Вкусное блюдо для холодных дней: свиная грудинка, приготовленная таким образом, не только вкусна, но и отлично сочетается с рисом, всем нравится.

GĐXH – Если вам наскучили обычные варёные или жареные блюда, попробуйте приготовить два восхитительных блюда для холодных дней из свиной грудинки, упростив их приготовление, добавив только этот ингредиент. Блюдо одновременно необычное и вкусное, «отлично сочетается с рисом» в холодные дни.

С наступлением холодов семейные трапезы станут теплее благодаря сытным и жирным блюдам из свиной грудинки. Ниже вы найдете рецепты двух вкусных блюд из свиной грудинки для холодных дней от добрых мам.

Вкусное блюдо для холодных дней: рулет из свиной грудинки с имбирным соусом, ароматный, необычный, никогда не надоест.

Свиная грудинка в имбирном соусе — уникальное и изысканное блюдо с насыщенным вкусом свинины и ароматным, согревающим имбирём. Каждый тонкий ломтик мяса, смешанный с насыщенным соусом, заставит любого, кто его попробует, воскликнуть от восторга.

Ингредиенты для имбирного соуса для свиной грудинки:

+ 500 г свиной грудинки

+ 60 мл соевого соуса, 30 мл кулинарного вина

+ 20 г сахара

+ 1 фиолетовая луковица, 3 измельченных ломтика имбиря, 2 лепестка бадьяна

+ 2 зеленых лука, 4 зубчика чеснока

Соус: по 2 чайные ложки растительного масла и соевого соуса, 1 столовая ложка устричного соуса. По ½ столовой ложки сахара и уксуса, 1 чайная ложка соуса чили. 20 г тертого имбиря, 2 измельченных зубчика чеснока, немного кукурузного крахмала, смешанного с холодной водой.

Рулетики из свиной грудинки с имбирным соусом

Как приготовить имбирный соус для свиной грудинки:

Шаг 1: Снимите с мяса кожу, вымойте его и обсушите. Сверните свиную грудинку в рулет по длине и туго перевяжите бечёвкой.

Шаг 2: Добавьте соевый соус, кулинарное вино, сахар и немного холодной воды в кастрюлю с луком, имбирём и бадьяном. Затем добавьте мясо, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1 часа 15 минут. Во время приготовления переворачивайте мясо со всех сторон, чтобы оно пропиталось ароматом.

Когда мясо приготовится, выньте его, чтобы оно остыло, а затем поставьте в холодильник примерно на 1–2 часа, чтобы оно затвердело.

Шаг 3: Тем временем приготовьте имбирный соус: обжарьте чеснок, добавьте имбирь и хорошо перемешайте. Затем добавьте смесь соевого соуса, устричного соуса, уксуса, соуса чили и сахара и варите на медленном огне до закипания. Добавьте кукурузный крахмал и помешивайте, пока соус не загустеет.

Достаньте мясо и нарежьте его ломтиками, затем полейте сверху имбирным соусом или подавайте с отдельной миской соуса.

Вкусное блюдо для холодных дней: тушеная свиная грудинка с сахарным тростником.

Тушёная свиная грудинка с сахарным тростником — деревенское блюдо, но с совершенно особенным вкусом. Жареный сахарный тростник обладает сладким ароматом. Тушёный с мясом, он не только придаёт блюду красивый цвет, но и сладкий, неповторимый вкус.

Ингредиенты для тушеной свинины с сахарным тростником

+ 500 г свиной грудинки

+ 1 кусок сахарного тростника

+ Зеленый лук, чеснок, имбирь, чили

+ Приправа, соевый соус, сахар, белое вино

Как приготовить тушеную свиную грудинку с сахарным тростником:

Шаг 1: Очистите свиную грудинку от кожи, тщательно промойте, нарежьте на куски и отварите, чтобы удалить грязь. Затем замаринуйте свиную грудинку в 2 столовых ложках соевого соуса, 1 столовой ложке сахара и 2 столовых ложках белого вина примерно на 15 минут, чтобы она впитала специи.

Шаг 2: Обжарьте сахарный тростник вместе с кожурой, очистите его и разрежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3: Обжарьте свинину на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

Шаг 4: Добавьте в сковороду сахарный тростник, чеснок, имбирь, чили и зелёный лук и обжарьте. Смешайте соус с ложкой устричного соуса, ложкой сахара, небольшим количеством белого вина и воды и добавьте в кастрюлю обжаренное мясо. Приправьте порошком специй, карамелью и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока соус не загустеет, а мясо не станет мягким.

Тушеная свиная грудинка с сахарным тростником имеет ароматный запах и сладковатый вкус.

Это блюдо отлично сочетается с белым рисом. Свиная грудинка, тушёная с сахарным тростником, — мясо нежное и сладкое, а вкус сахарного тростника прекрасно сочетается с рисом.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-che-bien-thit-ba-chi-cach-nay-vua-la-mieng-vua-dua-com-ai-an-cung-me-172251109164823251.htm