กินอะไรป้องกันความจำเสื่อมในวัยชรา?

[โฆษณา_1]

งานวิจัยโดย นักวิทยาศาสตร์ ชาวอเมริกันจากโรงพยาบาลบริกแฮมแอนด์วูเมนส์ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด และมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย (สหรัฐอเมริกา) พบว่าการเสริมด้วยฟลาโวนอลจากธรรมชาติสามารถช่วยปรับปรุงภาวะความจำเสื่อมในผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปีได้ ตามรายงานจากเว็บไซต์สุขภาพ เฮลท์ไลน์ (สหรัฐอเมริกา)

Ăn gì để ngăn mất trí nhớ khi về già - Ảnh 1. — บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอลและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ

ฟลาโวนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่พบในพืชหลายชนิด งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าฟลาโวนอลมีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอย ต่อต้านการอักเสบ ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ลดความดันโลหิต และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย

จากการศึกษาในหนูทดลองก่อนหน้านี้ พบว่าอีพิคาเทชิน ซึ่งเป็นฟลาโวนอลชนิดหนึ่ง ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ประสาทและหลอดเลือดในฮิปโปแคมปัส ซึ่งเป็นบริเวณสมองที่รับผิดชอบหลักด้านความทรงจำ

ในการศึกษาล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้แบ่งอาสาสมัครกว่า 3,500 คนที่มีอายุมากกว่า 60 ปีออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งได้รับอาหารเสริมฟลาโวนอล 500 มิลลิกรัมต่อวันในรูปแบบเม็ด ซึ่งประกอบด้วยอีพิคาเทชิน 80 มิลลิกรัม เป็นเวลาสามปี ในขณะที่กลุ่มที่สองได้รับเพียงยาหลอก

อาสาสมัครทุกคนถูกขอให้กรอกแบบสอบถามเพื่อประเมินความจำระยะสั้นในฮิปโปแคมปัสหลังจาก 1 ปี 2 ปี และ 3 ปี ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าความจำของผู้ที่รับประทานอาหารเสริมฟลาโวนอลดีขึ้นเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานยาหลอก

นักวิจัยเชื่อว่าการขาดฟลาโวนอลอาจเป็นหนึ่งในสาเหตุของการสูญเสียความทรงจำในวัยชรา ศาสตราจารย์สก็อตต์ สมอลล์ ผู้ร่วมเขียนงานวิจัยกล่าวว่า "งานวิจัยของเราซึ่งอิงจากตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของการบริโภคฟลาโวนอล สามารถนำไปใช้โดยนักวิจัยคนอื่นๆ เพื่อสร้างแบบจำลองและระบุสารอาหารเพิ่มเติมที่จำเป็นต่อความทรงจำได้"

อาหารธรรมชาติทั่วไปที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอล ได้แก่ เมล็ดเจีย แอปเปิล ช็อกโกแลตดำ ชาเขียว ชาแดง บลูเบอร์รี่ ขึ้นฉ่าย บรอกโคลี ผักกาดหอม และผักอื่นๆ อีกหลายชนิด ผักที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอลยังอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ การรับประทานอาหารที่สมดุลไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงสุขภาพสมองและหัวใจเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย ตามข้อมูลจาก Healthline

[โฆษณา_2]
ลิงค์ที่มา