Генеральный консул США с волнением наблюдал за изготовлением лунных пряников для экспорта в США.

Генеральный консул США в Хошимине г-жа Сьюзан Бернс с восторгом посетила линию по производству лунных пряников в пекарне ABC Bakery Company. Многие продукты, такие как лунные пряники с питахайей, сыром и черникой, были отобраны для экспорта в США.

Г-н Као Сьеу Люк представил г-же Сьюзан Бернс, генеральному консулу США в Хошимине, различные виды лунных пряников и пирожных. Фото: N.TRI

Генеральный консул США в Хошимине г-жа Сьюзан Бернс, воодушевленная посещением линии по производству тортов на пекарне ABC Bakery (Хошимин), сказала, что с нетерпением ждет возможности попробовать лунный пирог с питахайей, калифорнийским сливочным сыром и миндалем.

По словам г-жи Бернс, в этом году компания ABC Bakery объединила высококачественные американские сельскохозяйственные продукты, такие как черника, миндаль, калифорнийский сливочный сыр, с вьетнамскими ингредиентами, такими как питахайя, для создания новой линейки лунных пряников.

«Сегодняшнее событие — ежедневный пример того, как Соединённые Штаты и Вьетнам извлекают пользу из сотрудничества. В этом году наши страны отмечают 10 лет всестороннего партнёрства между Вьетнамом и США. Я уверена, что это партнёрство будет продолжать укрепляться в последующие годы», — заявила г-жа Сьюзан Бернс.

По словам представителя Генерального консульства США в Хошимине, продовольствие и сельское хозяйство играют важную роль в отношениях между США и Вьетнамом, а обе страны являются важными рынками сбыта сельскохозяйственной продукции друг друга, в частности, США являются крупнейшим в мире производителем сыра. В дальнейшем США намерены и далее содействовать взаимодействию и использованию сельскохозяйственной продукции двух стран в пищевой и кондитерской промышленности.

Производство лунных пряников в пекарне ABC Bakery — Фото: N.TRI

В интервью Tuoi Tre Online г-н Као Сьеу Люк, генеральный директор ABC Bakery, рассказал, что Генеральное консульство США в Хошимине пригласило его поработать с сельскохозяйственным сектором этой страны, чтобы поддержать производство некоторых видов тортов из американских сельскохозяйственных ингредиентов. И лунный пряник, приготовленный из американских сельскохозяйственных продуктов, таких как черника и миндаль, воплотил эту идею в реальность.

«Компания стремится выйти на рынок США. Компания сочетает вьетнамскую и американскую сельскохозяйственную продукцию, создавая новые продукты, которые покорят американцев, а начинки для тортов будут специально разработаны. В ближайшие годы компания будет продвигать лунные пряники, изготовленные из местных ингредиентов, в США и других странах, включая множество новых продуктов», — сказал г-н Люк.

По словам представителя ABC Bakery, в 2022 году предприятие напрямую экспортирует на рынок США около 700–800 коробок лунных пряников, в этом году речь идет о 10 000 коробок, цена колеблется около 1 миллиона донгов за коробку.

В последнее время многие предприятия также продвигают экспорт кондитерских изделий, особенно лунных пряников, в форме прямого экспорта или косвенного экспорта путем продажи клиентам на экспорт в виде товаров, перевозимых вручную.

Помимо рынка США, многие компании нацеливаются на такие страны, как Япония, Корея, Юго-Восточная Азия.

Спрос на лунные пряники по-прежнему низкий.

Представитель ABC Bakery сообщил, что, согласно плану, к Празднику середины осени этого года предприятие произведет около 2,5 млн пирожных с 80 видами начинок (включая переработку), что примерно на 500 тыс. пирожных больше, чем в прошлом году; отпускная цена увеличится на 4–5%.

Однако по сравнению с прошлым годом некоторые покупатели сокращают импорт, особенно в сегменте недорогих и средних пряников. Аналогичным образом, представители производителей лунных пряников, таких как Bibica, Nhu Lan и др., отметили, что в этом году рынок начинает продавать продукцию раньше, но покупательная способность невысока.

Tuoitre.vn