GĐXH - Горох — это продукт с низким гликемическим индексом ГИ, богатый белком и клетчаткой, с низким содержанием калорий, помогающий стабилизировать уровень сахара в крови, поэтому он очень полезен для людей, страдающих диабетом.
Полезно ли диабетикам есть горох?
По словам диетологов, горох обладает множеством полезных свойств, среди которых наиболее значимыми являются контроль уровня сахара в крови и укрепление здоровья сердца.
Диабетикам рекомендуется включать горох в свой рацион, поскольку это продукт с низким гликемическим индексом, богатый клетчаткой и белком, который замедляет усвоение сахара, что делает его отличным выбором для диабетиков, желающих контролировать уровень сахара в крови .
Иллюстрация
4 причины, по которым диабетикам следует есть горох
Низкокалорийный горох
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в 100 граммах гороха содержится всего 80 калорий. Низкокалорийные продукты важны для диабетиков, поскольку избыточный вес является фактором риска развития диабета.
Кроме того, увеличение веса затрудняет контроль уровня сахара в крови для диабетиков.
Горох богат калием
Дефицит калия может увеличить риск развития диабета, поэтому этот минерал важен для людей, склонных к этому заболеванию. 100 г гороха содержат 244 мг калия, что может быть полезно для диабетиков. Кроме того, калий важен для контроля артериального давления.
Богато белком
В 100 г гороха содержится 5 г белка. Белок обеспечивает насыщение, помогая утолить голод. Кроме того, белок важен для контроля веса, что особенно важно для диабетиков, сообщает NDTV.
Богат клетчаткой
В 100 г гороха содержится 5 г клетчатки. Клетчатка, пожалуй, самый важный нутриент для диабетиков. Она важна для регулирования уровня сахара в крови и артериального давления. Поскольку горох медленно переваривается, он постепенно высвобождает сахар в крови и предотвращает резкие скачки.
Кому не следует есть горох?
Иллюстрация
Горох содержит несколько антинутриентов, таких как фитиновая кислота и лектины. Эти антинутриенты могут препятствовать усвоению питательных веществ организмом и вызывать расстройство пищеварения.
Горох содержит большое количество неперевариваемых сахаров и спиртов, которые ферментируются бактериями в кишечнике, образуя газы, вызывающие дискомфорт и вздутие живота.
Поэтому некоторым людям не следует употреблять горох, например, людям с аллергией на фасоль, людям с синдромом раздраженного кишечника (СРК), людям с серьезными проблемами с функцией кишечника, больным подагрой, людям с заболеваниями почек,...
Кроме того, горох не рекомендуется употреблять кормящим женщинам, поскольку он может вызвать вздутие живота и дискомфорт в животе.
Важные примечания при употреблении фасоли и гороха
- Перед приготовлением промывайте горох, так как в нем содержится значительное количество натрия.
Не ешьте сырой горох, не замачивайте, не ферментируйте и не варите его, чтобы уменьшить количество антипитательных веществ в фасоли.
- Не пейте холодную воду после употребления блюд из гороха.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-con-tot-hon-thuoc-bo-172250101110526871.htm
Комментарий (0)