Другой «императорский» овощ так же питателен, как женьшень и птичье гнездо. Вот 9 его замечательных преимуществ для здоровья.

Спаржа — ценный овощ, родом из Европы, известный как «король овощей». Спаржа имеет ароматный вкус, а при надкусывании кажется хрустящей, сладкой и вяжущей. Используется в супе или жареном, вареном, пареном, приготовленном на гриле... все они имеют характерный восхитительный вкус спаржи.

С точки зрения пищевой ценности спаржа известна как один из продуктов, обладающих множеством полезных для здоровья свойств. Спаржа довольно богата витаминами A, C, E, K и витаминами группы B - B1, B2, B3 (ниацин), B5 и витамином B6, а также холином - питательным веществом, родственным витамину B.

Спаржа также содержит флавоноиды, клетчатку, белок и фолиевую кислоту (полезную для усвоения преимуществ витамина B12 и создания новых эритроцитов). А еще в нем много минералов — кальций, железо, цинк, магний, медь, селен, фосфор и калий.

Иллюстрация

9 удивительных преимуществ спаржи для здоровья

Спаржа полезна для сердца

Поскольку он богат калием, он помогает регулировать артериальное давление, а поскольку в нем содержится много фолиевой кислоты, он помогает поддерживать здоровье сердца. Спаржа богата клетчаткой, которая помогает расщеплять вредный холестерин в крови.

Спаржа полезна для кишечника

Спаржа содержит углевод под названием инулин, который важен для правильной работы кишечной системы. Инулин также способствует росту полезных кишечных бактерий, таких как лактобациллы и бифидобактерии. Благодаря высокому содержанию клетчатки спаржа оказывает слабительное действие.

Спаржа помогает бороться с воспалением

Известно, что спаржа обладает противовоспалительными свойствами, помогая защитить организм от риска сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Спаржа лечит цистит, предотвращает образование камней в почках, желчных камней... содержит антиоксидантные соединения, фиолетовая спаржа содержит больше антиоксидантных соединений, чем другие цвета...

Спаржа помогает предотвратить старение

Спаржа содержит антиоксидант глутатион, который защищает кожу от повреждений, вызванных солнцем.

Спаржа помогает предотвратить остеопороз

Спаржа — богатый источник витамина К, который помогает крови быстрее сворачиваться, а также укрепляет кости.

Спаржа помогает похудеть

Будучи низкокалорийным продуктом, спаржа очень эффективна в «борьбе» с потерей веса.

Иллюстрация

Спаржа полезна для плода

Спаржа очень полезна для беременных женщин, поскольку в ней содержится много фолиевой кислоты. Фолиевая кислота — важный витамин, необходимый для формирования нервной трубки плода и предотвращения врожденных дефектов.

Кроме того, спаржа помогает регулировать менструальный цикл и облегчать боли во время менструации.

Спаржа помогает улучшить красоту кожи

Спаржа содержит много витамина С и витамина А. Это два ведущих антиоксиданта, которые надежно защищают кожу от вторжения свободных радикалов. Витамин С также помогает синтезировать коллаген. Коллаген — это белок, который помогает поддерживать кожу и предотвращать ее старение.

Спаржа помогает предотвратить рак

Рак и связанные с ним заболевания будут снижены, если вы будете есть много спаржи. В спарже много глутатиона — антиоксиданта, который может предотвращать и лечить рак.

4 группы людей должны быть осторожны при употреблении спаржи

Иллюстрация

Люди с аллергией

Употребление слишком большого количества спаржи может вызвать такие проблемы, как вздутие живота и неприятный запах мочи. Некоторые люди, страдающие аллергией на сельдерей, лук-порей..., также имеют повышенный риск развития аллергии на спаржу. Поэтому, если после употребления спаржи у вас возникли такие симптомы, как: насморк, сыпь, затрудненное дыхание, волдыри вокруг глаз или болезненный отек рта... лучше не есть ее.

Отек

Если у вас отеки из-за заболеваний сердца или почек, пожалуйста, не ешьте блюда из спаржи. Исследования показывают, что этот овощ может быть вреден для пациентов с отеками. Чтобы избежать осложнений, важно соблюдать осторожность и консультироваться с врачом перед употреблением любой пищи.

Люди, принимающие лекарства от высокого кровяного давления

Известно, что спаржа играет положительную роль в регулировании артериального давления, тем самым снижая риск гипертонии. Однако если у вас высокое кровяное давление и вы принимаете антигипертензивные препараты, будьте осторожны при употреблении спаржи, поскольку она может вступить в реакцию с лекарствами, вызвав резкое падение кровяного давления, что вредно для организма.

Люди с подагрой

Людям, страдающим подагрой, необходимо соблюдать разумную диету, чтобы снизить уровень мочевой кислоты в крови за счет ограничения поступления пуринов в организм. Спаржа относится к группе продуктов с самым высоким содержанием пуринов (более 150 мг/100 г пищи), поэтому ее следует избегать людям, страдающим подагрой, поскольку ее употребление может вызвать боль в суставах.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-mot-loai-rau-hoang-de-bo-ngang-nhan-sam-to-yen-day-la-9-cong-dung-tuyet-voi-voi-suc-khoe-cua-ban-172240327165737328.htm