Utländska turister besöker en snigelrestaurang i Ho Chi Minh-staden där en tallrik bara kostar 10 000 VND, och äter till sitt hjärtas belåtenhet och spenderar totalt 130 000 VND.

[annons_1]

Max McFarlin (från Arkansas, USA) är en välkänd bloggare i den globala backpacking-communityn och har en YouTube-kanal med nästan 600 000 följare.

På sin personliga kanal delar Max regelbundet videor om gatumat i många länder han har besökt, inklusive Vietnam.

I Vietnam bor och arbetar Max huvudsakligen i Ho Chi Minh-staden. Förutom att njuta av lokala specialiteter och dyra rätter, spenderar Max också mycket tid på att utforska även stadens minsta vrår för att uppleva prisvärda restauranger.

Senast reste den amerikanske bloggaren till Distrikt 8 och besökte en snigelrestaurang belägen djupt inne i en liten gränd med sittplatser precis vid trottoaren. Trots att han anlände ganska tidigt blev han förvånad över att det redan fanns många kunder som åt där.

Belägen djupt inne i en liten gränd är denna snigelrestaurang alltid full av folk och erbjuder dussintals olika typer av sniglar (skärmdump).

Denna snigelrestaurang har varit i drift länge och är en välbekant matplats för många lokalbefolkning och turister. Restaurangen erbjuder 20 olika typer av sniglar, inklusive 14 kokta rätter gjorda på sorter som strandsniglar, skedsniglar, hoppsniglar, konsniglar, taggiga sniglar, hammarsniglar, doftsniglar etc. De återstående rätterna är grillade från andra skaldjur som rakknivmusslor, pilgrimsmusslor, ostron, conchsniglar och vitlökssniglar.

De kokta rätterna kostar 10 000 VND per tallrik, medan de grillade rätterna är dyrare, 20 000 VND per tallrik.

Ägaren avslöjade att anledningen till att sniglarna här säljs till ett så lågt pris är att de huvudsakligen tillagas, grillas eller kokas, utan att det krävs omfattande förberedelser eller kraftig kryddning som wokade eller saltrostade rätter.

De mångsidiga och tilltalande snigelrätterna, i kombination med deras överkomliga priser, är älskade av många matgäster (skärmdump).

Dessutom serveras rätterna i måttliga portioner, vilket ger gästerna möjlighet att välja och prova olika rätter och uppleva en mängd olika smaker. Priserna är också överkomliga för de flesta gäster, vilket gör dem tillgängliga för alla från studenter och arbetare till turister.

"För 10 000 dong är det ganska överkomligt. Med bara 100 000 dong kan du njuta av upp till 10 olika snigelrätter", delade ägaren glatt med den utländska kunden.

På restaurangen, efter ägarens förslag på några av de mest populära typerna av sniglar, beställde Max djärvt en rätt av varje, såsom wokade strandsniglar med kokosmjölk, skedsniglar, kokta hoppsniglar, hästsniglar, grillade vitlökssniglar, etc., så att han kunde njuta av de olika smakerna från diverse snigelar.

Den amerikanska bloggaren beställde 10 tallrikar med olika typer av sniglar, serverade med flera olika dippsåser (skärmdump).

Sniglarna här serveras med en dippsås gjord på en speciell blandning av salt och socker, eller en tjock fisksås med vitlök och chili; gästerna kan välja efter sin personliga smak.

Den första rätten Max entusiastiskt provade var wokade sniglar med kokosmjölk. Han påpekade att det är en mycket populär snigelrätt, älskad av många gäster. Efter att ha smakat några tuggor uttryckte han stor tillfredsställelse med smaken.

"Jag tycker om att äta strandsnäckor eftersom köttet inte är för slemmigt. Snäckköttet är väldigt fylligt och krämigt, och såsen med kokos är doftande och tjock. Om det bara fanns lite bröd att doppa dem i skulle jag kunna äta flera på en gång", sa västerländsk turist humoristiskt.

Max njuter av sin favoriträtt, wokade sniglar med kokosmjölk (Bilden är tagen från ett videoklipp).

Därefter njöt Max av grillade rakhyvlar med salladslökolja. Han rankade det som en av de bästa rätterna han någonsin ätit i Vietnam eftersom "den var fyllig och söt".

"Sniglarna har en söt smak, mört kött, en antydan till fyllighet från jordnötterna och är utsökta när de doppas i vitlök- och chilifisksås."

Angående hästsnäckan var den amerikanske mannen imponerad av dess relativt lilla storlek och det faktum att den var något svår att äta. Tidigare hade Max ätit hästsnäcka i Mekongdeltat och blev förvånad över att lokalbefolkningen verkligen uppskattade den här typen av snigel.

Varje tallrik sniglar kostar bara 10 000 VND men serveras i generösa portioner, tillräckligt för att mätta dig helt (Bilden är tagen från ett videoklipp).

Från att först ha planerat att bara beställa 5-6 rätter, beställde Max slutligen 10 tallrikar med olika typer av sniglar eftersom han verkligen njöt av maten här. Även om sniglarna var enkelt tillagade, utan att vara alltför avancerade, var de garanterat färska, läckra och tilltalande.

Förutom den utsökta smaken på snigelrätterna var Max också imponerad av de överkomliga priserna, endast 10 000 VND per tallrik för kokta sniglar och 20 000 VND per tallrik för grillade sniglar, och varje tallrik var generöst portionerad, tillräckligt för att mätta en helt.

"Folk tror ofta att maten inte är särskilt god med så låga priser, men i själva verket är sniglarna här perfekt tillagade, de är färska och alla smaker är utsökta", kommenterade Max.

Den västerländska turisten fängslades av de krispiga hammarsnäckorna, doppade i en tjock, sötsur fisksås med vitlök och chili (Bilden är tagen från ett videoklipp).

Han avslöjade att han hade njutit av sniglar på många restauranger i Ho Chi Minh-staden, men den här avslappnade snigelrestaurangen imponerade och tillfredsställde honom mest. Hans favoriträtt var hammarsnigel.

"Jag trodde att sniglarna skulle ha gryn och inte särskilt stort kött, men så var det inte. Jag blev verkligen förvånad och kunde inte tro att alla sniglarna här var fylliga, med krispigt och gott kött", tillade bloggaren.

I slutet av måltiden betalade Max 130 000 VND för 10 tallrikar med olika typer av sniglar. Han kommenterade att priset var mycket billigt och att alla gäster kunde njuta av det utan att behöva oroa sig för kostnaden.

Phan Dau

[annons_2]
Källa