Ещё один «императорский» овощ так же питателен, как женьшень и ласточкино гнездо. Вот 9 его замечательных полезных свойств.

Спаржа — ценный овощ, родом из Европы, известный как «король овощей». В пищу спаржа обладает ароматным вкусом, хрустящая, сладкая и терпкая на вкус. Её используют в супах, жарят, варят, готовят на пару, запекают на гриле… все способы приготовления придают спарже характерный восхитительный вкус.

С точки зрения питательной ценности, спаржа известна как один из продуктов, обладающих множеством полезных свойств для организма. Спаржа довольно богата витаминами A, C, E, K и B — B1, B2, B3 (ниацин), B5 и витамином B6, а также холином, питательным веществом, относящимся к витаминам.

Спаржа также содержит флавоноиды, клетчатку, белок и фолиевую кислоту (которая помогает получить пользу от витамина B12 и способствует образованию новых красных кровяных клеток). Кроме того, она богата минералами — кальцием, железом, цинком, магнием, медью, селеном, фосфором и калием.

Иллюстрация фото

9 удивительных полезных свойств спаржи для здоровья

Спаржа полезна для сердца.

Благодаря высокому содержанию калия, спаржа помогает регулировать кровяное давление, а благодаря большому количеству фолиевой кислоты способствует здоровью сердца. Спаржа также содержит много клетчатки, которая способствует расщеплению надоедливого холестерина в крови.

Спаржа полезна для кишечника.

Спаржа содержит углевод инулин, который важен для нормальной работы кишечника. Инулин также способствует росту полезных кишечных бактерий, таких как лактобактерии и бифидобактерии. Благодаря высокому содержанию клетчатки спаржа обладает слабительным эффектом.

Спаржа помогает бороться с воспалением.

Известно, что спаржа обладает противовоспалительными свойствами, помогая защитить организм от риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Спаржа оказывает лечебное действие при цистите, предотвращает образование камней в почках и желчном пузыре... содержит антиоксиданты, причем фиолетовая спаржа содержит больше антиоксидантов, чем спаржа других цветов...

Спаржа помогает предотвратить старение

Спаржа содержит антиоксидант под названием глутатион, который защищает кожу от повреждений, вызванных солнечными лучами.

Спаржа помогает предотвратить остеопороз.

Спаржа является богатым источником витамина К, который способствует более быстрому свертыванию крови и укреплению костей.

Спаржа помогает похудеть

Будучи низкокалорийным продуктом, спаржа очень эффективна в «кампании» по снижению веса.

Иллюстрация фото

Спаржа полезна для плода.

Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты, спаржа очень полезна для беременных женщин, поскольку фолиевая кислота является необходимым витамином для формирования нервной трубки плода и предотвращения врожденных дефектов.

Кроме того, спаржа помогает регулировать менструальный цикл и уменьшать боли во время менструации.

Спаржа помогает улучшить состояние кожи.

Спаржа содержит много витаминов С и А. Это два основных антиоксиданта, защищающих кожу от воздействия свободных радикалов. Витамин С также способствует синтезу коллагена. Коллаген — это белок, который поддерживает кожу и предотвращает ее старение.

Спаржа помогает предотвратить рак.

Употребление большого количества спаржи снизит риск развития рака и связанных с ним заболеваний. В спарже содержится большое количество глутатиона – антиоксиданта, способного предотвращать и лечить рак.

Четырем группам людей следует проявлять осторожность при употреблении спаржи.

Иллюстрация фото

Люди с аллергией

При чрезмерном употреблении спаржи могут возникнуть такие проблемы, как вздутие живота и неприятный запах мочи. Некоторые люди, страдающие аллергией на сельдерей, лук-порей и т. д., также подвержены повышенному риску аллергии на спаржу. Поэтому, если после употребления спаржи у вас появятся такие симптомы, как: насморк, сыпь, затрудненное дыхание, волдыри вокруг глаз или болезненный отек рта и т. д., лучше воздержаться от её употребления.

Люди с отеком

Если у вас отеки, вызванные заболеваниями сердца или почек, пожалуйста, не ешьте спаржу. Исследования показывают, что этот овощ может быть вреден для пациентов с отеками. Чтобы избежать осложнений, важно избегать употребления спаржи и проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять этот продукт.

Люди, принимающие лекарства от высокого кровяного давления

Известно, что спаржа положительно влияет на регулирование артериального давления, снижая тем самым риск его развития. Однако, если у вас высокое артериальное давление и вы принимаете антигипертензивные препараты, будьте осторожны при употреблении спаржи, поскольку она может вступать в реакцию с лекарствами, вызывая резкое падение артериального давления, что вредно для организма.

Люди, страдающие подагрой

Людям, страдающим подагрой, необходимо придерживаться разумной диеты, чтобы снизить уровень мочевой кислоты в крови, ограничив поступление пуринов в организм. Спаржа относится к группе продуктов с самым высоким содержанием пуринов (более 150 мг/100 г), поэтому людям с подагрой следует избегать ее употребления, поскольку она может вызывать боли в суставах.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/them-mot-loai-rau-hoang-de-bo-ngang-nhan-sam-to-yen-day-la-9-cong-dung-tuyet-voi-voi-suc-khoe-cua-ban-172240327165737328.htm