Unik anledning till att läkare rekommenderar att du äter kokta sötpotatisar regelbundet

Läkare säger att sötpotatis är så näringsrik att de är en av de hälsosammaste livsmedlen.

Denna knöl rekommenderas av både läkare och näringsexperter för dess många hälsofördelar, från att stärka immunförsvaret till att underlätta matsmältningen. Här är varför du bör äta sötpotatis varje dag, enligt Times of India.

Läkare säger att sötpotatis är så näringsrika att de gör dem till en av de hälsosammaste livsmedlen.

Kraftpaket för näringsämnen. Sötpotatis är fullpackad med viktiga vitaminer som din kropp behöver. En medelstor sötpotatis (cirka 130 gram) ger:

Vitamin A: Över 400 % av det rekommenderade dagliga intaget.

C-vitamin: 25 % av det dagliga behovet.

Fiber: Hjälper matsmältningen.

Kalium: Viktigt för hjärthälsa och blodtrycksreglering.

Magnesium: Hjälper till att minska stress och bibehålla muskelfunktionen.

Denna rotfrukt är också en utmärkt källa till järn och B-vitaminer, vilket hjälper till att förbättra den totala energinivån. Med en så varierad näringsprofil är det att äta sötpotatis ett bra sätt att tillgodose dina dagliga näringsbehov.

Stärk immunförsvaret och synen. Sötpotatis är rika på antioxidanten betakaroten. En kopp (200 gram) bakad gul sötpotatis med skal ger dubbelt så mycket betakaroten som det dagliga behovet. Detta ämne omvandlas till vitamin A, vilket hjälper till att upprätthålla god syn och förebygga ögonproblem.

Provrörsstudier har funnit att lila sötpotatis innehåller antocyaniner som också kan skydda ögonceller från skador.

Ett naturligt sätt att lösa matsmältningsproblem. Sötpotatis är en utmärkt källa till fibrer, vilket hjälper till att upprätthålla en god matsmältningshälsa. Fiberinnehållet bidrar till att öka avföringens volym och underlättar en smidigare tarmrörelse, vilket effektivt förhindrar förstoppning. Kokt sötpotatis är ett näringsrikt och lättsmält mellanmål som hjälper till att lindra matsmältningsbesvär och andra matsmältningsproblem.

Antocyanin i lila sötpotatis har effekten att bromsa tillväxten av vissa typer av cancerceller.

Idealisk för diabetiker. Trots sin naturliga sötma har sötpotatis ett relativt lågt glykemiskt index (GI). Det betyder att de gradvis ökar blodsockernivåerna utan att orsaka en topp. Detta gör dem till ett bra val för diabetiker eller de som vill kontrollera sitt blodsocker. För bästa resultat, välj kokta eller bakade sötpotatisar, enligt Times of India.

Anticanceregenskaper. Sötpotatis är rika på antioxidanter, vilket kan hjälpa till att bekämpa vissa typer av cancer. Provrörsstudier har visat att antocyaninerna i lila sötpotatis bromsar tillväxten av flera typer av cancerceller, inklusive cancer i urinblåsan, tjocktarmen, magen och bröstet. Studier på möss har också visat att en kost rik på lila sötpotatis minskar förekomsten av tjocktarmscancer, vilket tyder på att antocyaninerna i potatisen kan ha en skyddande effekt. Provrörs- och djurstudier har visat att extrakt från sötpotatisskal också har anticanceregenskaper, enligt Healthline .

Stärk hjärnans funktion. Att äta lila sötpotatis kan förbättra hjärnans funktion. Djurstudier har visat att antocyaninerna i lila sötpotatis kan bidra till att skydda hjärnan genom att minska inflammation och förhindra skador från fria radikaler. En annan studie fann att tillskott med antocyaninrikt sötpotatisextrakt kan minska inflammationsmarkörer och förbättra minnet.

Dessutom hjälper sötpotatis till att stärka immunförsvaret och underlätta viktminskning.

Källa: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm