Туан Джиао продолжает разрабатывать различные продукты OCOP.

Компания Hong Ky International Coffee Joint Stock Company в настоящее время работает над улучшением качества продукции, упаковки, прослеживаемости и географического указания, чтобы повысить категорию кофе HK13 с 3 до 4 звёзд, а также запросить сертификацию OCOP для двух других кофейных продуктов. **На фото: сотрудники компании упаковывают кофе.**

Согласно плану проекта «Одна коммуна — один продукт», в период с 2019 по 2025 год район Туанзяо стремится получить 10 продуктов, получивших оценку 3 звезды или более. На сегодняшний день 5 продуктов района Туанзяо получили оценку 3 звезды, в том числе: дыня кошачья, сублимированное сушеное кошачье яблоко, уксус из кошачьего яблока, сушеный кардамон и кофе Hong Ky HK13. Продукция повысила свою ценность, создав условия для развития сельскохозяйственной продукции и вывода ее на более широкий рынок.

Реализующая программу в 2023 году г-жа Куанг Тхи Нху Куинь, заместитель главы Департамента сельского хозяйства и развития села района Туанзяо, отметила: «Департамент продолжает оказывать поддержку коммунам, особенно субъектам, в выборе и подготовке типичных продуктов, которые могут быть представлены для присвоения категории 3 звезды и более; консультировать и сопровождать субъекты в заполнении документов и процедур для подачи заявки на присвоение категории или повышение категории продукта». В частности, район завершает разработку предложения по присвоению категории сушеных продуктов из макадамии, жареного и молотого кофе и повышению рейтинга OCOP с 3 до 4 звезд для одного продукта.

На предприятии по производству макадамии Tuan Giao Thoa Doan (район Танзянг, город Туанзяо) в сезон сбора урожая перерабатывается более 40 тонн свежих фруктов, ежегодно поставляя на рынок более 22 тонн консервированной сушеной макадамии. В настоящее время продукция предприятия пользуется большим спросом и положительной репутацией у потребителей и экспортируется во многие провинции и города страны. Однако признание её продукцией OCOP откроет новые возможности для расширения рынка. В связи с этим предприятие в соответствии с рекомендациями и при поддержке окружного департамента сельского хозяйства и развития сельских районов завершает процедуру рассмотрения и признания своей продукции.

Г-жа Доан Тхи Тоа, владелица предприятия, сказала: «Tuan Giao активно развивает макадамию. Этот вид деревьев очень подходит для этого региона, давая вкусные, питательные и высококачественные плоды, поэтому моя семья вложила средства в переработку орехов макадамия, надеясь, что продукт будет узнаваем, станет более широко известным и будет способствовать повышению ценности местной сельскохозяйственной продукции». Чтобы реализовать это желание, предприятие по производству макадамии Tuan Giao Thoa Doan инвестировало в систему сушилок и множество машин, таких как лущение, сушка, лущение, штамповка, этикетирование и т. д., чтобы гарантировать качество сухофруктов и создать красивый внешний вид коробок с макадамией, продаваемых на рынке. Стремясь к производству продукции OCOP и повышению качества продукции, г-жа Тоа добавила: «Моя семья планирует продолжить расширение завода, разделив зоны закупки и переработки».

Что касается Hong Ky International Coffee Joint Stock Company, то с 2020 года один продукт компании — молотый кофе HK13 — был признан провинциальным продуктом OCOP с тремя звездами. «В настоящее время компания совершенствует дизайн упаковки, чтобы сделать ее красивой, удобной и при этом сохранить свои собственные характеристики, а также продолжает улучшать качество, географическую маркировку и прослеживаемость, чтобы повысить категорию HK13 с трех до четырех звезд», — поделился председатель совета директоров компании г-н Нгуен Ань Вьет.

Наряду с модернизацией вышеуказанной продукции компания продолжает повышать качество и ценность 14 существующих продуктов (кофе в зернах, обжаренный молотый кофе, фильтр-пакеты и т.д.) и завершает разработку ещё двух продуктов OCOP: премиального цельнозернового кофе HK10 и фильтр-кофе HK5. Г-н Вьет добавил: «Компания расширит цех по закупке и переработке свежих фруктов с нынешних 200 м² до примерно 5000 м², наладит связи между зонами выращивания, инвестирует в более современное оборудование и будет ориентировать посетителей на производственный процесс и зоны выращивания для ознакомления с ними».

Наряду с вышеуказанными продуктами и темами, Туань Цзяо поставил перед собой цель – стремиться к совершенствованию и развитию более сильных и типичных для района продуктов, относящихся к группе свежих продуктов (кабачки), обработанных продуктов (яблоки для сидра, макадамия), специй (бадьян)... Районный народный комитет также координировал свою деятельность с провинциальными департаментами, филиалами и секторами, помогая основателям создавать кооперативы, налаживать производственные связи между компаниями и кооперативами, создавать сырьевые зоны, соответствующие ряду производственных стандартов закупочных единиц. Тем самым создавая условия для обеспечения сырьем и качеством продукции, признанной в регионе OCOP, повышая ценность местной сельскохозяйственной продукции.

Источник