Богатый вкус Тет
В эти дни завод по производству свежих колбасных изделий Co Chau (район Кан Дуок) становится все более оживленным. Это самое оживленное время года. Владелица завода по производству свежих колбасных изделий Co Chau - Лу Тхи Ким Чау и ее команда квалифицированных рабочих заняты производством партий вкусных, сочных колбас для рынка Тет.
За более чем 40 лет свежая колбаса Co Chau стала известным фирменным блюдом земли Can Duoc. В 2021 году свежая колбаса Co Chau была признана Народным комитетом провинции соответствующей 3-звездочным стандартам OCOP. Этот бренд был создан на основе сочетания семейных секретов и преданности профессии.
Г-жа Ким Чау поделилась: «Каждый шаг от выбора ингредиентов, маринования специй до сушки колбасы должен быть тщательным. Мясо, используемое для приготовления колбасы, должно быть свежим, специи должны быть насыщенными, и, что особенно важно, не должно использоваться никаких консервантов».
Г-жа Ким Чау добавила: «Чтобы подготовиться к рынку Тет, предприятие увеличило производство до 600-800 кг колбасы в день, что в 6-7 раз больше обычного (в среднем предприятие поставляет на рынок 1-2 тонны продукции в месяц). «Знаменитые» продукты предприятия, такие как традиционная свежая колбаса, соленая яичная колбаса, креветочная колбаса или тайваньская колбаса, пользуются популярностью у покупателей не только из-за их уникального вкуса, но и из-за их безопасности и строго контролируемого качества. Уникальный вкус свежей колбасы Co Chau — это традиционный рецепт винного маринада, который помогает сохранить восхитительный вкус и создать естественную адгезию. Чтобы удовлетворить вкусы современных потребителей, в продукте снижено содержание жира и специй».
Свежая колбаса Ко Чау — это не только традиционное блюдо, но и подарок с ярко выраженным родным колоритом во время традиционного праздника Тет, который помогает сделать атмосферу семейного воссоединения более полной.
Сельскохозяйственный сервисный кооператив Хай Нхон Сен (район Тан Тхань) с продукцией OCOP, такой как порошок лотоса и чай из сердцевины лотоса, также находится в самом разгаре, чтобы удовлетворить растущий спрос на рынке Тэт.
Созданный в августе 2022 года, кооператив заслужил репутацию благодаря чистому процессу обработки без использования добавок, что гарантирует сохранение природной ценности лотоса. В частности, два основных продукта, порошок лотоса и чай из сердца лотоса, не только сертифицированы OCOP, но и стали предпочтительным выбором многих семей.
Директор сельскохозяйственного сервисного кооператива Hai Nhon Sen - Ngo Thi My Dung поделился: «Тет - это хорошая возможность для меня представить свою продукцию большему количеству людей. От чая из сердцевины лотоса, который помогает улучшить сон и сделать кожу красивее, до сушеных семян лотоса и джема из семян лотоса в качестве подарков - все это тщательно и страстно обрабатывается. С тремя основными линейками продуктов от Lotus: чай из сердцевины лотоса, порошок лотоса и семена лотоса, цепочка обработки полностью использует чистые ингредиенты, гарантируя сохранение пищевой ценности и чистого вкуса, удовлетворяя клиентов».
Не останавливаясь на 2 продуктах OCOP, кооператив также предлагает разнообразные товары, такие как джем из семян лотоса, сушеные семена лотоса, чай из семян лотоса и свежие побеги лотоса. Это не только питательные блюда, но и значимые подарки Тет, пропитанные традиционным вкусом Тет.
«Использование продукции OCOP не только дарит душевное спокойствие благодаря гарантированному качеству, но и способствует развитию местной экономики . Каждый продукт OCOP — это как подарок, выражающий чувства. Эта продукция Tet, OCOP станет для меня правильным выбором, чтобы подарить ее родственникам, друзьям и партнерам». Г-н Нгуен Ван Лой (коммуна Лой Бинь Нхон, город Тан Ан) «Два года назад знакомый угостил нас с мужем свежей колбасой из Ко Чау во время Тэта. Попробовав ее, мы были поражены ее восхитительным вкусом. С тех пор свежая колбаса из Ко Чау стала выбором нашей семьи не только во время праздников и Тэта, но и в обычные дни». г-н Ле Ван Тхань (округ Канжуок) |
Станьте предпочтительным выбором во время праздника Тет
Компания Chanh Viet (округ Бен Люк) является одним из пионеров в области переработки лимонной продукции. На протяжении многих лет компания непрерывно исследовала и разрабатывала линейки продукции, обслуживающие различные отрасли, такие как производство продуктов питания, напитков и морепродуктов.
В настоящее время компания владеет 5 продуктами, получившими 4-звездочную сертификацию OCOP, включая: Растворимый лимонный порошок, Растворимый лимонный чайный порошок, Растворимый драконий фрукт, соус King of Lemon и 100% свежий лимонный сок. Все они соответствуют экспортным стандартам для требовательных рынков, таких как США, Европа, Япония и Китай.
Директор по продажам компании Chanh Viet Company - Фам Тхи Нуонг заявила, что потребительский спрос на продукцию OCOP значительно возрос во время Лунного Нового года благодаря поддержке государственных учреждений и местных органов власти. Благодаря разнообразию и гарантированному качеству продукция OCOP не только удовлетворяет ежедневные потребности, но и становится приоритетным выбором подарков в Новый год. Это также способ для потребителей выразить свое уважение и сохранить местные культурные ценности.
Особенностью, которая делает продукцию OCOP компании Chanh Viet привлекательной для потребителей, является сильная местная культура. Такие продукты, как Instant Lemon Powder или King of Lemon Sauce, не только воплощают ценность лимонов Long An , но и служат «мостом» между традицией и современностью.
Благодаря инвестициям в технологии глубокой переработки компании Chanh Viet удалось повысить стоимость местной сельскохозяйственной продукции, что способствовало укреплению позиций вьетнамской сельскохозяйственной продукции на международном рынке.
Компания An Tam Production and Trading Company Limited (район Тху Тхуа) была основана в 2017 году. К 2024 году у компании будет 6 продуктов, получивших сертификацию OCOP, включая птичье гнездо, вино An Tam Tuu (7⁰, 15⁰, 28⁰), вино An Long и грейпфрут An Long.
Доктор Ле Ван Там, директор An Tam Production and Trading Company Limited, сказал: «В современном обществе, особенно во время Лунного Нового года, встречи с партнерами, друзьями или клиентами стали неотъемлемой частью. Однако злоупотребление иностранным вином или некачественным пивом не только вредит здоровью, но и несет риски от поддельных товаров. С этого момента мы запустили линейки продукции An Tam Tuu 15⁰ и 28⁰, которые имеют отличительный вкус, гарантируют качество и не вызывают головных болей после употребления».
Продукция OCOP, имеющая гарантированное качество и наполненная культурными ценностями, привлекает все больше внимания на рынке, становясь одним из приоритетных выборов потребителей в праздничные и Тет./.
Минь Ан - Фыонг Тхао
Источник: https://baolongan.vn/vi-tet-tu-san-pham-ocop-a188886.html
Комментарий (0)