เครื่องเทศชนิดนี้มีอยู่ในครัวทุกครัวเรือน การนำเครื่องเทศชนิดนี้มาชงชาจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เพื่อรักษาความอบอุ่นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถนำเครื่องเทศสองชนิดที่หาได้ง่ายในครัวของคุณมาผสมผสานกัน ซึ่งทั้งสองชนิดอุดมไปด้วยวิตามินซีและมีสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า 100 ชนิด ในวิธีง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำเองได้ที่บ้าน

ประโยชน์ของชามะนาวขิง

ตามตำรับยาแผนโบราณ ขิงมีรสเผ็ดร้อน มีฤทธิ์ร้อน และส่งผลต่อเส้นลมปราณปอด ม้าม และกระเพาะอาหาร มีสรรพคุณในการขับไล่ความเย็น บรรเทาอาการภายนอก ทำให้กระเพาะอาหารอบอุ่น ขับน้ำส่วนเกิน บรรเทาอาการไอ หยุดอาเจียน ขับเสมหะ และล้างพิษ

ชาขิงมะนาวเป็นชาสมุนไพรที่มีรสชาติอ่อนๆ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี จิงเจอรอล (ในขิง) ลิโมนีน (ในมะนาว) รวมถึงวิตามินบี 6 แมกนีเซียม และโพแทสเซียม

ชามะนาวขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง? ภาพ: ST

ตามหลักการแพทย์แผนจีนโบราณ มะนาวมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและมีฤทธิ์เป็นกลาง ช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร สร้างของเหลว ดับกระหาย ขจัดความชื้น และช่วยให้การตั้งครรภ์มีเสถียรภาพ ใช้ในกรณีที่อ่อนเพลียจากความร้อนและกระหายน้ำมากเกินไป (เช่น โรคแดดเผา ภาวะขาดน้ำ กระหายน้ำ กระสับกระส่าย วิตกกังวล) เบื่ออาหาร คลื่นไส้และอาเจียนระหว่างตั้งครรภ์ ความดันโลหิตสูง โรคด่างขาว และโรคกลากเกลื้อน

จากข้อมูลของ Healthline นี่คือประโยชน์บางประการของชาขิงมะนาวที่คุณสามารถนำไปพิจารณาได้:

บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย: หลายคนมักมีอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยหลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่ที่มีแคลอรีสูงหรือของว่างตอนดึก ในกรณีเช่นนี้ ชาเลมอนขิงสักถ้วยสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องอืดได้เป็นอย่างดี แม้จะดื่มก่อนนอนก็ตาม

สาเหตุนี้เกิดจากส่วนประกอบสองอย่าง คือ จิงเจอรอลในขิงและลิโมนีนในมะนาว ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยให้อาหารเคลื่อนที่เร็วขึ้น กระตุ้นการขับถ่าย และกระตุ้นการผลิตน้ำดีในตับ จึงช่วยป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ แม้ว่ามะนาวจะมีฤทธิ์เป็นกรด แต่ก็มีความเป็นกรดน้อยกว่ากรดไฮโดรคลอริกที่พบในกระเพาะอาหารของคุณ

ลดอาการคลื่นไส้: ตั้งแต่สมัยโบราณ ขิงเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะยาบรรเทาอาการคลื่นไส้จากสาเหตุต่างๆ เช่น อาการคลื่นไส้จากการทำเคมีบำบัด อาการแพ้ท้องระหว่างตั้งครรภ์ อาการเมารถ เป็นต้น เนื่องจาก สารประกอบสำคัญในขิงจะทำปฏิกิริยากับตัวรับเซโรโทนินในลำไส้ ช่วยลดสัญญาณคลื่นไส้ที่ส่งไปยังสมอง ในขณะเดียวกัน น้ำมันหอมระเหยจากมะนาวก็ถูกนำมาใช้ลดอาการคลื่นไส้ด้วยวิธีอโรมาเธอราพี เพื่อผ่อนคลายระบบประสาทส่วนกลาง

ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่การนำมะนาวและขิงมาชงเป็นชาจะช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากข้อมูลของ Healthline ระบุว่า การรับประทานขิงประมาณ 1-1.5 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้วหากคุณมีอาการคลื่นไส้

การนำมะนาวและขิงมาชงเป็นชาสามารถช่วยลดอาการคลื่นไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ (ภาพ: ST)

บรรเทาอาการคัดจมูก : การสูดดมไอน้ำอุ่นจากชาสามารถช่วยเปิดทางเดินหายใจและลดอาการคัดจมูกได้ ชาขิงมะนาวอุ่นๆ ยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและความไม่สบายที่เกิดจากน้ำมูกไหลได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ การดื่มชาขิงมะนาวไม่ได้ช่วยลดระยะเวลาของอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ แต่ช่วยบรรเทาอาการทางระบบทางเดินหายใจบางอย่างเท่านั้น

นอกจากนี้ หากคุณมีอาการเจ็บคออย่างรุนแรง การใช้น้ำมะนาวมากเกินไปอาจส่งผลตรงกันข้ามได้

สารต้านการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: จิงเจอรอลและโชกาออลเป็นสารประกอบสองชนิดที่ขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยยับยั้งกระบวนการอักเสบในร่างกาย เมื่อรวมกับวิตามินซี เฮสเปอริดิน และลิโมนีนที่มีอยู่มากมายในมะนาว ชาขิงมะนาวจึงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ส่งเสริมการดื่มน้ำให้เพียงพอ: แม้จะไม่คำนึงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของขิงหรือมะนาว การดื่มน้ำขิงมะนาวเพียงอย่างเดียวก็ช่วยเติมเต็มของเหลวในร่างกาย สนับสนุนภาวะขาดน้ำ และเป็นประโยชน์ต่ออวัยวะสำคัญหลายส่วน เช่น ไต หัวใจ และลำไส้ ทำให้มั่นใจได้ว่าอวัยวะเหล่านั้นทำงานได้อย่างราบรื่นและเป็นปกติ

บรรเทาอาการปวด: จากข้อมูลของ WebMD การดื่มชาขิงมะนาวอาจช่วยลดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในร่างกาย โรคข้ออักเสบ และแม้แต่ปวดศีรษะ บางคนชอบดื่มชาขิงมะนาวเพื่อบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย หรือเพื่อลดอาการปวดประจำเดือน

การดื่มชามะนาวขิงอาจช่วยลดอาการปวดที่เกี่ยวข้องกับสัญญาณของการอักเสบในร่างกายได้ (ภาพ: ST)

- ชามะนาวขิงช่วยลดน้ำหนัก: มีการศึกษาพบว่ามะนาวช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลินและปริมาณไขมันสะสมในร่างกาย ส่วนขิงช่วยลดความหิว ซึ่งทั้งสองอย่างมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

- อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเลือดแดงและหลอดเลือดดำ จึงช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่นๆ ขิงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและยับยั้งการเกาะตัวของเกล็ดเลือด และมีฤทธิ์ลดไขมันในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

วิธีดื่มน้ำมะนาวขิงอย่างถูกต้อง

แม้ว่าน้ำมะนาวขิงจะมีประโยชน์หลายอย่างและองค์การอาหารและยา (FDA) ถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่เครื่องดื่มชนิดนี้ก็อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้เช่นกัน เช่น:

การเติมสารให้ความหวานเทียมลงในชาขิงมะนาวอาจทำให้ชามีคุณค่าทางโภชนาการลดลง ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ผู้ที่มีปัญหาในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หรือผู้ที่ต้องควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต เช่น ผู้ที่รับประทานอาหารแบบคีโต

การเติมสารให้ความหวานเทียมลงในชาขิงมะนาวจะทำให้ชามีคุณค่าทางโภชนาการลดลง (ภาพ: ST)

การนอนหลับไม่สนิทและปัสสาวะบ่อยตอนกลางคืน: อาการเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้หากคุณดื่มชามะนาวขิงก่อนนอนทันที ดังนั้นควรพิจารณาดื่มชา 1-2 ชั่วโมงก่อนนอน

ปฏิกิริยากับยาต้านการแข็งตัวของเลือด: ขิงมีสารซาลิไซเลต ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดตามธรรมชาติ หากคุณกำลังใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดตามใบสั่งแพทย์ เช่น วาร์ฟาริน หรือยาที่หาซื้อได้ทั่วไป เช่น แอสไพริน ควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มนี้ ขิงอาจมีปฏิกิริยากับยาเบาหวานและยาความดันโลหิตสูงได้เช่นกัน อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและลดความดันโลหิต ดังนั้นจึงควร ปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาขิงมะนาวหากคุณกำลังใช้ยาตามใบสั่งแพทย์อยู่

ปวดท้อง ปวดบริเวณช่องท้อง: อาการนี้เกิดขึ้นได้หากคุณรับประทานขิงมากกว่า 2 กรัมต่อวัน หรือดื่มน้ำมะนาวที่มีกรดซิตริกสูงมากเกินไป โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารอยู่แล้ว

นอกจากนี้ มะนาวยังมีสารออกซาเลตในปริมาณสูง ซึ่งอาจก่อให้เกิดนิ่วในไตในผู้ที่มีความเสี่ยง ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคไตควรระมัดระวังเมื่อรับประทานมะนาว

วิธีทำชาขิงมะนาวง่ายๆ ที่บ้าน (ภาพ: ST)

วิธีง่ายๆ ในการทำชามะนาวขิงโฮมเมด

เนื่องจากชาขิงมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณจึงสามารถชงชาขิงมะนาวเองที่บ้านได้อย่างง่ายดายด้วยวิธีต่อไปนี้:

ส่วนผสม : ขิง มะนาว และน้ำสะอาด

การทำ: บดขิง (หรือสับให้ละเอียด หรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ) แล้วใส่ลงในน้ำเดือด เคี่ยวประมาณ 20 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วเติมน้ำมะนาวหรือมะนาวฝานบางๆ สองสามชิ้น ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วดื่มได้ตลอดทั้งวัน คุณสามารถดื่มร้อนหรือเย็นก็ได้ตามความชอบ

โดยรวมแล้ว การดื่มชาขิงมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอาการผิดปกติใดๆ ที่เกิดขึ้นกับร่างกายขณะดื่มชา เพื่อจะได้ปรับเปลี่ยนปริมาณการดื่มได้ทันท่วงที

แหล่งที่มา: https://www.baogiaothong.vn/loai-gia-vi-bep-nha-nao-cung-co-dem-pha-tra-giup-giu-am-co-the-tang-mien-dich-192241223153804064.htm