ปลาลินห์วัยอ่อนจะออกหากินอย่างหนาแน่นในช่วงฤดูน้ำหลากของด่งทับ ราคาผลิตภัณฑ์ฤดูน้ำหลากอยู่ที่ 200,000 ดอง/กก.

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ปลาลิ้นหมาวัยอ่อนจากฤดูน้ำหลากออกวางขายตามตลาดต่างๆ ในเขตอำเภอทามนอง จังหวัด ด่งท้าป ทำให้ราคาปลาลิ้นหมาวัยอ่อนเริ่มลดลง

Mùa nước nổi Đồng Tháp, con sản vật còn non này xuất hiện dày hơn, giá bán chỉ còn 200.000 đồng/kg - Ảnh 1.

กำลังตักลูกปลาลิ้นหมาไปขายให้ลูกค้าที่ตลาดชนบท อำเภอทามนอง จังหวัดด่งท้าป

พ่อค้าแม่ค้าในตลาดสดตำนอง อำเภอตำนอง จังหวัดด่งท้าป จำนวนมาก เล่าว่า ปัจจุบันนี้ ชาวบ้านมาขายปลาลิ้นหมาเพิ่มมากขึ้นกว่าช่วงต้นฤดูน้ำหลาก ทำให้ปลาลิ้นหมามีปริมาณมาก

ทั้งนี้ ราคาขายลูกปลาลิ้นหมามีชีวิตผันผวนอยู่ที่ 150,000 ดอง/กก. ส่วนราคาขายลูกปลาลิ้นหมาที่ขึ้นราและควักไส้แล้วผันผวนอยู่ที่ 200,000 ดอง/กก.

ดังนั้น หากเปรียบเทียบกับช่วงต้นฤดูน้ำหลาก ปลาลิ้นหมาวัยอ่อน ซึ่งเป็นปลาแสนอร่อยในช่วงฤดูน้ำหลากของอำเภอทามนอง (จังหวัดด่งท้าป) มีราคาลดลงมากกว่า 50,000 บาท/กก.

ราคาปลาลิ้นหมาลดลง เนื้อปลาลิ้นหมาอ่อนนุ่มหวาน...คนจึงนิยมซื้อไปแปรรูปเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ปลาลิ้นหมาตุ๋นเกลือเล็กน้อย, ปลาลิ้นหมาจิ้มน้ำส้มสายชู, ปลาลิ้นหมาผัดตะไคร้พริก, ปลาลิ้นหมาชุบแป้งทอด, ปลาลิ้นหมาต้มน้ำปลา, แกงส้มบัวหลวง, ดอกโสน...