Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

45 อาหารเวียดนามที่ถูกวิจารณ์มากที่สุด หลายคนแปลกใจเมื่ออ่านชื่อ

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ19/03/2024


Bánh đậu xanh đứng đầu danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas

เค้กถั่วเขียวติดอันดับอาหารเวียดนาม 45 รายการที่ได้รับคะแนนต่ำจาก TasteAtlas

อันดับแรกของรายการนี้คือเค้กถั่วเขียว ไห่ดอง ซึ่งเป็นอาหารจานดังที่คนเวียดนามชื่นชอบ

“ขนมหวานเวียดนามดั้งเดิมนี้มีต้นกำเนิดจากไห่เซือง ผสมผสานถั่วเขียว น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมู น้ำตาล และสารปรุงแต่งรส เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียดคล้ายฟัดจ์

เชื่อกันว่าเค้กชนิดนี้ปรากฏตัวครั้งแรกในช่วงทศวรรษปี 1920 และนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา การผสมผสานอันเรียบง่ายนี้ก็กลายมาเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศ” TasteAtlas อธิบายเกี่ยวกับเค้กถั่วเขียว Hai Duong

“ตามธรรมเนียมแล้ว เค้กถั่วเขียวจะรับประทานคู่กับชาเขียวหรือชาดอกบัว” เว็บไซต์ดังกล่าวกล่าวต่อ

แล้วทำไมเค้กถั่วเขียวไหดองถึงติดอันดับหนึ่งใน 45 อาหารเวียดนามที่ถูกมองข้ามมากที่สุด?

ตามที่ TasteAtlas อธิบายไว้ การจัดอันดับอาหารของ TasteAtlas ขึ้นอยู่กับคะแนนจากผู้อ่านของเว็บไซต์

การจัดอันดับนั้นอิงตามกลไกชุดหนึ่งที่จดจำผู้ใช้จริงและไม่สนใจความคิดเห็นของบอตหรือผู้ที่มักจะให้ความสำคัญกับประเทศเป็นหลัก ในขณะเดียวกันก็เพิ่มมูลค่าให้กับความคิดเห็นของผู้ใช้ที่ระบบยอมรับว่ามีความรู้

รายชื่อ “อาหารเวียดนาม 45 รายการที่ได้รับคะแนนต่ำที่สุด” ณ วันที่ 16 มีนาคม มีรีวิวทั้งหมด 4,427 รายการ โดยระบบระบุว่ารีวิวดังกล่าวถูกต้อง 3,037 รายการ

อย่างไรก็ตาม TasteAtlas ยืนกรานว่าการจัดอันดับของ TasteAtlas ไม่ควรถือเป็นคำตัดสินขั้นสุดท้ายในระดับโลกเกี่ยวกับอาหาร

วัตถุประสงค์ของบอร์ดเหล่านี้คือเพื่อส่งเสริมอาหารอันเลิศรสของท้องถิ่น ปลูกฝังความภาคภูมิใจในอาหารจานดั้งเดิม และกระตุ้นความอยากรู้เกี่ยวกับอาหารที่คุณไม่เคยลอง

เมื่อเทียบกับตำแหน่ง "แชมป์" และ "รองชนะเลิศ" ในรายการนี้ - พุดดิ้งเลือด - ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเข้าใจ เพราะพุดดิ้งเลือดมีชื่อเสียงในฐานะอาหารเวียดนามที่ "น่ากลัว" สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก

Tiết canh xếp thứ 2 danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas

พุดดิ้งเลือดอยู่อันดับที่ 2 ในรายการอาหารเวียดนาม 45 รายการที่ได้รับคะแนนต่ำของ TasteAtlas

“อาหารเวียดนามสีแดงสดนี้ทำจากเลือดสัตว์สดผสมกับน้ำปลา” TasteAtlas แนะนำ

อันดับที่สามในรายการคือบั๋นตรอย “ขนมหวานแบบดั้งเดิมของเวียดนามที่ประกอบด้วยข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนเล็กๆ มีกลิ่นหอม ห่อด้วยไส้หวาน”

เยลลี่มีท อาหารขึ้นชื่อของภาคเหนือก็อยู่ในรายการนี้ด้วย

Thịt đông xếp thứ 4 trong danh sách 45 món ăn Việt Nam nhận đánh giá thấp của TasteAtlas

เจลลี่มีทติดอันดับที่ 4 ในรายการอาหารเวียดนาม 45 รายการที่ได้รับคะแนนต่ำของ TasteAtlas

“วุ้นนี้ คือวุ้นแอสปิค (วุ้นเนื้อที่นิยมทำกันในหลายประเทศ) ฉบับเวียดนาม อาหารจานนี้ทำโดยการนำเนื้อ เท้าหมู หนังหมู... มาปรุงกับแครอท เห็ด และเครื่องเทศ เมื่อสุกแล้ว ปล่อยให้ส่วนผสมตั้งทิ้งไว้จนได้เนื้อสัมผัสแบบวุ้นที่เป็นเอกลักษณ์”

กะปิถือเป็นเมนูท้าทายสำหรับชาวต่างชาติหลายๆ คนที่มาเยือนเวียดนาม ดังนั้นเส้นหมี่กะปิจึงอยู่ในรายการเช่นกัน

Bún đậu mắm tôm - Ảnh: NHÃ XUÂN

Bun Dau Mam Tom - ภาพถ่าย: NHA XUAN

อาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมนี้ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว เต้าหู้ทอด และกะปิ วัตถุดิบทั้งหมดเสิร์ฟแยกกัน พร้อมผักสด บางครั้งอาจเสิร์ฟพร้อมหมูต้ม และก่อนรับประทาน จะมีการบีบกะปิกับมะนาวหรือส้มจี๊ดสักสองสามหยด

บุ๋นเต้าแหม่มต้ม (Bun dau mam tom) เป็นอาหารพื้นเมืองของเวียดนามตอนเหนือ และเป็นที่นิยมอย่างมากใน ฮานอย แม้ว่าจะมีเสิร์ฟในร้านอาหารด้วย แต่อาหารจานพิเศษนี้กลับเป็นที่รู้จักในฐานะอาหารริมทางที่ขายโดยพ่อค้าแม่ค้าริมทาง

นอกจากเมนูที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว รายชื่ออาหารเวียดนามที่ได้รับคะแนนต่ำที่สุด 45 อันดับยังรวมถึงขนมจีนน้ำปลา ข้าวต้มลำไย แกงกล้วยน้ำว้าหวาน ข้าวเหนียวฟักข้าว ขนมไหว้พระจันทร์...

รายการด้านล่างนี้อาจทำให้เกิดคำถามหรือแม้กระทั่งการคัดค้าน แต่เป็นเพียงมุมมองของเว็บไซต์รีวิวขนาดเล็กเท่านั้น

45 อาหารเวียดนามที่มีคะแนนต่ำที่สุดจาก TasteAtlas:

  1. เค้กถั่วเขียวไห่ดอง

  2. พุดดิ้งเลือด

  3. บั๋นทรอย

  4. เนื้อเยลลี่

  5. เส้นหมี่เต้าหู้กะปิ

  6. บุนมัม

  7. ข้าวต้ม

  8. ขนมกล้วย

  9. ข้าวเหนียวฟักข้าว

  10. ขนมไหว้พระจันทร์

  11. แหนมชัว

  12. ข้าวกรอบ

  13. เค้กส้ม

  14. บั๋นเต๊ต

  15. ขนมจีบข้าวเหนียว

  16. เค้กชุง

  17. บั๋นจิ่ว

  18. ข้าวไผ่

  19. เยลลี่

  20. แซนวิชมีทบอล

  21. ท่าเรือ

  22. ก๋วยเตี๋ยวน้ำ

  23. บั๋นโบ

  24. ก๋วยเตี๋ยวน้ำปลา

  25. ปลาตุ๋นหม้อดิน

  26. เค้กข้าวเปียก

  27. ก๋วยเตี๋ยวน้ำปู

  28. ไก่ต้ม

  29. ซุปเปรี้ยว

  30. บั๋ญโค่ย

  31. เค้กกล้วยหอม

  32. เค้กข้าวเขียวสไตล์ตะวันตก

  33. หัวหอมดอง

  34. สลัดไก่

  35. เค้กหนังหมู

  36. เกาเลา

  37. ปอเปี๊ยะสด

  38. แกงไก่

  39. ผัดเฝอ

  40. หมูตุ๋น

  41. บะหมี่น้ำหวาง

  42. ปอเปี๊ยะย่าง

  43. เนื้อห่อใบชะพลู

  44. หม้อไฟ

  45. สเต็กเนื้อ



แหล่งที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

ทุ่งนาขั้นบันไดอันสวยงามตระการตาในหุบเขาหลุกฮอน
ดอกไม้ ‘ราคาสูง’ ราคาดอกละ 1 ล้านดอง ยังคงได้รับความนิยมในวันที่ 20 ตุลาคม
ภาพยนตร์เวียดนามและเส้นทางสู่รางวัลออสการ์
เยาวชนเดินทางไปภาคตะวันตกเฉียงเหนือเพื่อเช็คอินในช่วงฤดูข้าวที่สวยที่สุดของปี

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

เยาวชนเดินทางไปภาคตะวันตกเฉียงเหนือเพื่อเช็คอินในช่วงฤดูข้าวที่สวยที่สุดของปี

เหตุการณ์ปัจจุบัน

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์