ด้วย 3 ปัญหาเหล่านี้ ดื่มกาแฟมากเกินไปอาจส่งผลเสียได้

การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสาร Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases พบว่านักวิจัย ได้สำรวจ ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟกับอัตราการสร้างแคลเซียมในหลอดเลือดแดงใหญ่ส่วนท้อง (AAC) ในอาสาสมัครที่มีสุขภาพดีสองกลุ่มและผู้ที่มีอาการป่วย ได้แก่ ความดันโลหิตสูง เบาหวาน และโรคหลอดเลือดหัวใจ (CVD)

Gặp 3 vấn đề này, uống nhiều cà phê sẽ có hại - Ảnh 1.

การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจส่งผลเสียได้ (ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต)

นักวิจัยจากโรงพยาบาลแห่งแรกในเครือมหาวิทยาลัยซีอานเจียวทงและห้องปฏิบัติการหลักด้านสิ่งแวดล้อมและพันธุศาสตร์ของโรคซีอาน (จีน) ได้ทำการตรวจสอบ AAC ในฐานะเครื่องหมายระยะเริ่มต้นของหลอดเลือดแดงแข็ง

หลอดเลือดแดงแข็งตัวเป็นภาวะที่ทำให้เกิดการอุดตันของการไหลเวียนเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตจำนวนมาก เช่น อาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

ผู้เข้าร่วมการศึกษาจำนวนกว่า 2,500 คนได้รับการประเมินความรุนแรงของ AAC และแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม คือ ผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ ผู้ดื่มกาแฟน้อย และผู้ที่ดื่มกาแฟมาก โดยมีเกณฑ์ตัดสินที่ 390 กรัมต่อวันระหว่างกลุ่มดื่มกาแฟน้อยและกลุ่มดื่มกาแฟมาก

กาแฟหนึ่งถ้วยมาตรฐานจะมีกาแฟดำ (ชง) ประมาณ 100 กรัม

ผลการวิจัยพบว่าคะแนน AAC ในผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่ม อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างเกิดขึ้นในกลุ่มคนที่ได้รับความผิดปกติ

คะแนน AAC สูงขึ้น 0.72 ในกลุ่มที่บริโภคกาแฟปริมาณมากเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มที่ไม่บริโภคกาแฟสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง สูงกว่า 1.2 สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน สูงกว่า 2 สำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ

ความเสี่ยงดังกล่าวไม่ได้พบในผู้ที่ดื่มกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผลกระทบดังกล่าวเกิดจากคาเฟอีนในกาแฟ สิ่งนี้จะทำให้หลายๆ คนระมัดระวังในการดื่มเครื่องดื่มคาเฟอีนชนิดอื่นๆ เช่น ชา ด้วยเช่นกัน

ตามที่ทีมนักวิจัยได้กล่าวไว้ ผลดังกล่าวไม่ได้หมายความว่าเราควรเลิกดื่มกาแฟ แต่ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ได้หลายชนิด รวมถึงหลอดเลือดแดงแข็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวานชนิดที่ 2 โรคมะเร็งบางชนิด...

เพียงดื่มกาแฟวันละ 1 แก้ว ก็สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรจากทุกสาเหตุได้ ในทางกลับกัน ความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันทันทีหลังจากดื่มกาแฟ อาจเป็นเหตุของความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มมากเกินไปและผลเสีย

ดังนั้นคำแนะนำทั่วไปคือให้ดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีอาการเจ็บป่วย คำแนะนำทั่วไปที่สุดจำกัดการบริโภคไว้ที่ 2-3 ถ้วยหรือ 3-5 ถ้วย/วัน ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของกาแฟ

แหล่งที่มา