Туан Джиао продолжает разрабатывать различные продукты OCOP.

Компания Hong Ky International Coffee Joint Stock Company в настоящее время стремится улучшить качество продукции, упаковку, отслеживаемость и географические указания, чтобы повысить рейтинг кофе HK13 с 3 до 4 звезд, и запрашивает признание в рамках программы OCOP (One Commune One Product) для двух других кофейных продуктов. **(На фото: сотрудники компании упаковывают кофе.)**

Согласно плану проекта «Одна коммуна — один продукт» на период 2019-2025 годов, район Туаньзяо стремится к тому, чтобы 10 продуктов получили оценку 3 звезды или выше. На сегодняшний день в Туаньзяо уже 5 продуктов получили оценку 3 звезды, в том числе: дикая дыня, сублимированные дикие яблоки, уксус из диких яблок, сушеный кардамон и кофе Hong Ky HK13. Эти продукты продемонстрировали свою ценность, создав условия для развития сельскохозяйственной продукции и ее выхода на более широкий рынок.

Что касается реализации программы в 2023 году, г-жа Куанг Тхи Нху Куинь, заместитель главы Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов района Туан Гиао, заявила: «Департамент продолжает оказывать помощь коммунам, особенно предприятиям, в выборе и подготовке типичных продуктов, которые могут быть предложены для признания на уровне 3 звезд и выше; консультирует и сопровождает предприятия в заполнении документов и процедурах для запроса признания или повышения статуса продукции». В частности, район завершает подготовку заявки на признание сушеных орехов макадамии и жареного кофе, а также повышение статуса одного продукта с 3 до 4 звезд в рамках программы OCOP.

На предприятии по переработке макадамии в Туан Гиао Тхоа Доан (блок Тан Гианг, город Туан Гиао) в сезон сбора урожая перерабатывается более 40 тонн свежих орехов макадамии, а на рынок ежегодно поступает более 22 тонн консервированных сушеных орехов макадамии. В настоящее время продукция предприятия пользуется большим спросом и получает положительные отзывы потребителей, а также распространяется во многих провинциях и городах страны. Однако, если продукция будет признана продуктом, входящим в программу OCOP (Outdoor Co. Produce 400), это откроет новые возможности для расширения рынка. Поэтому предприятие при поддержке и руководстве районного управления сельского хозяйства и развития сельских районов завершает разработку критериев и процедур для получения признания своей продукции.

Владелица предприятия, г-жа Доан Тхи Тхоа, сказала: «В Туан Гиао наблюдается бурный рост выращивания макадамии. Этот вид деревьев очень подходит для этого региона, давая вкусные, питательные и высококачественные плоды, поэтому моя семья инвестировала в переработку орехов макадамии, надеясь, что продукт получит более широкое признание и будет способствовать повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции». Для реализации этой цели предприятие по переработке макадамии Thoa Doan в Туан Гиао инвестировало в систему сушки и множество машин, таких как машины для шелушения, сушильные машины, машины для консервирования и маркировки и т. д., чтобы обеспечить качество сушеных фруктов и создать привлекательный внешний вид коробок с макадамией, продаваемых на рынке. Стремясь к сертификации продукции OCOP и улучшению качества продукции, г-жа Тхоа добавила: «Моя семья планирует дальнейшее расширение завода, разделив зоны закупки и переработки».

Что касается компании Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, то с 2020 года один из ее продуктов признан продуктом провинциального уровня с 3 звездами по классификации OCOP — молотый кофе HK13. «В настоящее время компания работает над улучшением дизайна упаковки, чтобы сделать ее более привлекательной и удобной, сохраняя при этом уникальные характеристики продукта, а также над дальнейшим улучшением качества, географического указания и отслеживаемости, чтобы повысить рейтинг HK13 с 3 до 4 звезд», — поделился г-н Нгуен Ань Вьет, председатель совета директоров компании.

Наряду с модернизацией вышеупомянутой продукции, компания продолжает улучшать качество и ценность своих 14 существующих продуктов (кофе в зернах, обжаренный и молотый кофе, фильтр-пакеты и т. д.) и развивать два продукта OCOP: высококачественные цельные кофейные зерна HK10 и кофе HK5, специально предназначенный для капельного заваривания. Г-н Вьет добавил: «Компания расширит свой цех по закупке и переработке свежих фруктов с нынешних 200 м² до примерно 5000 м², будет развивать региональные связи в сфере выращивания, инвестировать в более современное оборудование, а также сосредоточится на организации экскурсий и обмене опытом в зонах выращивания».

Наряду с вышеупомянутыми продуктами и предприятиями, Туан Гиао стремится к дальнейшему развитию и совершенствованию своей сильной и уникальной продукции, включая свежие продукты (зеленые кабачки), переработанные продукты питания (яблочный уксус, орехи макадамия) и специи (звездчатый анис)... Районный народный комитет также сотрудничает с провинциальными департаментами и ведомствами, чтобы помочь учредителям в создании кооперативов, формировании производственных связей между компаниями и кооперативами, а также в создании площадок для сырья, соответствующих определенным производственным стандартам закупочных предприятий. Это обеспечивает поставку сырья и качество продукции, сертифицированной OCOP, в районе, повышая ценность местной сельскохозяйственной продукции.

Источник