ประโยชน์ดีๆ ของแยมเทศกาลเต๊ต ทานแบบนี้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

GĐXH - แยมส่วนใหญ่มีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น น้ำตาล โปรตีน กรดอินทรีย์ วิตามินและแร่ธาตุ สารต่อต้านวัยหลายชนิด...ดีต่อสุขภาพ

แยมเทศกาลเต๊ด เป็นอาหารพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลเต๊ดของชาวเวียดนาม แยมไม่เพียงแต่เป็นของขบเคี้ยวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอีกด้วย ในขณะเดียวกัน แยมเทศกาลเต๊ดยังมีความหมายดีๆ สำหรับปีใหม่ที่ทุกอย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย

ภาพประกอบ

ถาดแยมเต๊ตเวียดนามแบบดั้งเดิมและพื้นฐานมักมีประเภทต่างๆ เช่น แยมดอกบัว แยมส้มจี๊ด แยมมะพร้าว แยมขิง แยมแครอท... แยมแต่ละรสเปรียบเสมือนยาอันล้ำค่า หากเราใช้มันอย่างถูกต้อง

แยมขิง

ภาพประกอบ

แยมขิงมีรสชาติเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นอาหารที่เหมาะกับอากาศหนาวเย็นของเทศกาลเต๊ด ตามตำรายาตะวันออก ขิงช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่น เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต และปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยเฉพาะหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่ในช่วงเทศกาลเต๊ด ขิงยังช่วยลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยที่เกิดจากการรับประทานอาหารมากเกินไป

นอกจากนี้ขิงยังมีคุณสมบัติในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายป้องกันโรคหวัด เจ็บคอ ลดอาการข้ออักเสบ บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ...

แยมแครอท

ภาพประกอบ

แยมแครอท สีส้มแดงสะดุดตา รสชาติหวานหอม เป็นแยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตาและป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา

วิตามินซีในแครอทยังช่วยให้ร่างกายเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากเชื้อโรค ช่วยในการย่อยอาหาร และป้องกันโรคมะเร็ง

แยมเม็ดบัว

ภาพประกอบ

เมล็ดบัวซึ่งเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยในอาหารเทศกาลเต๊ตยังเป็นยาที่มีคุณค่าในยาแผนโบราณอีกด้วย เมล็ดบัวมีฤทธิ์สงบประสาท ช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล ช่วยให้นอนหลับได้ลึกและสบายขึ้น ดังนั้นแยมเมล็ดบัวจึงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รู้สึกเหนื่อยล้าและเครียดหลังจากทำงานหนักก่อนวันเต๊ต

เมล็ดบัวยังมีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร แยมเมล็ดบัวมีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมาก ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างสุขภาพและจิตใจ

แยมมะพร้าว

ภาพประกอบ

มะพร้าวเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยใน อาหาร เวียดนามและยังเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในแยมเทศกาลเต๊ด มะพร้าวมีไขมันหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลเต๊ดที่ร่างกายมักจะใช้พลังงานจากการเคลื่อนไหว การกิน และแม้กระทั่งกิจกรรมอื่นๆ ที่ไม่ได้ระบุชื่อในช่วงเทศกาลเต๊ด

แยมส้มจี๊ด

ภาพประกอบ

ในตำรายาตะวันออก คัมควอตถือเป็นยาบำรุงปอด มีฤทธิ์แก้ไอ ทำให้ปอดอบอุ่น และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจ แยมคัมควอตมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยบรรเทาอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย โดยเฉพาะหลังงานเลี้ยงตรุษจีน คัมควอตยังช่วยลดอาการไอ ลดเสมหะ และรักษาอาการเจ็บคอได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตามความเชื่อของชาวเวียดนาม คัมควอตยังเป็นสัญลักษณ์ของโชคลาภและโชคลาภในช่วงเทศกาลเต๊ต ดังนั้นเมื่อกินแยมคัมควอต เจ้าของบ้านจึงไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังหวังว่าปีใหม่นี้จะเต็มไปด้วยโชคลาภและความมั่งคั่งอีกด้วย

เลือกทานแยมเท็ตอย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพ

- เลือกแยมที่ผ่านกระบวนการเพื่อความปลอดภัยและถูกสุขอนามัยจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง หลีกเลี่ยงการซื้อแยมที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือผ่านกระบวนการโดยใช้สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

- แยมมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง จึงไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน โรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง หรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หากยังอยากทานแยมแบบดั้งเดิม ควรทานในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

- เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุ ไม่ควรรับประทานแยมมากเกินไป เพราะจะทำให้เกิดอาการท้องอืด และลดความหิวได้เนื่องจากแคลอรี่ว่างเปล่า จึงควรจำกัดการรับประทานแยมให้ใกล้กับมื้อหลัก 2 มื้อของวัน

- สำหรับคนทั่วไป เพื่อสุขภาพที่ดี ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานแยมหรือขนมอื่นๆ มากเกินไป

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-dung-tuyet-voi-cua-mut-tet-an-theo-cach-nay-vua-ngon-vua-tot-cho-suc-khoe-172250129085133629.htm