Vietnamesisk Pho-dag: För vietnamesisk mat närmare det bulgariska folket.

Mot bakgrund av julens färger i hjärtat av Sofia erbjöd det vietnamesiska Pho Day-evenemanget deltagarna en unik och hjärtevärmande kulturell utbytesupplevelse.

Den 12 december anordnade den vietnamesiska ambassaden i Bulgarien, i samarbete med Thang Long Restaurant, evenemanget för den vietnamesiska Pho-dagen med temat "Elevating Vietnamese Rice - Spreading to Five Continents" i köpcentret Serdika Center (Sofia).

Evenemanget lockade ett stort antal gäster, inklusive ambassadörer, representanter för diplomatiska myndigheter, internationella organisationer, ledare för ministerier och departement, företag, media och bulgariska vänner. Detta var första gången den vietnamesiska Pho-dagen hölls i Bulgarien.

Mot bakgrund av julens färger i hjärtat av Sofia erbjöd det vietnamesiska Pho Day-evenemanget deltagarna en unik och hjärtevärmande kulturell utbytesupplevelse.

I sitt inledningsanförande uttryckte ambassadör Nguyen Thi Minh Nguyet sin glädje över att välkomna ett flertal bulgariska och internationella vänner att upptäcka och uppleva pho, en av Vietnams mest ikoniska och älskade rätter; och betonade att pho inte bara är en rätt utan också smaken av hemlandet, en symbol för den vietnamesiska kulinariska själen.

Ambassadören delade med sig av insikter i phos finesser, en till synes enkel rätt som ändå kräver tålamod och harmoni i varje steg av tillagningen.

Ambassadören bekräftade att detta inte bara är ett evenemang för att främja vietnamesisk mat utan också en kulturell bro som förbinder Vietnam med internationella vänner; han hoppades att den vietnamesiska Pho-dagen i Sofia skulle bidra till att ytterligare fördjupa vänskapen och främja kulturutbyte och turism mellan Vietnam och Bulgarien.

Evenemangets höjdpunkt var en demonstration av tillagningsprocessen och en provsmakning av nötköttspho tillagad av kockarna från Thang Long Restaurant i autentisk Hanoi-stil.

Gästerna var särskilt glada över att få bevittna den utsökta och harmoniska presentationen av ingredienserna, som visade upp deras färger och smaker.

Bulgariska regeringsledare, ambassadörer och lokala vänner beskrev evenemanget som "en underbar möjlighet att bättre förstå vietnamesisk kultur genom traditionell mat." De flesta gästerna, som provade pho för första gången, uttryckte förvåning över dess utsökta smak.

Under evenemanget njöt deltagarna även av och imponerade av smaken av vietnamesiskt kaffe.

Sammanfattningsvis fick deltagarna inte bara ta hem smakerna av autentisk vietnamesisk mat utan också en djupare förståelse och uppskattning för vietnamesisk kultur.

Årets vietnamesiska Pho-dag den 12 december i Sofia spred verkligen budskapet "Att lyfta vietnamesiskt ris - Att sprida sig över hela världen" och förde det vietnamesiska köket närmare det bulgariska folket och internationella vänner.

(VNA/Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/ngay-pho-viet-nam-dua-am-thuc-viet-den-gan-hon-voi-nguoi-dan-bulgaria-post1082803.vnp