ประโยชน์ดีๆ ของแยมเทศกาลเต๊ต กินแบบนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

GĐXH - แยมส่วนใหญ่มีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น น้ำตาล โปรตีน กรดอินทรีย์ วิตามินและแร่ธาตุ สารต่อต้านวัยหลายชนิด... ดีต่อสุขภาพ

แยมเทศกาลเต๊ด เป็นอาหารพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลเต๊ดของชาวเวียดนาม ไม่เพียงแต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ขณะเดียวกัน แยมเทศกาลเต๊ดยังนำมาซึ่งความหมายดีๆ สำหรับปีใหม่ด้วยสิ่งดีๆ มากมาย

ภาพประกอบ

ถาดแยมเต๊ตแบบดั้งเดิมและพื้นฐานของชาวเวียดนามมักมีหลากหลายชนิด เช่น แยมดอกบัว แยมส้มจี๊ด แยมมะพร้าว แยมขิง แยมแครอท ฯลฯ แยมแต่ละรสชาติเปรียบเสมือนยาอันล้ำค่า หากเราใช้มันอย่างถูกต้อง

แยมขิง

ภาพประกอบ

แยมขิงที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ เหมาะเป็นอาหารที่เหมาะกับอากาศหนาวเย็นของเทศกาลเต๊ด ตามหลักการแพทย์แผนตะวันออก ขิงช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และช่วยย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังรับประทานอาหารมื้อใหญ่ในช่วงเทศกาลเต๊ด นอกจากนี้ ขิงยังช่วยลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยที่เกิดจากการรับประทานมากเกินไป

นอกจากนี้ขิงยังมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายป้องกันหวัด เจ็บคอ ลดอาการข้ออักเสบ บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ...

แยมแครอท

ภาพประกอบ

แยมแครอทสีส้มแดงสะดุดตา รสชาติหวานหอม เป็นแยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตาและป้องกันโรคตา

วิตามินซีในแครอทยังช่วยให้ร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากเชื้อโรค ช่วยในการย่อยอาหาร และป้องกันโรคมะเร็ง

แยมเม็ดบัว

ภาพประกอบ

เมล็ดบัว ซึ่งเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยในอาหารเทศกาลเต๊ด ยังเป็นยาอันทรงคุณค่าในตำรับยาแผนโบราณอีกด้วย เมล็ดบัวมีฤทธิ์สงบประสาท ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล และช่วยให้นอนหลับสนิทและสบายยิ่งขึ้น ดังนั้น แยมเมล็ดบัวจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่รู้สึกเหนื่อยล้าและเครียดหลังจากทำงานหนักมาหลายวันก่อนเทศกาลเต๊ด

เมล็ดบัวยังมีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร แยมเมล็ดบัวอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างสุขภาพและจิตใจ

แยมมะพร้าว

ภาพประกอบ

มะพร้าวเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยใน อาหาร เวียดนาม และยังเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลเต๊ด มะพร้าวมีไขมันมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลเต๊ดที่ร่างกายมักจะใช้พลังงานจากการเคลื่อนไหว การกิน และแม้กระทั่งกิจกรรมอื่นๆ ที่ไม่ระบุชื่อของเทศกาลเต๊ด

แยมส้มจี๊ด

ภาพประกอบ

ในตำรายาแผนโบราณ ส้มจี๊ดถือเป็นยาบำรุงปอด มีฤทธิ์แก้ไอ อุ่นปอด และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจ แยมส้มจี๊ดมีรสหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ดีต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย โดยเฉพาะหลังงานเลี้ยงตรุษจีน ส้มจี๊ดยังช่วยลดอาการไอ ลดเสมหะ และบรรเทาอาการเจ็บคอได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตามความเชื่อของชาวเวียดนาม ส้มจี๊ดเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภในช่วงเทศกาลเต๊ต ดังนั้นเมื่อรับประทานแยมส้มจี๊ด เจ้าของบ้านไม่เพียงแต่จะเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังหวังว่าปีใหม่นี้จะเต็มไปด้วยโชคลาภและความเจริญรุ่งเรืองอีกด้วย

เลือกทานแยมเต๊ตอย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ

- เลือกแยมที่ผ่านกระบวนการเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง หลีกเลี่ยงการซื้อแยมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือผ่านกระบวนการที่ใช้สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

- แยมมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน โรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง หรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หากยังอยากทานแยมแบบดั้งเดิม ควรทานในปริมาณที่น้อยมาก

- เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ ไม่ควรรับประทานแยมมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและลดความหิวได้เนื่องจากแคลอรี่ว่างเปล่า ดังนั้น ควรจำกัดการรับประทานแยมให้ใกล้กับมื้อหลัก 2 มื้อของวัน

- สำหรับคนทั่วไป เพื่อสุขภาพที่ดี ควรหลีกเลี่ยงการทานแยมหรือขนมหวานอื่นๆ มากเกินไป

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-dung-tuyet-voi-cua-mut-tet-an-theo-cach-nay-vua-ngon-vua-tot-cho-suc-khoe-172250129085133629.htm