Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Привычное блюдо на вьетнамских семейных обеденных столах, которое туристы приносят покупать ведрами и тазами.

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội29/10/2024

GĐXH - Африканец Линдо не только страстно увлечен вьетнамской едой, но и заставляет многих людей «широко раскрыть глаза и широко раскрыть рты», потому что он продает два «суперпродаваемых» вьетнамских блюда, многие клиенты даже приносят с собой ведра и тазы, чтобы купить их на вынос.


Линдо (настоящее имя — Мануэль Арлиндо, родился в 1993 году). Он — известный ангольский участник африканской группы Quang Linh Vlogs. Линдо известен как добрый человек, хорошо знающий вьетнамский, трудолюбивый и увлечённый вьетнамской кухней.

Он открыл ресторан на местном рынке, где лично готовил вьетнамские блюда для ангольцев. Среди блюд: рыба в томатном соусе, курица в кисло-сладком соусе, тушеная свинина, рулетики из свинины на гриле с листьями лолот, суп на кости с картофелем и т. д. Многие зрители, «просматривая» канал Линдо на YouTube, были впечатлены его кулинарными способностями.

Многие задаются вопросом, почему Линдо, иностранец, может готовить такие вкусные блюда?

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 1.
Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 2.

Каждый раз, когда Линдо готовит, ангольцы собираются посмотреть на это действо. (Фото: Скриншот)

На самом деле, во время поездок во Вьетнам с Куанг Линь, куда бы ни отправлялся Линдо, он учился готовить вьетнамские блюда. Он всегда искал возможности научиться готовить и привезти вьетнамскую кухню в Африку, чтобы люди могли ею насладиться.

В частности, в ежедневном меню были такие блюда, как рыба в томатном соусе и куриные желудки, обжаренные с луком и овощами; он был весьма удивлён, поскольку некоторые посетители даже приносили вёдра, тазики и большие коробки, чтобы купить еду домой. Он отметил, что эти два блюда легко есть, они вкусные и соответствуют вкусу ангольцев. Среди них самое популярное и любимое блюдо — рыба в томатном соусе.

Трудно поверить, что привычные блюда вьетнамской семьи так нравятся Линдо и многим африканцам. В видеороликах с приготовлением блюд Линдо постоянно повторяет: «Эти блюда приготовлены по-вьетнамски», «Линдо использует все вьетнамские специи, вьетнамские специи просто чудесны»… Ещё больше пробуждая в ангольцах интерес к вкусу вьетнамских блюд.

Так в чём же «секрет» создания незабываемого вкуса этого блюда, который помнят африканские гурманы? Рецепт томатного рыбного соуса от г-жи Нгуен Тхи Туй Линь (из Ханоя ) «раскроет» способ приготовления этого блюда с особым вкусом.

Ингредиенты для приготовления томатного рыбного соуса

- Свежий белый амур: 1 штука

- Помидоры: 2

- Укроп

- Свежий чили, сушеный лук

- Приправа: сахар, рыбный соус, устричный соус, приправа в порошке, вода, перец в порошке, растительное масло, вода.

Как приготовить томатный рыбный соус

Шаг 1: Промойте рыбу разбавленной соленой водой и слейте воду.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 3.

Для переработки следует покупать свежую, плотную рыбу.

Шаг 2: Вымойте помидоры, укроп, лук и перец чили.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 4.

Специи необходимо замочить в соленой воде и промыть.

Шаг 3: Нарежьте помидоры дольками; нарежьте укроп кусочками; тонко нарежьте лук-шалот и свежий перец чили.

Шаг 4: Поставьте сковороду на плиту, добавьте растительное масло и подождите, пока масло нагреется, затем положите рыбу и обжаривайте ее до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Шаг 5: Обжарьте шалот на растительном масле, затем добавьте помидоры и хорошо перемешайте. Когда помидоры начнут размягчаться, добавьте приправу, сахар и устричный соус и хорошо перемешайте.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 5.
Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 6.
Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 7.

Обрабатывайте блюдо постепенно, чтобы специи впитались равномерно и блюдо стало более вкусным.

Шаг 6: После того, как томаты растворятся в соусе, вылейте соус на жареную рыбу и тушите на медленном огне около 7–10 минут, чтобы рыба впитала соус. В этот момент добавьте рыбный соус и перец для усиления вкуса блюда. (Рыбный соус — это ингредиент, который придаёт особый вкус многим блюдам во Вьетнаме, сводящий с ума гурманов со всего мира).

Шаг 7: Когда рыба будет готова и хорошо приправлена, добавьте укроп и чили, готовьте еще 1 минуту, затем выключите огонь.

Шаг 8: Подавайте и наслаждайтесь.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về- Ảnh 8.

Рыбное блюдо с помидорами легко приготовить, оно вкусное и привлекательное, особенно в холодные дни.



Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-quen-thuoc-o-viet-nam-ma-nhieu-khach-nuoc-ngoai-mang-xo-chau-toi-mua-mang-ve-172241029154653084.htm

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Потрясающе красивые террасные поля в долине Люкхон
«Богатые» цветы стоимостью 1 миллион донгов за штуку по-прежнему популярны 20 октября.
Вьетнамские фильмы и путь к «Оскару»
Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт