6 เคล็ดลับที่จะทำให้การรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนสนุกและประสบความสำเร็จมากขึ้น

การปรุงอาหารเอง การเติมน้ำมันมะกอก การเพิ่มความหลากหลายให้กับโปรตีน การรับประทานถั่วและผักจำนวนมาก... เหล่านี้คือวิธีการต่างๆ ที่คุณสามารถนำไปใช้และปฏิบัติตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งถือว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณ

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด (ที่มา: iStock)

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งเป็นอาหารประเภทน้ำมัน ปลา โปรตีนไม่ติดมัน และผัก เป็นอาหารที่รับประทานกันมาหลายชั่วอายุคนในหลายประเทศ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ลดไขมัน พัฒนาทางระบบประสาท ต่อสู้กับภาวะสมองเสื่อม และเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาหารชนิดนี้ ซึ่งได้รับการโหวตให้เป็นอาหารที่ดีที่สุดโดย US News & World Report เป็นเวลา 6 ปีแล้ว และสามารถป้องกันการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้

“เป็นการผสมผสานกันของโภชนาการ ระดับการออกกำลังกาย และสภาพแวดล้อมทางสังคม” Alba Santaliestra นักโภชนาการชาวสเปนกล่าวกับ Insider เกี่ยวกับวิถีชีวิตแบบเมดิเตอร์เรเนียน

Santaliestra แบ่งปันเคล็ดลับ 6 ประการสำหรับการทำให้การรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนน่าเพลิดเพลินและประสบความสำเร็จมากขึ้น ซึ่งรวมถึง:

เปลี่ยนให้เป็นประสบการณ์เชิงบวก

Santaliestra กล่าวถึงการสร้างความทรงจำดีๆ เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพว่า “สภาพแวดล้อมทางสังคมในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนมีความสำคัญมาก เรามีประสบการณ์ที่ดีจริงๆ บนโต๊ะอาหาร”

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำทุกวิถีทางที่จะแบ่งปันอาหารของคุณกับเพื่อน ครอบครัว หรือแม้แต่เพื่อนร่วมงานเพื่อให้ประสบการณ์นั้นสนุกสนานยิ่งขึ้น

ปรุงอาหารรับประทานเอง

Santaliestra กล่าวว่าวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปคือการทำอาหารกินเอง เธอแนะนำให้ทำอาหารอย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อวันเพื่อให้ได้ผลผลิตสด และยังประหยัดเงินเมื่อเทียบกับการสั่งอาหารมาทานเองหรือกินนอกบ้าน

เปลี่ยนแหล่งโปรตีน

นักโภชนาการให้ความเห็นว่าการรับประทานโปรตีนจากแหล่งที่หลากหลาย เช่น เนื้อ ปลา ไข่ และถั่ว เป็นสิ่งสำคัญ

การพยายามรวมโปรตีนที่หลากหลายในแต่ละมื้ออาหารถือเป็นสิ่งสำคัญเพื่อลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการกินอาหารกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งมากเกินไป

เติมน้ำมันมะกอก

Santaliestra กล่าวว่าน้ำมันมะกอกเป็นแหล่งไขมันดีหลักในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบสเปน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนำมาผสมกับผักเพื่อสร้างรสชาติ น้ำมันมะกอกยังมีบทบาทในการดูดซึมสารอาหารจากอาหาร เช่น ผักสลัดอีกด้วย

กินถั่วเยอะๆ

เพิ่มถั่วชนิดต่างๆ ลงในอาหารของคุณ Santaliestra แนะนำให้รับประทานถั่วที่มีไขมันดีสูงเป็นของว่างช่วงสายและบ่าย

คุณสามารถเลือกถั่วชนิดใดก็ได้ ตราบใดที่เป็นแบบธรรมดาหรือคั่วแต่ไม่เคลือบ

ผัก ผัก และผัก

Santaliestra เน้นย้ำว่าผักเป็นส่วนประกอบสำคัญของความสำเร็จของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ผักช่วยเพิ่มไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสุขภาพโดยรวม

แหล่งที่มา: https://baoquocte.vn/6-loi-khuyen-giup-thuc-hien-che-do-an-dia-trung-hai-thu-vi-va-thanh-cong-hon-248538.html