ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของอัลมอนด์สำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย

อัลมอนด์ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ควบคุมน้ำหนัก และระดับน้ำตาลในเลือด งานวิจัยล่าสุดค้นพบประโยชน์เพิ่มเติมของอัลมอนด์สำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Current Developments in Nutrition นักวิทยาศาสตร์ ได้ทำการศึกษากับกลุ่มตัวอย่างวัยกลางคนจำนวน 26 คน โดยแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มแรกรับประทานอัลมอนด์ 60 กรัมต่อวัน และอีกกลุ่มรับประทานคุกกี้ 90 กรัมต่อวัน ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Verywell Health (USA)

Lợi ích bất ngờ của hạnh nhân đối với người tập thể dục- Ảnh 1. — อัลมอนด์อาจช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย

ผู้เข้าร่วมการทดลองได้รับการขอให้ออกกำลังกายสัปดาห์ละ 1-4 ชั่วโมง เป็นเวลา 8 สัปดาห์ หลังจาก 8 สัปดาห์ ผู้เข้าร่วมการทดลองได้รับการขอให้เดินลงเขาเป็นเวลา 30 นาที เพื่อสร้างความเสียหายให้กับกล้ามเนื้อ ทันทีหลังจากการออกกำลังกายนี้ พวกเขารับประทานอัลมอนด์หรือแครกเกอร์ตามปกติ

จากนั้นทีมวิจัยได้วัดอาการปวดกล้ามเนื้อและสมรรถภาพ เช่น การทดสอบความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและความสามารถในการกระโดด นอกจากนี้ยังมีการตรวจเลือดเพื่อตรวจหาการอักเสบที่เกิดจากความเสียหายของกล้ามเนื้อ รวมถึงระดับโปรตีนซี-รีแอคทีฟและครีเอทีนไคเนส

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าในช่วงระยะเวลาฟื้นฟูกล้ามเนื้อ คือภายใน 72 ชั่วโมงหลังการออกกำลังกาย ผู้ที่รับประทานอัลมอนด์มีระดับครีเอทีนไคเนสในเลือดลดลง ซึ่งบ่งชี้ว่ากล้ามเนื้อได้รับความเสียหายน้อยลง นอกจากนี้ ประสิทธิภาพของกล้ามเนื้อภายใน 72 ชั่วโมงถัดไปยังดีกว่ากลุ่มที่ไม่ได้รับประทานอัลมอนด์อีกด้วย

ระดับความเจ็บปวดของกล้ามเนื้อ ผู้ที่รับประทานอัลมอนด์ยังมีดัชนีมวลกาย (BMI) ลดลงประมาณ 30% ภายใน 48 ชั่วโมงต่อมา ผู้เขียนผลการศึกษาสรุปว่าการรับประทานอัลมอนด์ 60 กรัมต่อวันอาจช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ รักษาความแข็งแรงของกล้ามเนื้อให้ดีขึ้น และลดการตอบสนองของครีเอทีนไคเนส

อัลมอนด์เป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพมาก สารอาหารในอัลมอนด์ เช่น โปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟโตนิวเทรียนท์อื่นๆ สามารถช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกายได้

ไม่เพียงเท่านั้น อัลมอนด์ยังมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" และเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL "ชนิดดี" วิตามินอีปริมาณมากในอัลมอนด์ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องหัวใจจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ตามข้อมูลของ Verywell Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-hanh-nhan-doi-voi-nguoi-tap-the-duc-185241221005628244.htm