Определить причину и происхождение алкоголя

27 декабря Департамент здравоохранения провинции Бариа-Вунгтау завершил расследование случаев алкогольного отравления в ресторане KQT Snakehead Fish Noodle (район 11, город Вунгтау). Инцидент произошел 21 декабря.

Оставшийся алкоголь был выпит потерпевшими.

Соответственно, после вышеуказанного инцидента Департамент безопасности пищевых продуктов и гигиены провинции Бариа-Вунгтау направил образцы в Институт общественного здравоохранения города Хошимин для проведения исследований. В том числе 10 образцов алкоголя были исследованы на наличие метанола и ацетонитрила, а также 4 образца сыворотки и плазмы пациентов больницы Вунгтау, исследованных на наличие метанола.

Образцы алкоголя были взяты в пяти заведениях, торгующих алкоголем, и в домах жертв алкогольного отравления.

Результаты, полученные в Институте общественного здравоохранения города Хошимин, показали, что в трех образцах вина обнаружен метанол, содержание которого во много раз превышает допустимую норму в вине.

В частности, образец белого вина в магазине лапши «Змееголовая рыба» содержал 4 706 811 мг/л 100% этанола, что в 2 353 раза превышает допустимую норму; образец белого вина в китайском продуктовом магазине содержал 599 505 мг/л 100% этанола, что в 300 раз превышает допустимую норму; образец подкрашенного вина, взятый дома у пациентов, содержал 822 699 мг/л 100% этанола, что в 411 раз превышает допустимую норму.

Анализ, проведенный Институтом общественного здравоохранения города Хошимин, показал, что в сыворотке и плазме всех четырех жертв алкогольного отравления уровень метанола превышал допустимый порог (более 200 мкг/мл).

Департамент здравоохранения пришел к выводу, что инцидент с отравлением алкоголем, произошедший в магазине лапши из змееголовой рыбы KQT, в котором заразились 4 человека, был случаем пищевого отравления, вызванного употреблением жертвами белого вина, купленного в китайском продуктовом магазине (район 11, город Вунгтау), принадлежащем г-же Н. Х. Т.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-ruou-khien-bon-nguoi-nhap-vien-xac-dinh-nguyen-nhan-nguon-goc-ruou-192241227131337827.htm