельсия.

Medical News Today объясняет, почему цены на яйца колеблются: причина в стоимости. Промышленные куры обходятся дешевле в плане рабочей силы, корма и площади, поэтому цена на промышленные яйца самая низкая.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/trung-ga-ta-va-trung-ga-cong-nghiep-loai-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-cua-ban-185231223162242211.htm