ใครจะได้รับเกียรติเป็นช่างฝีมือด้านวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม?

เมื่อเช้าวันที่ 9 กันยายน สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามได้ประกาศเกณฑ์การคัดเลือกช่างฝีมือ ช่างฝีมือชั้นยอด และช่างฝีมือระดับชาติในสาขาวัฒนธรรมการทำอาหาร

เช้าวันที่ 9 กันยายน สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามได้ประกาศเปิดตัวโครงการมอบรางวัลด้านวัฒนธรรม การทำอาหาร เวียดนาม รางวัลที่สำคัญที่สุดคือ "ช่างฝีมือด้านวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม" ซึ่งจะได้รับการคัดเลือกใน 3 ระดับ ได้แก่ ช่างฝีมือด้านวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม ช่างฝีมือด้านวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามระดับสูง และช่างฝีมือด้านวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามระดับประเทศ

นี่คือตำแหน่งวิชาชีพอย่างเป็นทางการและมีเกียรติ ซึ่งมอบให้กับบุคคลที่สร้างคุณูปการอันโดดเด่นต่อวงการการทำอาหาร โดยเป็นไปตามเกณฑ์ของความสามารถ ความทุ่มเท อิทธิพลทางสังคม และจิตวิญญาณในการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม

สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามจัดงานแถลงข่าวเพื่อประกาศโครงการ

ภาพถ่าย: DUONG LAN

นอกจากนี้ โปรแกรมจะพิจารณาและให้เกียรติสองประเภท: ทูตวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม และนักวิจัยวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม

นายเหงียน ก๊วก กี ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม กล่าวว่า การยกย่องเชิดชูเกียรติด้านวัฒนธรรมการทำอาหารไม่เพียงแต่เป็นการยกย่องผู้ที่อุทิศชีวิตเพื่อบ้านเกิดของตนเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวเชิงกลยุทธ์ในการยืนยันแบรนด์อาหารเวียดนามอีกด้วย

ผ่านโครงการของสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม ชุมชนมีความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับคุณค่าของศิลปะการทำอาหาร

ภาพถ่าย: DUONG LAN

“นี่เป็นแรงผลักดันอันแข็งแกร่งในการนำเอาแก่นแท้ของอาหารบ้านเกิดมาผสมผสานกับเป้าหมายในการทำให้เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางชั้นนำด้าน การท่องเที่ยว เชิงวัฒนธรรมและอาหาร” นาย Ky กล่าว

คุณลา ก๊วก คานห์ รองประธานถาวรและเลขาธิการสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม ได้ประกาศเกณฑ์คุณสมบัติผู้สมัครเพื่อบรรลุคุณสมบัติข้างต้น โปรไฟล์ผู้สมัครจะได้รับการประเมินโดยสภาวิชาชีพ ซึ่งประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญ นักวิจัย ช่างฝีมือชั้นนำ ตัวแทนจากสำนักข่าว และผู้จัดการด้านวัฒนธรรม

ช่างฝีมือด้านวัฒนธรรมอาหารเวียดนามคือผู้ที่มีความรู้ความเข้าใจอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับต้นกำเนิด ความสำคัญทางวัฒนธรรม และประวัติศาสตร์ของอาหาร พวกเขามีทักษะและความสามารถในการสร้างสรรค์และยกระดับอาหาร/เครื่องดื่ม พวกเขาคือผู้ที่สอนและเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมอาหาร และรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติผ่านอาหาร

เพื่อให้ได้ตำแหน่งนี้ ผู้สมัครต้องแน่ใจว่าเป็นไปตามเกณฑ์ต่อไปนี้: มีงานวิจัย มีวัสดุวิจัยและบูรณะ สอนและเผยแพร่ความรู้ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับนโยบายและโครงการอนุรักษ์ มีผลกระทบเชิงบวกต่อชุมชน สังคม และสื่อ

ช่างฝีมือชั้นยอดของวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามคือผู้ที่มีผลงานโดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ในการอนุรักษ์ พัฒนา และสั่งสอนคุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม พวกเขามีทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ เป็นแรงบันดาลใจ และมีอิทธิพลอย่างล้ำลึกทั้งในประเทศและต่างประเทศ

เพื่อให้ได้ตำแหน่งนี้ ผู้สมัครต้องผ่านเกณฑ์ดังต่อไปนี้: การมีส่วนสนับสนุนในระดับมืออาชีพ ผลกระทบต่อชุมชนและสังคม ความสามารถในการส่งเสริมในระดับนานาชาติ จริยธรรมวิชาชีพ ภาพลักษณ์ส่วนบุคคล การเป็นผู้บุกเบิกและสร้างสรรค์

อาหารเวียดนามเป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนมาก

ภาพถ่าย: DUONG LAN

ศิลปินวัฒนธรรมการทำอาหารแห่งชาติ เป็นตำแหน่งอันทรงเกียรติสูงสุดที่มอบให้แก่ผู้ที่มีทักษะและความรู้อันโดดเด่น ผู้มีคุณูปการอันโดดเด่นในการอนุรักษ์ พัฒนา สร้างสรรค์ และเผยแพร่คุณค่าของมรดกทางอาหารของชาติสู่สากล นอกจากนี้ พวกเขายังมีบทบาทสำคัญในการสอน วิจัย เชื่อมโยงชุมชน และยกระดับวัฒนธรรมการทำอาหาร พวกเขาเป็นตัวแทนอันเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม และสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้แก่ประเทศ

เพื่อให้ได้ตำแหน่งนี้ ผู้สมัครจะต้องตรงตามเกณฑ์ด้านมรดกและเทคโนโลยี มีความคิดสร้างสรรค์และมีส่วนสนับสนุนใหม่ๆ ได้รับการฝึกอบรมและการฝึกอาชีพ เผยแพร่อาหารเวียดนามไปทั่วโลก และมีประวัติด้านมรดกส่วนบุคคล

ช่วงเวลาในการรับใบสมัคร ความคิดเห็นของประชาชน และการให้คะแนนคือตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคม ถึง 30 ตุลาคม พิธีเชิดชูเกียรติช่างฝีมือด้านวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามคาดว่าจะจัดขึ้นในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2568

ที่มา: https://thanhnien.vn/ai-se-duoc-vinh-danh-nghe-nhan-van-hoa-am-thuc-viet-nam-1852509091404007.htm