กล้วยช่วยลดความดันโลหิต แต่จะกินอย่างไรให้ถูกต้อง?

ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรเน้นการรับประทานอาหารที่มีผลไม้ ผักธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีนไม่ติดมัน และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเป็นหลัก

นอกจากนี้ อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วย ยังช่วยลดความดันโลหิตได้อีกด้วย ตามรายงานของ Eating Well

องค์ประกอบทางโภชนาการของกล้วย

กล้วยอุดมไปด้วยสารอาหารจำเป็นที่ส่งเสริมสุขภาพ ได้แก่ โพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินซี

Chuối giúp hạ huyết áp, nhưng ăn sao cho đúng? - Ảnh 1. — กล้วยช่วยลดความดันโลหิตได้

โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการควบคุมความดันโลหิตและรักษาสุขภาพหัวใจ แมกนีเซียมช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เส้นประสาท และระบบหัวใจและหลอดเลือด ในขณะเดียวกัน วิตามินซีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

กล้วยหนึ่งลูกโดยเฉลี่ยมีโพแทสเซียมประมาณ 400 ถึง 450 มิลลิกรัม ซึ่งช่วยปรับสมดุลโซเดียมในอาหาร ตามที่สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (AHA) ระบุว่า การบริโภคโซเดียมสูงอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้ โชคดีที่โพแทสเซียมสามารถขยายผนังหลอดเลือดและเพิ่มการขับโซเดียมออกทางปัสสาวะ

นอกจากนี้กล้วยยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซีและคาเทชิน ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและช่วยลดความดันโลหิต

การศึกษาวิจัยในวารสาร Food Science & Nutrition ในปี 2022 พบว่าปริมาณไฟเบอร์ในกล้วย โดยเฉพาะไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ เช่น เพกติน สามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตได้โดยการลดระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

อย่างไรก็ตาม แคโรไลน์ ยัง นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกา เตือนว่า การบริโภคอาหารที่มีโพแทสเซียม เช่น กล้วย อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคไตได้

ปริมาณกล้วยที่แนะนำ

แม้ว่าอาหารทุกชนิดจะมีคุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์ แต่เราก็ต้องกินอย่างพอประมาณ กล้วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจมากมาย แต่การกินกล้วยมากเกินไปจะทำให้คุณได้รับแคลอรี่มากขึ้น และอาจทำให้คุณประโยชน์ของกล้วยลดลงได้

โดยปกติคุณสามารถกินกล้วยขนาดกลางได้ 1 ถึง 2 ลูกต่อวัน กล้วยปริมาณนี้จะช่วยให้ร่างกายได้รับโพแทสเซียม ไฟเบอร์ และสารอาหารที่จำเป็นโดยไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง

เนื่องจากความต้องการโพแทสเซียมของแต่ละคนนั้นแตกต่างกัน ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรไปพบแพทย์เพื่อตรวจสอบว่าตนเองต้องการโพแทสเซียมเท่าใดกันแน่ แคโรไลน์ ยัง กล่าว

ลิงค์ที่มา