Vietnamesisk kultur och matlagning "regerar" i hjärtat av den indiska huvudstaden

På eftermiddagen den 11 oktober, under värdskap av Malaysia - den roterande ordföranden för Association of Southeast Asian Nations (ASEAN) Committee i New Delhi (ANDC), ägde ASEAN Cultural and Culinary Fair 2025 (ASEAN Bazaar 2025) rum i huvudstaden New Delhi, Indien.

Enligt en VNA-korrespondent i New Delhi är detta årliga evenemang ett speciellt tillfälle att hedra och främja mångfalden av kultur, mat och traditioner i sydostasiatiska länder, samtidigt som det främjar utbyten mellan människor, stärker solidariteten och vänskapen mellan medlemsländerna i regionen.

Ledare för ASEAN:s diplomatiska beskickningar klippte bandet för att öppna mässan. (Foto: Ngoc Thuy/VNA)

Mässan besöktes av ambassadörer, chargé d'affaires från ASEAN och Östtimors diplomatiska beskickningar i Indien, tillsammans med alla tjänstemän, deras makar, familjemedlemmar och tusentals lokala och internationella besökare. Det är värt att notera att alla ASEAN-medlemsländer deltog med färgglada montrar med sina egna kulturella avtryck.

I sitt öppningstal betonade Malaysias högkommissionär i Indien, Dato' Muzafar Shah Mustafa, att ASEAN-mässan inte bara är en kulturell och kulinarisk utbytesaktivitet, utan också en levande symbol för andan av enighet, solidaritet och samarbete – kärnvärden som utgör ASEAN-gemenskapens identitet.

Han uppskattade också den nära samordningen mellan ASEAN-ambassaderna i Indien genom att gemensamt organisera evenemanget och presentera speciella konstföreställningar för allmänheten, tillsammans med unika kulturella och kulinariska produkter, vilket tydligt visar solidariteten och vänskapen mellan medlemsländerna.

I en varm och vänlig atmosfär introducerade länderna traditionella specialiteter, hantverksprodukter och konstföreställningar genomsyrade av nationell identitet.

Vietnams monter lockade ett stort antal besökare med berömda rätter som pho, friterade vårrullar, räkchips och kaffe, vilket förde med sig de rika, sofistikerade smakerna från det vietnamesiska köket.

”Jag provade pho, vårrullar, räkchips och vietnamesiskt kaffe – allt var utsökt. Jag gillade särskilt vårrullarna, smaken var fantastisk!” sa Deepali, en New Delhi-bo.

Maurice från Tyskland uttryckte sitt djupa intryck: ”Hittills har jag ätit vietnamesiska friterade vårrullar fem gånger i mitt liv, och varje gång har jag tyckt att det är underbart. Vietnamesiskt kök fängslar mig verkligen. Jag tror att alla som provar det kommer att älska det direkt!”

Även på mässan framförde vietnamesiska kvinnliga tjänstemän och deras fruar graciösa framträdanden av Ao Dai tillsammans med folksången "Floating Water Fern" ackompanjerade av ljuva, djupa fiolklang, vilket gjorde mässområdet varmt och fullt av vietnamesisk karaktär.

Ao dai-framträdande av den vietnamesiska delegationen. (Foto: Ngoc Thuy/VNA)

Till melodin av låten ”Hello Vietnam” gick vietnamesiska Ao Dai-modeller graciöst med eleganta gester och fängslade även de mest kräsna gästerna. De skapade ett levande hörn av vietnamesisk kultur, samtidigt som de skickade ett budskap om Vietnams sofistikering, rika identitet och gästfrihet till internationella vänner.

På mässan var besökarna särskilt imponerade av dokumentärfilmen som firade 80-årsdagen av augustirevolutionen och Socialistiska republiken Vietnams nationaldag, vilken visades livfullt på en storskärm i evenemangsområdet.

Historiska bilder och välbekanta melodier från revolutionära sånger har skapat en högtidlig och stolt atmosfär, samtidigt som de hjälpt internationella vänner att bättre förstå den vietnamesiska folkets kamp för självständighet och utveckling.

Med det massiva deltagandet och den solidariska andan är ASEAN:s kultur- och kulinariska mässa 2025 inte bara en plats där Sydostasiens färger och smaker möts i hjärtat av New Delhi, utan också en levande symbol för vänskap, samarbete och regional sammanhållning i den nya eran.

(TTXVN/Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-va-am-thuc-viet-len-ngoi-giua-long-thu-do-an-do-post1069736.vnp