Вьетнамский кровяной колбасок в списке худших в мире

Вьетнамская кровяная колбаса заняла 55-е место в списке 100 худших блюд мира 2025 года, опубликованном Taste Atlas.

Вьетнамская кровяная колбаса заняла 55-е место в списке 100 худших блюд мира 2025 года, опубликованном Taste Atlas.

Всемирно известный кулинарный гид Taste Atlas только что опубликовал список 100 худших блюд мира 2025 года, привлекший внимание кулинарного сообщества. В список вошло и особенное блюдо из Вьетнама. В частности, кровяная колбаса заняла 55-е место, получив оценку 2,7/5 звёзд.

Вьетнамская кровяная колбаса входит в список худших в мире. Фото: Интернет .

На кулинарном сайте описывается, что вьетнамская кровяная колбаса готовится из свежей крови животных, смешанной с бульоном, рыбным соусом, специями, мясом и т. д., после чего её дают свернуться. После свёртывания кровяная колбаса становится похожей на густой, тягучий пудинг, который часто подают с измельчённым жареным арахисом, зеленью и базиликом.

Это традиционное блюдо, часто готовящееся по особым случаям. Оно вызывает споры из-за риска употребления в пищу бактерий, содержащихся в сырой пище, но многие во Вьетнаме по-прежнему любят кровяную колбасу.

Согласно данным Taste Atlas , рейтинг составляется на основе оценок почти 400 000 тысяч экспертов, покупателей и поваров. Рейтинг рассчитывается по звёздам, максимальная оценка — 5 звёзд. Чем ниже звёздность, тем хуже блюдо.

Известно, что вьетнамская кровяная колбаса не впервые попадает в список худших блюд по версии иностранных туристов. Ранее, в марте 2024 года, кровяная колбаса занимала второе место в списке 45 худших блюд Вьетнама, а зелёный бобовый пирог — первое.

В списке 100 худших продуктов мира 2025 года финский блодпальт возглавляет список с 1,6 звездами. Это традиционные пельмени из «самой счастливой страны мира» темно-коричневого цвета, приготовленные из ржаной муки и крови животных.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tiet-canh-viet-nam-vao-danh-sach-te-nhat-the-gioi-d417443.html