เวียดนามไม่เคยหยุดสร้างความประหลาดใจให้กับนักท่องเที่ยวด้วยทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และอาหารทะเลสดมากมาย
คุณสามารถนั่งที่บาร์ทาปาสสุดฮิป จิบแซงเกรียสักแก้ว และเพลิดเพลินกับ polbo á feira ที่ทำจากปลาหมึกสดจากอ่าวฮาลอง หรือจะลิ้มลองหอยทากแสนอร่อยจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่ร้านอาหารเล็กๆ ที่ไม่มีป้ายบอกทางในตรอกเล็กๆ ก็ได้ รสชาติของน้ำจิ้มที่ "อร่อยเลิศ" ทำให้อาหารจานนี้เป็นประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ที่เพลิดเพลินอย่างแท้จริง
ไม่ว่าลูกค้าจะอยู่ในนครโฮจิมินห์หรือ ฮานอย ก็สามารถเลือกหนึ่งในร้านอาหารทะเล 5 แห่งที่มิชลินแนะนำเพื่อไปลิ้มลองได้
หอยทากป้าตู่ (ฮานอย)
ร้าน Oc Di Tu ตั้งอยู่บนถนน Quan Thanh (เขต Ba Dinh) เน้นอาหารเวียดนามที่ทำจากหอยทะเลและหอยน้ำจืด เช่น หอยแอปเปิล หอยลายเสือ และหอยเหลือง หอยชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อมต้นหอมและกระเทียมเจียว ราคาแตกต่างกันไปตามขนาด นอกจากนี้ยังมีอาหารทะเลให้เลือกหลากหลายชนิด เช่น กุ้ง ปลาหมึกฮาลอง หอยลาย และหอยแครง หอยลายนึ่งตะไคร้ พริก และสับปะรด รสชาติเข้มข้น หอยลายนึ่งตะไคร้ พริก และสับปะรด ถือเป็นเมนูเด็ด
นางโค ล็อก ค็อก (โฮจิมินห์)
ร้านอาหารหอยทากบนถนน Khanh Hoi (เขต 4 นคร โฮจิมิน ห์) มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารทะเลคุณภาพสูงและอาหารจานหอยทากแสนอร่อยมากมายที่ปรุงในสไตล์ต่างๆ มากมาย จะต้องทำให้ผู้ที่หลงใหลในอาหารจานหอยทากพอใจอย่างแน่นอน
หอยทากต้มน้ำมะพร้าว แกงกะหรี่ และนึ่งพริกไทยสด เป็นเมนูพิเศษที่แขกหลายคนชื่นชอบ อีกหนึ่งเมนูเด็ดคือหอยทากแอปเปิลที่ปรุงด้วยขิงและตะไคร้
แต่ละจานเสิร์ฟพร้อมซอสสูตรพิเศษพร้อมสมุนไพรเพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น
ข้อเสียของร้านอาหารคือเมนูไม่มีคำแปลภาษาอังกฤษ ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติสั่งอาหารได้ยาก อย่างไรก็ตาม พนักงานของร้านอาหารพร้อมให้ความช่วยเหลือลูกค้าเสมอ
Vi Saigon Snail (ฮานอย)
หนึ่งในร้าน Saigon Seafood สาขาแรกในฮานอย ร้านนี้นำเสนอเมนูอาหารทะเลที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหอยทาก หอยนางรม หอยลายขาว หอยเชลล์ ฯลฯ ปรุงด้วยวิธีการที่หลากหลายและน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง
รับรองว่าใครมาทานต้องไม่พลาดหอยลายขาวผัดเนยกระเทียมหอมๆ หรือหอยแครงผัดมะขาม รสชาติเข้มข้นจนหยุดไม่ได้ ผู้เชี่ยวชาญของมิชลินแนะนำว่าควรสั่งขนมปังชิ้นเล็กๆ มาจิ้มกับซอสหอยทาก ไม่งั้นน้ำจิ้มจะหมด
นอกจากเมนูอาหารที่หลากหลายแล้ว จุดเด่นของร้านยังอยู่ที่ราคาที่สมเหตุสมผลอีกด้วย โดยราคาจะอยู่ระหว่าง 60,000-160,000 ดองต่อจาน
อ็อกเดา (โฮจิมินห์)
ร้านอาหารเก่าแก่แห่งนี้ นอกจากจะมีเมนูปลาและหอยที่เป็นมาตรฐานแล้ว ยังมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในเรื่องหอยทากทะเลอีกด้วย
เมนูมีให้เลือกมากมาย โดยเฉพาะอาหารทะเลที่หาทานได้ยากในที่อื่น อาหารทะเลที่นี่ปรุงด้วยเครื่องเทศเวียดนามแบบดั้งเดิม ผสมผสานเครื่องเทศหลากชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติธรรมชาติโดยไม่จัดจ้านจนเกินไป
ด้วยบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา ร้านอาหารแห่งนี้จึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการรวมตัวของเพื่อนฝูง
ทันห์ทัค (ฮานอย)
ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในวิลล่าฝรั่งเศสสองชั้นบนถนน Yet Kieu (เขต Hai Ba Trung) มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารทะเลชั้นสูงที่จัดวางอย่างพิถีพิถันและพื้นที่อันหรูหรา
เชฟเบอร์นาร์ด เหงียน เริ่มต้นชีวิตที่ออสเตรเลีย และพัฒนาฝีมือการทำอาหารอาหารทะเลที่สืบทอดเทคนิคแบบยุโรปมาอย่างโชกโชน จึงทำให้เมนูเหล่านี้โดดเด่นในเมนูตามสั่ง เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยข้าวเกรียบสาหร่ายโนริหรือกิมจิและมายองเนสต้มยำ ก่อนจะลิ้มลองปลาหรือหอยที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน น้ำซุปไก่ดำเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด
 |  |
อาหารจานต่างๆ ปรุงในสไตล์ยุโรป พิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การแปรรูปเบื้องต้น การเตรียมวัตถุดิบ ไปจนถึงการแปรรูปและการนำเสนอ มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครและน่าจดจำ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)