Нге Ан переходит к безопасному и цифровому животноводству

От моделей выращивания дождевых и кальциевых червей, производства биологической подстилки, ферментации побочных продуктов и выращивания скота в соответствии со стандартами VietGAP... многие фермеры Нге Ан постепенно перешли к безопасным биологическим методам ведения сельского хозяйства, применяя цифровые технологии, что позволяет снизить загрязнение окружающей среды и повысить экономическую эффективность. Эти модели не только демонстрируют изменение производственного мышления фермеров, но и открывают устойчивое направление для животноводческой отрасли в условиях всё более сложных эпидемий и изменения климата.

Эффективные модели

Фермеры коммуны Бичхао используют метод ферментации кормов в животноводстве. Фото: TP

В последние годы, благодаря программам обучения и передаче технологий из сельскохозяйственного сектора, осведомлённость животноводов Нге Ан о биобезопасности значительно изменилась. Многие домохозяйства, отойдя от мелкого, стихийного животноводства, теперь активно применяют закрытую модель, используя побочные продукты и микроорганизмы для переработки отходов, создавая естественные источники продовольствия.

В коммуне Донгхьеу господин Нгуен Си Кхыонг, фермер из деревни Суанхай, стал одним из пионеров выращивания дождевых червей для переработки отходов животноводства. Используя свиной и куриный навоз, а также остатки корма, он построил пруд для разведения червей прямо рядом с амбаром, чтобы устранить запахи и создать богатый белком корм для скота.

«Каждый месяц я экономлю около 500 000 донгов на промышленных кормах, куры и свиньи становятся здоровее, а их мясо гораздо вкуснее», — поделился г-н Кхыонг. Дождевые черви не только помогают очистить окружающую среду, но и дают больше продукции, помогая создать замкнутую, безотходную систему земледелия.

Готовый силос помогает фермерам экономить средства и повышать эффективность животноводства. Фото: TP

В коммуне Ким Лиен господин Тран Хоай Нам сочетает две модели выращивания дождевых и кальциевых червей. На 10 свиньях и 200 курах он применяет технологию переработки навоза и органических отходов с помощью этих двух «биологических инструментов».

«Кальциевые черви содержат более 40% белка и 5% кальция и являются питательным источником пищи для кур и свиней. В коровниках практически нет запаха, что значительно сокращает расходы на уборку, а навоз червей также отлично подходит для удобрения овощей», — сказал г-н Нам. Благодаря этому скот здоров, быстро набирает вес, расходы на корма снижаются, а прибыль примерно на 20% выше, чем раньше.

Многие домохозяйства не только используют побочные продукты, но и заботятся об окружающей среде в курятнике. Биологическая подстилка, разработанная г-ном Нгуеном Ван Минем из коммуны Ван Ан, помогает курятнику оставаться сухим, без запаха и сокращает затраты на уборку. После каждой партии подстилка используется в качестве органического удобрения для риса и овощей, что значительно экономит затраты на химические удобрения.

Тем временем, в округе Тайхьеу, г-н Нгуен Чонг Хунг успешно применил модель ферментации побочных продуктов растениеводства в качестве корма для коз. Используя траву, листья сахарного тростника, кукурузу и следуя инструкциям Ассоциации фермеров, он ферментировал побочные продукты, что помогло его стаду из 100 коз оставаться здоровыми, снизить заболеваемость кишечными заболеваниями и сэкономить 30–35% затрат на корма. В настоящее время 105 домохозяйств в деревне Футан освоили и переняли эту модель.

Модель фермы по выращиванию дождевых червей из отходов животноводства в коммуне Донгхьеу. Фото: TP

Не останавливаясь на биоинженерии, Нге Ан также является пионером в применении технологии блокчейн для безопасного животноводства. Провинциальный центр сельскохозяйственного развития совместно с рядом предприятий запустил пилотную модель в коммуне До Лыонг, применив её к цепочке птицеводства. Курам, предназначенным для продажи, присваивается уникальный QR-код, содержащий полную информацию о породе, корме, уходе, вакцинации, сроках продажи и т. д. Все данные автоматически обновляются в электронной системе, что позволяет потребителям легко отслеживать происхождение птицы одним сканированием кода.

По словам г-на Нгуена Динь Хоа, сотрудника Центра сельскохозяйственного развития Нге Ан: «Применение блокчейна помогает обеспечить абсолютную прозрачность, данные невозможно редактировать, это создает доверие у потребителей и способствует созданию бренда чистой сельскохозяйственной продукции Нге Ан».

Изначально продукция домохозяйств, участвующих в модели, потреблялась быстрее, а цены на неё были на 10–15% выше, чем на продукцию без кодов прослеживаемости. Благодаря этому успеху модель тиражируется в других населённых пунктах с целью создания цифровой сети поголовья скота и обеспечения прослеживаемости по всей провинции.

Неизбежная тенденция в период эпидемии

Применение биобезопасности в соответствии с принципом «четырех да»: наличие ограждений и сеток для защиты сельскохозяйственных угодий; наличие отдельных инструментов; соблюдение правил охраны труда; наличие контролируемой дезинфекционной ямы для дезинфекции, стабильной производительности и продукции, отвечающей стандартам безопасности. Фото: TP

Фактически, африканская чума свиней, птичий грипп, ящур и другие заболевания в последние годы нанесли огромный ущерб животноводческой отрасли Нге Ан. Основная причина заключается в том, что большинство домохозяйств по-прежнему разводят скот в небольших масштабах и не соблюдают правила биологической безопасности. Возбудители инфекций легко проникают в амбары, не отвечающие санитарным нормам, из-за отсутствия дезинфекционных ям, неразделённых сельскохозяйственных зон, а также из-за отсутствия отдельных инструментов и средств защиты.

По словам г-на Хоанг Динь Туана, председателя Ассоциации фермеров коммуны Ван Хиен: «Только когда люди осознают важность биобезопасности и активно меняют методы ведения сельского хозяйства, они смогут контролировать заболевания и повышать качество продукции». После реализации проекта «Экологически чистое земледелие» более 50% курятников в коммуне Ван Хиен перешли на использование биологической подстилки, компостирование органических удобрений и ферментацию побочных продуктов. Благодаря этому в птичниках стало чисто, неприятный запах практически исчез, а экономическая эффективность выросла на 15–20%.

По словам экспертов, обеспечить биобезопасность несложно, достаточно следовать «четырём да»: ограждениям и сеткам для защиты сельскохозяйственных угодий, раздельному инвентарю, охране труда и дезинфекционной яме. При строгом соблюдении этих правил заболевания находятся под контролем, урожайность стабильна, а продукция соответствует стандартам безопасности.

На ферме соблюдается биологическая безопасность в соответствии с принципом «четырех да»: территория фермы огорожена ограждениями и сетками, имеется отдельный инвентарь, средства защиты труда, оборудована дезинфекционная яма. Фото: TP

В частности, сочетая биобезопасность с цифровыми технологиями — от электронного учёта, контроля входов и выходов до прослеживаемости на основе блокчейна — животноводы не только эффективнее предотвращают эпидемии, но и укрепляют доверие на рынке, продвигаясь к созданию бренда чистой сельскохозяйственной продукции. Г-н Выонг Хонг Тай, председатель Народного комитета коммуны Ванан, подтвердил: «Это неизбежное направление. Современное животноводство требует не только производительности, но и безопасности, прослеживаемости и экологичности».

Фактически, вышеперечисленные модели открывают большие перспективы для животноводческой отрасли Нгеана. Однако для их тиражирования необходима синхронная поддержка в виде капитала, технологий и инфраструктуры животноводческих помещений, особенно для небольших домохозяйств. Фермерским ассоциациям всех уровней, центрам сельскохозяйственного развития и местным органам власти необходимо продолжать содействовать обучению, передаче технологий и помогать людям создавать замкнутую цепочку животноводства, применять блокчейн и электронные дневники для борьбы с эпидемиями.

Соблюдение биобезопасности в животноводстве — неизбежное и устойчивое направление развития. Фото: TP

Биобезопасное земледелие — это не только актуальное решение для профилактики и контроля заболеваний, но и «зелёный ключ», открывающий путь к чистому, современному и устойчивому сельскому хозяйству. Когда фермеры знают, как «выращивать урожай с умом», обрабатывать отходы с помощью червей, червей и пробиотиков, ферментировать продукты, использовать биологические подстилки, вести электронные дневники и управлять хозяйством с помощью технологий, каждая ферма и каждое домохозяйство станут зелёной ячейкой, способствуя созданию цикличной, эффективной и устойчивой аграрной экономики.

Рекламная реклама

Источник: https://baonghean.vn/nghe-an-huong-toi-nen-chan-nuoi-an-toan-va-so-hoa-10308431.html