Вкус Tet от OCOP Products

Во время Нового года по лунному календарю люди собираются семьями, общаются и наслаждаются блюдами с богатым региональным колоритом. Среди них продукция программы OCOP (Одна коммуна — один продукт) в провинции Лонган, отличающаяся высоким качеством и красивым дизайном, становится приоритетным выбором для многих.

Богатый вкус Тэта в сельской местности

В последнее время на предприятии по производству свежих колбасных изделий Co Chau (район Кандыок) становится всё более оживленно. Это самое оживлённое время года. Владелица предприятия по производству свежих колбасных изделий Co Chau, Луу Ти Ким Чау, и её команда опытных рабочих заняты производством партий вкуснейших, сочных колбас для рынка Тэт.

Более 40 лет свежая колбаса Ко Чау является знаменитым деликатесом Кан Дуока. В 2021 году свежая колбаса Ко Чау была признана Народным комитетом провинции соответствующей 3 звездам OCOP. Этот бренд был создан на основе семейных секретов и преданности профессии.

Г-жа Ким Чау отметила: «Каждый этап, от выбора ингредиентов и маринования специй до сушки колбасы, должен быть тщательным. Мясо, используемое для приготовления колбасы, должно быть свежим, специи — насыщенными, и, что особенно важно, без консервантов».

Свежая колбаса Co Chau (район Кан Дуок) соответствует 3-звездочным стандартам OCOP и выбирается потребителями в качестве подарка на Новый год и весну.

Г-жа Ким Чау добавила: «В преддверии Тэтского сезона предприятие увеличило производство до 600–800 кг колбасных изделий в сутки, что в 6–7 раз больше обычного (в среднем предприятие поставляет на рынок 1–2 тонны продукции в месяц). «Знаменитые» продукты предприятия, такие как традиционная сырая колбаса, колбаса с солёным яйцом, креветочная колбаса и тайваньская колбаса, пользуются популярностью у покупателей не только благодаря уникальному вкусу, но и благодаря безопасности и строго контролируемому качеству. Уникальный вкус сырой колбасы Ко Чау достигается благодаря традиционному рецепту маринования в вине, который помогает сохранить восхитительный вкус и обеспечивает естественную сочность. Чтобы удовлетворить вкусы современных потребителей, в продукте снижено содержание жира и специй».

Свежая колбаса Ко Чау — это не только традиционное блюдо, но и подарок с богатым вкусом родины во время традиционного праздника Тет, который помогает сделать атмосферу воссоединения семьи более полной.

Сельскохозяйственный сервисный кооператив Хай Нхон Сен (район Тан Тхань), выпускающий продукцию OCOP, такую ​​как порошок лотоса и чай из цветков лотоса, также находится в самом разгаре, чтобы удовлетворить растущий спрос на рынке Тэт.

Кооператив, основанный в августе 2022 года, заслужил репутацию благодаря чистому процессу переработки без использования добавок, что гарантирует сохранение природной ценности лотоса. В частности, два основных продукта — порошок лотоса и чай из сердцевины лотоса — не только сертифицированы OCOP, но и стали предпочтительным выбором для многих семей.

Продукция сельскохозяйственного сервисного кооператива Sen Hai Nhon (район Тан Тхань) сертифицирована как продукция OCOP со статусом 3 звезды и пользуется популярностью у многих людей во время Тэта.

Директор сельскохозяйственного кооператива Hai Nhon Sen Нго Тхи Ми Дунг поделилась: «Тет — это для меня прекрасная возможность представить нашу продукцию большему числу людей. От чая из сердцевины лотоса, улучшающего сон и красоту кожи, до сушеных семян лотоса и джема из семян лотоса в качестве подарков — все это тщательно обрабатывается и наполнено страстью. В трёх основных линейках продукции Lotus: чай из сердцевины лотоса, порошок лотоса и семена лотоса, вся цепочка производства полностью состоит из чистых ингредиентов, что гарантирует сохранение питательной ценности и чистоты вкуса, удовлетворяя потребности покупателей».

Кооператив не ограничивается двумя продуктами OCOP, а также предлагает разнообразные товары, такие как варенье из семян лотоса, сушеные семена лотоса, чай из семян лотоса и свежие побеги лотоса. Это не только питательные блюда, но и значимые подарки к празднику Тет, пропитанные традиционным вкусом Тет.

«Использование продукции OCOP не только дарит душевное спокойствие благодаря гарантированному качеству, но и способствует развитию местной экономики . Каждый продукт OCOP — это подарок, выражающий чувства. Продукция OCOP к празднику Тет станет для меня правильным выбором — я буду дарить её родственникам, друзьям и партнёрам».

Г-н Нгуен Ван Лой (коммуна Лой Бинь Нхон, город Тан Ан)

«Два года назад знакомый угостил нас с мужем свежей колбасой из Ко Чау во время Тэта. Попробовав её, мы были поражены её восхитительным вкусом. С тех пор свежая колбаса из Ко Чау стала любимым блюдом нашей семьи не только по праздникам и в Тэт, но и в обычные дни».

г-н Ле Ван Тхань (округ Канжуок)

Станьте предпочтительным выбором во время праздника Тет

Компания Chanh Viet (район Бен-Люк) — одно из пионеров в области переработки лимонов. На протяжении многих лет компания непрерывно исследовала и разрабатывала линейки продукции, предназначенные для различных отраслей, таких как производство продуктов питания, напитков и морепродуктов.

В настоящее время компания производит пять продуктов, получивших 4-звездочный сертификат OCOP, включая: растворимый лимонный порошок, растворимый лимонный чай, растворимый порошок питахайи, соус «Король лимона» и 100% свежий лимонный сок. Все они соответствуют экспортным стандартам требовательных рынков, таких как США, Европа, Япония и Китай.

Директор по продажам компании Chanh Viet Фам Тхи Ныонг отметила, что спрос на продукцию OCOP значительно вырос в период празднования Лунного Нового года благодаря поддержке государственных и местных органов власти. Благодаря разнообразию и гарантированному качеству продукция OCOP не только удовлетворяет повседневные потребности, но и становится приоритетным выбором подарков в новогоднюю ночь. Это также способ для потребителей выразить своё уважение и сохранить местные культурные ценности.

Набор подарков к празднику Тэт с продукцией компании Chanh Viet

Отличительной чертой, делающей продукцию OCOP компании Chanh Viet привлекательной для потребителей, является ярко выраженная местная культура. Такие продукты, как «Лимонный порошок быстрого приготовления» или «Король лимонного соуса», не только воплощают в себе всю ценность лимонов сорта « Лонган », но и служат своего рода «мостом» между традициями и современностью.

Благодаря инвестициям в технологии глубокой переработки компании Chanh Viet удалось повысить стоимость местной сельскохозяйственной продукции, что способствовало укреплению позиций вьетнамской сельскохозяйственной продукции на международном рынке.

Компания An Tam Production and Trading Company Limited (район Тху Тхуа) была основана в 2017 году. К 2024 году компания будет иметь 6 продуктов, сертифицированных OCOP, включая Bird's Nest, вино An Tam Tuu (7⁰, 15⁰, 28⁰), вино An Long и грейпфрут An Long.

Доктор Ле Ван Там, директор An Tam Production and Trading Company Limited, отметил: «В современном обществе, особенно в период Лунного Нового года, встречи с партнёрами, друзьями и клиентами стали неотъемлемой частью жизни. Однако злоупотребление импортным вином или некачественным пивом не только вредит здоровью, но и несёт в себе риск контрафактной продукции. С этого момента мы запустили линейки продукции An Tam Tuu 15⁰ и 28⁰, которые обладают характерным вкусом, гарантируют качество и не вызывают головной боли после употребления».

Продукция OCOP, обладающая гарантированным качеством и наполненная культурными ценностями, привлекает все больше внимания на рынке, становясь одним из приоритетных выборов потребителей в праздничные и выходные дни.

Минь Ан - Фыонг Тхао

Источник: https://baolongan.vn/vi-tet-tu-san-pham-ocop-a188886.html