Вегетарианские рестораны и закусочные зимой

Переполненный посетителями вегетарианский ресторан на улице Ба Тханг Хай (район 10) — Фото: NHAT XUAN

Представитель отеля Vien Dong, входящего в туристическую сеть BenThanh, сообщил, что с 3 августа частота подачи вегетарианских шведских столов будет увеличена, а программа продлена на месяц, чтобы удовлетворить возросший спрос посетителей в седьмом лунном месяце.

В частности, по выходным в этот период в отеле будет организован дополнительный вегетарианский «шведский стол» вечером.

«Текущая стоимость вегетарианского шведского стола составляет 189 000 донгов за билет, без повышения цены или доплаты в выходные и праздничные дни. Клиенты получат скидку 10% от стоимости билета, если забронируют услугу за день до посещения», — сообщил представитель отеля.

Отель Majestic также начал предлагать вегетарианский «шведский стол» в течение двух выходных месяца Ву Лан по цене от 189 000 донгов для детей и 379 000 донгов для взрослых. В прошлом году эта программа была восторженно принята местными жителями и туристами: количество проданных билетов на «шведский стол» значительно превзошло ожидания.

«Клиентами часто являются семьи и друзья из нескольких поколений, которые наслаждаются вегетарианскими блюдами во время месяца Ву Лан. Эта цена вполне разумна для обслуживания на уровне пятизвёздочного отеля, поэтому она хорошо воспринимается клиентами», — поделился представитель отеля.

В таких супермаркетах, как Co.opMart, Bach Hoa Xanh, Lotte и др., многие вегетарианские продукты продаются по акциям и со скидками, чтобы стимулировать потребление. Вегетарианский отдел богат такими полуфабрикатами, как бань нам, бань лок, ча зио, ха цао и др., по довольно низким ценам.

Согласно имеющимся данным, рынок вегетарианских продуктов в последние годы был очень активен, и на нём появилось всё больше ресторанов высокого класса. Подхватив вегетарианскую моду среди молодёжи, некоторые рестораны перешли на вегетарианские блюда, отличающиеся разнообразием в приготовлении и подаче.

Представители бизнеса отмечают, что оживление рынка вегетарианских продуктов питания отчасти обусловлено растущей популярностью макробиотической диеты. Многие рестораны предлагают сезонные блюда из вьетнамских овощей и злаков, чтобы создавать богатые витаминами и полезные блюда.

Даже китайские и японские рестораны запускают вегетарианские меню со сложными блюдами, предлагая посетителям новые кулинарные впечатления.

Источник: https://tuoitre.vn/nha-hang-quan-an-chay-vao-mua-dong-khach-20240804081349609.htm