Denna typ av blad är rikligt förekommande i vårt land. Det är mycket gott att äta färskt eller dricka saften. Att använda det i denna rätt gör det ännu mer näringsrikt.

GĐXH – Denna typ av blad har bevisats ha många näringsämnen, såsom levertonikum och blodsockersänkande egenskaper. Oavsett om det äts färskt eller dricks med juice är det mycket bra för hälsan. Att tillaga denna rätt är ännu mer näringsrik, du kan konsumera den.

Att använda färska fikonblad eller dricksvatten är bra.

Fikonblad är en vanlig bladart i vårt land, säker eftersom de växer naturligt, med få stimulerande medel. Fikonblad används inte bara i rätter som tillbehör, utan är också kända som medicin inom orientalisk medicin.

Enligt den traditionella medicinutövaren Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) är fikonblad, oavsett om de äts direkt eller torkas och kokas för att dricka, bra för hälsan. De är svala, söta och lätt sammandragande, och har en blodberikande, diuretisk, antiinflammatorisk och slemlösande effekt. En av fikonbladens goda effekter är att de hjälper till att sänka blodsockernivåerna och öka insulinproduktionen, så de används flitigt för att förebygga komplikationer hos diabetiker.

Världshälsoorganisationen (WHO) har föreslagit att personer med diabetes bör använda fikonlöv för att stödja behandlingen av diabetes. Att dricka ett glas fikonlövvatten varje morgon hjälper till att stabilisera blodsockret och effektivt förebygga diabeteskomplikationer.

Dessutom har fikonlöv länge ansetts vara ett leverstärkande medel eftersom de hjälper till att avgifta levern och kyla kroppen när de används. Forntida människor använde fortfarande torkade fikonlöv för att göra te att dricka varje dag. Läkaren Bui Dac Sang sa att ett vanligt förekommande botemedel för att behandla het lever är: 30 g fikonlöv, tillsätt 30 g kinesisk klematis, 20 g blodstam, 50 g vitlök och ginseng, koka och drick istället för te.

Fikonblad har visat sig innehålla många näringsämnen som är bra för hälsan, såsom vitaminer, kalcium, fibrer, mineraler som natrium, mangan, zink, koppar, magnesium, kalium etc. Med ett högt kaliuminnehåll är fikonblad också effektiva för att kontrollera högt blodtryck och minska nivåerna av dåligt kolesterol. Att minska överskottsfett i blodet minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt och stroke.

Läckra rätter från fikonblad

Fikonblad är en typ av krydda som förhöjer smaken och läckerheten i många rätter, särskilt när de äts med sallader eller vårrullar. För att dra nytta av fördelarna med fikonblad kan alla hänvisa till denna läckra rätt.

Vegetarisk Nem Thinh

Ingredienser för att göra vegetarisk nem thinh:

- 2 stora ostronskivlingar

- 1 liten näve cellofannudlar

- Fikonblad, citronblad

- Vitlök,

Hörsel

- Kryddpulver, fisksås, peppar, chili

Tillverkning:

Dela ostronsvamparna på mitten, skär dem i två fingerlånga bitar, koka dem, pressa torra och häll av vattnet. Blötlägg cellofannudlarna i kokande vatten tills de är mjuka och skär dem sedan i munsbitsstora bitar.

Blanda sedan vermicellin och svampen, tillsätt hackad vitlök, chili, 2 matskedar kryddpulver, 1 tesked vegetarisk fisksås, peppar och blanda väl så att kryddorna absorberas. Strö slutligen riskli över och blanda väl, tillsätt hackade citrongräsblad.

När du äter, rulla den med fikonlöv, utan dessa blad kommer rätten att förlora sin smak.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-172241205144837117.htm