При упоминании зелёного риса любители поэзии часто сразу вспоминают эссе «Дар молодого риса: Зелёный рис» из сборника «Тридцать шесть улиц Ханоя » (1943) Тхача Лама. Зелёный рис — это ежедневный, деревенский подарок, полный традиционного вкуса.
В начале октября, в прохладную погоду и при мягком солнечном свете ханойской осени, многие пользователи сети выкладывали фотографии, на которых они едят клейкий рис и пьют яичный кофе в качестве легкого подарка для души.
Насладитесь чашкой яичного кофе и ароматным зеленым рисом с лотосом и кокосом, приветствуя осеннее небо Ханоя (Фото: TL)
Уже давно, каждую осень, в маленьких уютных кафешках возле Кафедрального собора или на знакомых улочках, ханойский зелёный рис стал неотъемлемой частью меню. Сочетание зелёного риса – символа ханойской осени – со стаканами лимонного чая, чая с кумкватом или яичного кофе... дарит уникальный кулинарный опыт, полный традиций, но в то же время полный новизны для молодёжи.
Клейкий рис с зелёным рисом готовится из простых ингредиентов, таких как зелёный рис, семена лотоса, зелёная фасоль и кокосовая стружка. Клейкий рис обладает мягким, сладковатым вкусом зёрен зелёного риса, приготовленных из молодого риса, с характерным ароматом. Вкус зелёного риса сочетается со сладким вкусом зелёной фасоли, тушёных семян лотоса и насыщенным вкусом кокосовой стружки, смешанной с сахаром и жиром, создавая неотразимую притягательность. Это изысканное блюдо подчёркивает многообразие и неповторимую красоту вьетнамской кухни.
Зеленый рис Ханоя с лотосом и кокосом вызывает у многих молодых людей восторженные возгласы (Фото: TL)
Надо сказать, что в такую прохладную и приятную погоду, как в последние дни, очень удобно проснуться пораньше, чтобы насладиться чашечкой яичного кофе с ароматным ханойским зелёным рисом в компании друзей и родственников. В социальных сетях было опубликовано множество статусов, привлекших тысячи пользователей сети, которые поспешили позвонить своим друзьям, чтобы посмотреть фотографии и предложить им «назначить свидание».
После публикации статьи получили нескончаемый поток комментариев: «Компьютер такой вкусный, я его жажду»; «Выглядит очень аппетитно!»; «Выглядит так аппетитно и привлекательно, вы его доставляете?»; «Я его жажду. Больше всего в жизни я люблю есть кукурузу»; «О, как я скучаю по Ханою»; «О, как давно я не пила яичный кофе, я его жажду»; «Боже мой. Он такой вкусный»; «Пожалуйста, дайте мне адрес»…
Что поесть в Ханое осенью, в октябре?
Клейкий рис с зелёным рисом — изысканное блюдо, которое подчёркивает многообразие и неповторимую красоту вьетнамской кухни. (Фото: TL)
По опыту некоторых гурманов, некоторые известные адреса, где можно попробовать вкусный яичный кофе, включают: кафе Giang по адресу Nguyen Huu Huan, 39, район Хоан Кием, Ханой; Кафе Dinh по адресу: Dinh Tien Hoang, 13, район Хоан Кием, Ханой; Кафе Pho Co по адресу: Hang Gai, 11, район Хоан Кием, Ханой; Кафе Tho по адресу: Trieu Viet Vuong, 117, район Хайбачунг, Ханой...
Чтобы в полной мере насладиться осенью в Ханое, купив клейкий рис, молодые люди направляются в знакомый уголок кофейни, не спеша садятся и наслаждаются каждой крупинкой клейкого риса за чашкой насыщенного яичного кофе или чашкой ароматного серебристого кофе.
Многих привлекает насыщенный вкус яичного кофе. (Фото: TL)
Неясно, с каких пор яичный кофе в сочетании с клейким рисом из зелёного риса стал особым осенним подарком в Ханое. Однако, встречая прохладную осень в Ханое, яичный кофе в сочетании с клейким рисом из зелёного риса станет идеальным подарком для гостей города. Зелёный рис станет завтраком, а яичный кофе – десертом, который поможет вам бодрствовать и освежаться, чтобы запечатлеть в памяти осенние пейзажи.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-nguoi-ru-nhau-an-xoi-com-uong-cafe-trung-thuong-thuc-tron-mon-qua-thu-ha-noi-172241014120935835.htm
Комментарий (0)