Почему кипяченую остуженную воду следует употреблять только в течение дня?

Семьям следует кипятить воду только для охлаждения и использовать ее в течение дня, а не оставлять ее на ночь или на много дней после этого. Фото: HOANG AN

Во многих семьях нашей страны, особенно в сельской местности, уже давно существует привычка пить кипяченую, остуженную воду.

Привычка «есть приготовленную пищу и пить кипяченую воду» очень хороша, но многие семьи совершают ошибку, кипятя воду, остужая ее, а затем храня в большой емкости, чтобы использовать ее постепенно в течение многих дней, а то и недель, поскольку считают, что так удобнее, чем кипятить воду каждый день, что отнимает очень много времени...

Известно, что кипячение воды происходит с помощью нагревания, уничтожающего содержащиеся в ней микроорганизмы и паразитов (если таковые имеются). Процесс кипячения не приводит к образованию вредных веществ в организме и не приводит к образованию канцерогенов.

Однако, по словам экспертов по питанию, каждой семье необходимо отказаться от привычки хранить и использовать кипяченую воду, которая слишком долго остывает, поскольку чем дольше она остается холодной, тем грязнее она становится.

В принципе, процесс кипячения уничтожает микроорганизмы, разлагая их на органические вещества в воде — источник пищи для микроорганизмов, проникающих извне.

Поэтому риск повторного заражения микробами очень высок, что приводит к быстрой порче воды и размножению микроорганизмов, наносящих вред здоровью.

Эксперт-химик Тран Хонг Кон также отметил, что чем дольше кипяченая вода остывает, тем лучше условия для проникновения и размножения бактерий. Более того, привычка наливать новую кипяченую воду в оставшуюся в бутылке старую воду ещё больше способствует размножению бактерий.

Чтобы обеспечить здоровье всех членов семьи, врачи и эксперты рекомендуют семьям только кипятить воду, остужать ее и использовать в течение дня, а не оставлять ее на ночь или в течение многих дней после этого.

Не наливайте свежекипяченую воду в старый, ещё пустой бак. Если вы не использовали всю остывшую кипячёную воду сегодня, вылейте её и вскипятите новый чайник.

Кроме того, лучшей и самой чистой ёмкостью для хранения кипячёной и охлаждённой воды является стеклянная бутылка с плотной крышкой. В процессе использования ёмкость для хранения кипячёной и охлаждённой воды необходимо регулярно мыть и мыть, чтобы предотвратить попадание бактерий в источник питьевой воды и её загрязнение...

Источник: https://tuoitre.vn/vi-sao-nuoc-dun-soi-de-nguoi-chi-nen-dung-trong-ngay-20240614090526958.htm