Denna typ av blad är rikligt förekommande i vårt land; det är mycket gott att äta färskt eller dricka dess saft, och att använda det i denna rätt gör det ännu mer näringsrikt.

GĐXH – Denna typ av blad har visat sig innehålla många näringsämnen, såsom leverstärkande och blodsockersänkande egenskaper. Oavsett om det äts färskt eller bryggs till te, är det mycket bra för hälsan, och att använda det i matlagning gör det ännu mer näringsrikt. Du kan hänvisa till följande recept.

Att använda färska fikonblad eller dricka fikonbladste är båda fördelaktiga.

Fikonblad är en vanlig och säker ingrediens i Vietnam eftersom de växer naturligt med minimal användning av tillväxtstimulerande medel. Fikonblad används inte bara som tillbehör i sallader utan är också kända inom traditionell medicin som ett botemedel.

Enligt den traditionella medicinutövaren Bui Dac Sang ( Hanoi Traditional Medicine Association) är fikonblad, oavsett om de äts direkt eller torkas och bryggs till te, gynnsamma för hälsan. De har en kylande karaktär, en söt och lätt sammandragande smak och är effektiva för att ge näring åt blodet, främja urinering, minska inflammation och rensa slem. En av de gynnsamma effekterna av fikonblad är att de hjälper till att sänka blodsockernivåerna och öka insulinproduktionen, vilket gör dem populära för att förebygga komplikationer hos personer med diabetes.

Världshälsoorganisationen (WHO) har föreslagit att patienter använder fikonlöv för att stödja behandlingen av diabetes. Att dricka ett glas fikonlövste varje morgon kan hjälpa till att stabilisera blodsockret och effektivt förebygga diabeteskomplikationer.

Dessutom har fikonlöv länge ansetts vara ett levertonikum eftersom de hjälper till att avgifta levern och kyla kroppen effektivt. Förr i tiden använde människor torkade fikonlöv för att göra te för daglig konsumtion. Den traditionella medicinutövaren Bui Dac Sang delade med sig av ett vanligt förekommande botemedel mot levervärk: 30 g fikonlöv, 30 g Artemisia capillaris, 20 g Spatholobus parviflorus, 50 g Centella asiatica och Panax notoginseng kokas tillsammans och dricks som teersättning.

Fikonblad har visat sig innehålla många näringsämnen som är gynnsamma för hälsan, såsom vitaminer, kalcium, fibrer och mineraler som natrium, mangan, zink, koppar, magnesium och kalium. Med sitt höga kaliuminnehåll är fikonblad också effektiva för att kontrollera högt blodtryck och minska nivåerna av dåligt kolesterol. Att sänka överskottsfett i blodet minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar såsom hjärtinfarkter och stroke.

Läckra rätter gjorda med fikonblad.

Fikonblad är en typ av ört som används som krydda för att förbättra smaken och aromen i många rätter, särskilt när de serveras med sallader, pickles eller vårrullar. För att dra nytta av fördelarna med fikonblad kan du hänvisa till detta läckra recept.

Vegetariska vårrullar

Ingredienser till vegetariska vårrullar (nem thính chay):

- 2 stora ostronskivlingar

- En liten näve mungbönsnudlar

- Fikonblad, citronblad

- Vitlök,

- Hörsel

- Kryddpulver, fisksås, peppar, chili

Tillverkning:

Dela ostronsvamparna på mitten och skiva dem sedan i tunna strimlor, ungefär två fingerlånga. Koka dem, pressa ur överflödigt vatten och häll av vattnet. Blötlägg mungbönsmjölken i kokande vatten tills den är mjuk och skär den sedan i munsbitsstora bitar.

Blanda sedan vermicellin och svampen, tillsätt hackad vitlök, chilipeppar, 2 matskedar kryddpulver, 1 tesked vegetarisk fisksås och peppar. Blanda väl så att smakerna drar in. Strö slutligen över rostat rispulver och blanda väl, tillsätt sedan hackade kaffirlimeblad.

Linda in den i fikonlöv när du äter den; utan dessa blad förlorar rätten sin smak.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm