ขนมปังเวียดนามติดอันดับ 1 ใน 100 เมนูอร่อยของโลก

TasteAtlas ระบุว่าบั๋นหมี่ถิ่ม (bánh mi thit) ได้รับความนิยมอย่างมากในเวียดนาม เป็นที่รู้จักในยุคอาณานิคมและดัดแปลงจากส่วนผสมหลักของขนมปังบาแกตต์ฝรั่งเศส ทำให้ได้รสชาติแบบเวียดนามที่เป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบัน บั๋นหมี่มีจำหน่ายทั่วประเทศ ตั้งแต่ในเมืองไปจนถึงชนบท รับประทานได้ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ อาหารจานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยว

ไส้ของแซนด์วิชทำจากเนื้อหมูที่ปรุงด้วยวิธีการต่างๆ มากมาย และมีรูปแบบต่างๆ มากมาย เช่น แซนด์วิชปลาซาร์ดีน แซนด์วิชเค้กปลา... ไส้ของแซนด์วิชจะใส่เนื้อสัตว์ลงไปพร้อมกับสมุนไพรต่างๆ เช่น ผักชี ต้นหอม พริก ผักดอง... ซึ่งสะท้อนถึงรสนิยมและ อาหาร ของชาวเวียดนาม "มรดก" ที่ชาวฝรั่งเศสทิ้งไว้บนแซนด์วิชจนถึงทุกวันนี้ คือ ส่วนผสมต่างๆ เช่น ปาเต แฮม เนย...

ขนมปังเป็นอาหารเช้าที่คุ้นเคยของชาวเวียดนาม

หนังสือพิมพ์ชั้นนำหลายฉบับ ทั่วโลก ต่างยกย่องบั๋นหมี่เวียดนาม ยกตัวอย่างเช่น เมื่อเร็วๆ นี้ CNN ได้รวมบั๋นหมี่ถิ่มไว้ในรายชื่อ 24 แซนด์วิชที่ดีที่สุดในโลก ก่อนหน้านี้ CNN ยังรวมบั๋นหมี่ถิ่มไว้ในรายชื่อ 50 อาหารริมทางที่ดีที่สุดในโลกอีกด้วย

หนังสือพิมพ์ฝรั่งเศสชื่อดัง Le Monde ยังได้กล่าวชื่นชมว่า "เรียบง่าย สมดุล ราคาถูก แต่เหนือสิ่งอื่นใดคืออร่อยมากๆ อาหารจานนี้ทำให้คุณอยากกัดทันทีที่ได้เห็น... รองจากโดเนอร์เคบับหรือแซนด์วิช ขนมปังเวียดนามถือเป็นสัญลักษณ์ใหม่ของอาหารโลก"

นอกจาก pho แล้ว คำว่า "banh mi" ยังถูกเพิ่มเข้าไปในพจนานุกรม Oxford โดยกลายมาเป็นคำนามเฉพาะที่หมายถึงอาหารเวียดนามจานพิเศษในปี 2011

มีทโลฟเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวต่างชาติ

นอกจากบั๋นหมี่เวียดนามแล้ว รายชื่อของ TasteAtlas ยังมีอาหารจานดังอื่นๆ อีกหลายรายการที่อยู่ใน 10 อันดับแรก:

Pão de quaijo

มันคือขนมปังชีส ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากการคิดค้นการทำอาหารของทาสชาวแอฟริกันในบราซิล โดยพวกเขาเริ่มใช้กากมันสำปะหลัง ซึ่งเป็นแป้งขาวละเอียด หรือแป้งมัน ปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วนำไปอบ

ในเวลานั้นไม่มีการเติมชีส จึงมีเพียงแป้งอบเท่านั้น แต่ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เมื่อระบบทาสสิ้นสุดลง อาหารชนิดอื่น ๆ ก็เริ่มถูกนำเสนอให้กับชาวแอฟโฟร-บราซิลเป็นครั้งแรก เกราอิส ซึ่งเป็นศูนย์กลางการผลิตนมของบราซิล เริ่มมีการเติมชีสและนมลงในแป้งก้อน จึงมีการสร้าง pão de queijo ขึ้น

Carne asada tacos

ทาโก้ครั้งแรกในประวัติศาสตร์ เชื่อกันว่าทาโก้ครั้งแรกปรากฏขึ้นในช่วงปี ค.ศ. 1500 ทำจากเนื้อหั่นบาง ๆ ย่างบนเตาถ่านร้อน ๆ วางบนแผ่นแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพด โรยหน้าด้วยกัวคาโมเล หัวหอม พริก และมะนาว หรือที่รู้จักกันในชื่อทาโก้เนื้อย่าง

เมื่อเวลาผ่านไป ผู้คนเริ่มสร้างเวอร์ชันต่างๆ ขึ้นในแต่ละภูมิภาค และทุกวันนี้ เราได้เห็นกระแสความนิยมทาโก้จริงๆ ซึ่งทั้งหมดเริ่มต้นจากทาโก้เนื้อย่างแบบเรียบง่าย

ทาโก้เป็นอาหารประจำชาติของเม็กซิโก มีประวัติศาสตร์ย้อนกลับไปถึงยุคสมัยที่เหมืองเงินในเม็กซิโกในศตวรรษที่ 18 ซึ่งคำว่า "ทาโก้" หมายถึงดินปืนที่ห่อด้วยกระดาษแล้วสอดเข้าไปในหินที่ใช้ในการสกัดแร่มีค่าจากเหมือง ปัจจุบัน คำนี้ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อหมายถึงอาหารริมทางและอาหารจานด่วนยอดนิยมของเม็กซิโก นั่นก็คือแป้งตอร์ติญ่าข้าวโพดแผ่นบางแบน ย่างบนกระทะพร้อมไส้หลากหลาย พับเก็บและรับประทานโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ใดๆ

ทาโก้เป็นอาหารอะไรก็ได้ที่กินบนแผ่นแป้งตอติญ่าแบบนิ่ม และยังมีทาโก้หลายประเภท

เคปตา ดูโอน่า

ของว่างแบบง่ายๆ ของชาวลิทัวเนีย ประกอบด้วยขนมปังไรย์หั่นบางๆ ทอดอย่างรวดเร็วจนกรอบ ขนมปังมักจะถูกตัดเป็นเส้นบางๆ ก่อนนำไปทอดในน้ำมัน และมักผสมกับกระเทียม (duona su česnaku) ในขณะที่ขนมปังสมัยใหม่มักราดด้วยชีส (duona su sūriu) หรือมายองเนส

การจัดอันดับอาหารของ TasteAtlas ขึ้นอยู่กับความคิดเห็นของผู้อ่าน โดยมีกลไกต่างๆ เพื่อระบุผู้ใช้จริงและไม่สนใจคะแนนเสมือนจริง ชาตินิยม... รายชื่อ "100 เมนูขนมปังที่ได้รับคะแนนสูงสุด" ณ วันที่ 3 พฤศจิกายน 2566 ได้รับการบันทึกคะแนน 484,265 คะแนน โดย 335,978 คะแนนได้รับการยืนยันทางกฎหมายจากระบบ

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/banh-mi-viet-nam-xep-so-1-trong-danh-sach-100-mon-ngon-the-gioi-185231111201558445.htm