พัฒนาและขยายพื้นที่ปลูกเผือกสู่ผลผลิตในเขตอำเภอวิญลินห์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรในอำเภอวิญลินห์ได้ปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลอย่างแข็งขันเพื่อให้เหมาะสมกับดินและสภาพภูมิอากาศที่ดีขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตและมูลค่าทางเศรษฐกิจต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูก โดยเฉพาะการคัดเลือกและนำพืชผลระยะสั้น เช่น เผือก มาปลูกในแปลงแซมและเกษตรเข้มข้นในพื้นที่บางพื้นที่ของอำเภอได้นำมาซึ่งผลดีและส่งผลให้มีรายได้เพิ่มขึ้นและทำให้คุณภาพชีวิตของครัวเรือนต่างๆ ดีขึ้น

ชาวนาในตำบลเฮียนถันเก็บเกี่ยวเผือก - ภาพ: HT

ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายน พ.ศ. ๒๕๖๘ จนถึงปัจจุบัน เกษตรกรในตำบลกิมทัคและเฮียนทานห์ มุ่งเน้นการเก็บเกี่ยวต้นเผือกเป็นหลัก พ่อค้าแม่ค้าซื้อผลิตภัณฑ์เผือกในราคา 10,000 - 12,000 ดอง/กก. สูงกว่าช่วงเดียวกันในปี 2567

นางสาวเหงียน ถิ เนียม ในหมู่บ้านเติน อัน ชุมชนเฮียน ถัน กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันปลูกเผือก 4 เผือก ตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวใช้เวลาประมาณ 6 เดือน ไม่ต้องใช้เงินลงทุนมากนัก เพียงแค่ใส่ปุ๋ยและกำจัดวัชพืชเพื่อให้ต้นเผือกเติบโต เผือก 1 เผือกให้หัวประมาณ 800 - 900 กิโลกรัม ด้วยราคาขายปัจจุบัน การปลูกเผือกจึงทำกำไรได้มากกว่าพืชผลอื่นๆ เช่น ข้าวโพด ถั่ว...”

นางสาวเหงียน ถิ เฮือง จากหมู่บ้านเติน อัน ตำบลเฮียน ถัน ตื่นเต้นที่พ่อค้าซื้อพื้นที่เก็บเกี่ยวเผือกไปในไร่ โดยเธอเล่าว่าครอบครัวของเธอเพิ่งเก็บเกี่ยวเผือกไปได้มากกว่า 3 เซ่าแล้ว แม้ว่าสภาพอากาศจะไม่เอื้ออำนวย แต่ผลผลิตก็ไม่สูงนัก แต่ราคาขายกลับเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อน จึงยังคงมีกำไรอยู่

“หลังจากปลูกเผือกมาหลายปี ฉันพบว่าดินและสภาพอากาศในท้องถิ่นเหมาะกับพืชชนิดนี้มาก ในอนาคต ครอบครัวของฉันจะขยายพื้นที่ปลูกเผือกต่อไป โดยเน้นการดูแลและใส่ปุ๋ยตามขั้นตอนและคำแนะนำที่ถูกต้องของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร เพื่อให้พืชให้ผลผลิตและคุณภาพที่สูงขึ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ของครอบครัว” นางสาวฮวงกล่าว

ตำบลกิมทัคเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกเผือกที่ใหญ่ที่สุดในอำเภอวิญลินห์ โดยมีพันธุ์หลักๆ เช่น เผือก เผือกพันธุ์เผือก ขี้ผึ้งเผือก ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกิมทัค นายดูงเทฮา แจ้งว่าในปี 2568 ตำบลทั้งหมดจะมีพื้นที่เพาะปลูกเผือกพันธุ์ต่างๆ จำนวน 137 เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 14 ตัน/เฮกตาร์ ผลผลิต 1,918 ตัน

ปัจจุบันเผือกถือเป็นพืชเศรษฐกิจระยะสั้นที่สำคัญชนิดหนึ่งที่สร้างรายได้ดีให้กับครัวเรือนในตำบลหลายครัวเรือน ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเผือกผู้คนไม่จำเป็นต้องขนผลผลิตไปขายไกล พ่อค้าจากหลายที่ต่างมาซื้อสินค้าที่ทุ่งนา จากนั้นก็จะนำไปจำหน่ายยังตลาดภาคเหนือต่อไป เผือกที่ปลูกในท้องถิ่นมีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่อร่อย เผือกมีเนื้อนุ่ม หอม ดีต่อสุขภาพ จึงทำให้หลายๆ คนชื่นชอบ หลังจากหักค่าแรงและเงินซื้อปุ๋ยและเมล็ดพันธุ์แล้ว กำไรก็ค่อนข้างสูง ช่วยให้ผู้คนมีเงินเหลือมาจ่ายค่าครองชีพและนำไปลงทุนต่อ

เผือกก็เป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่หยั่งรากและเจริญเติบโตได้ดีในดินทรายที่มีคุณภาพต่ำในตำบลวินห์ไท โดยเผือกถือเป็นพืชหลักชนิดหนึ่งที่จะนำเข้าเข้าสู่โครงสร้างการผลิตและกลายมาเป็นพืชหลักที่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

จากพื้นที่เริ่มต้น 6 เฮกตาร์ของการปลูกมอญเชิงทดลองในหมู่บ้านด่งหลัตและทูหลัต ปัจจุบันทั้งตำบลวินห์ไทยได้พัฒนาพื้นที่ปลูกมอญไปแล้วกว่า 60 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วมกว่า 200 หลังคาเรือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2566 ชุมชนจะได้รับการสนับสนุนจากองค์ประกอบย่อยที่ 3 “แพ็คเกจการลงทุนเพื่อสร้างผลประโยชน์จากป่าชายฝั่ง” ของโครงการ “การปรับปรุงภาคส่วนป่าไม้ให้ทันสมัยและเพิ่มความยืดหยุ่นของชายฝั่ง” (FMCR) ที่ได้รับทุนจากธนาคารโลก (WB)

ด้วยการสนับสนุนจากศูนย์ขยายการเกษตร หน่วยงานให้คำแนะนำทางเทคนิคสำหรับแพ็คเกจการดำรงชีพทาง การเกษตร ได้นำแบบจำลองการปลูกเผือกอินทรีย์และปลอดภัยต่ออาหารไปปฏิบัติบนพื้นที่ดินทราย 2 เฮกตาร์ในหมู่บ้านตันฮัว นับเป็นครั้งแรกที่มีการนำแบบจำลองนี้มาประยุกต์ใช้ในท้องถิ่นโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์และการปลูกพืชนอกฤดูกาล

จากกระบวนการนำไปปฏิบัติ ทำให้โมเดลนี้ได้ผลลัพธ์ที่สูงและนำมาซึ่ง “ประสิทธิภาพสองเท่า” ให้กับผู้คน เมื่อพวกเขาไม่เพียงแต่เก็บเกี่ยวผลผลิตหลักอย่างเผือก (หัวหลัก) เท่านั้น แต่ยังเก็บเกี่ยวหัวอ่อนและลำต้นของต้นเผือกอีกด้วย โดยโมเดลดังกล่าวยังคงได้รับการดูแลจากชาวบ้านในพื้นที่จนถึงปี พ.ศ.2568

นาย Diep Hong Cuong รองหัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอวิญลินห์ แจ้งว่า ขณะนี้ ทั้งอำเภอวิญลินห์มีพื้นที่ปลูกพืชผลทุกประเภทเกือบ 500 เฮกตาร์ มูลค่า ทางเศรษฐกิจ มีแนวโน้มสูงขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเปรียบเทียบกับพืชระยะสั้นชนิดอื่นๆ ทำให้ท้องถิ่นหลายแห่งโดยเฉพาะตำบลทางฝั่งตะวันออกของอำเภอยังคงรักษาและขยายพื้นที่การผลิตเผือกเพื่อนำไปขายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ต่อไป

แม้ว่าเกษตรกรในอำเภอวิญลินห์จะปลูกเผือกมายาวนานและได้รับความนิยมจากผู้บริโภคจำนวนมากทั้งในและนอกจังหวัด แต่การพัฒนาพืชชนิดนี้ยังไม่มีความเป็นระบบ ราคาขึ้นอยู่กับพ่อค้า และผลผลิตยังไม่เท่าเทียมกันในแต่ละท้องถิ่น...

เพื่อให้ประชาชนมีความมั่นใจกับการปลูกเผือก ในอนาคต หน่วยงานทุกระดับและภาคการเกษตรจำเป็นต้องมีแผนรองรับเทคนิคและมาตรการป้องกันและควบคุมศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องวางแนวทางและแผนรองรับการเชื่อมโยงและการบริโภคผลผลิตให้ประชาชนได้พัฒนาพืชชนิดนี้ให้เป็นพื้นที่วัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปและส่งออก เพิ่มมูลค่าการเพาะปลูกต่อหน่วยพื้นที่

ฤดูใบไม้ร่วง ฤดูร้อน

ที่มา: https://baoquangtri.vn/duy-tri-va-mo-rong-dien-tich-trong-mon-theo-huong-hang-hoa-o-huyen-vinh-linh-193924.htm