ฟังศิลปิน Le Thuy และ Hoai Thanh เล่าเรื่องราวในออสเตรเลีย

ศิลปินประชาชน เล ถวี เดินทางไปเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย เพื่อเยี่ยมหลานๆ ที่กำลังศึกษาอยู่ที่นั่น เธอกล่าวว่า "ฉันไปเยี่ยมพวกเขาเกือบทุกปี แต่เพิ่งจะไปได้ตอนนี้เอง เนื่องจากสถานการณ์การระบาดของโควิด-19" ลูกสาวและลูกชายคนเล็กของเธออาศัยอยู่กับครอบครัวในย่านฟุตสเครย์ เมืองเมลเบิร์น

“ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหน คนเราก็ยังรักกัน”

ศิลปินประชาชน เล ถวี กล่าวว่า "ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหน ผู้คนของเราก็รักใคร่กัน" เธอได้ตระเวนไปทั่ว โลก ทุกที่ที่เธอไป เธอได้พบและเรียนรู้เกี่ยวกับชีวิตของชาวเวียดนามโพ้นทะเล ที่ออสเตรเลีย เธอใช้เวลาหลายปีดูแลลูกๆ ของเธอที่เรียนต่อต่างประเทศ นักร้อง ดวง ดินห์ ตรี ก็ได้ศึกษาต่อที่ออสเตรเลียเป็นเวลานานก่อนที่จะกลับมาเวียดนามเพื่อร่วมแสดงศิลปะการแสดง และมีชื่อเสียงจากรายการ "ก้าวเดินสองรุ่น"

ระหว่างที่เธออยู่ที่ออสเตรเลีย ศิลปินชาวเวียดนาม เล ถวี สังเกตเห็นว่าชาวเวียดนามอาศัยอยู่หลายพื้นที่ “ทุกครั้งที่ฉันพบชาวเวียดนาม ฉันเห็นชุมชนช่วยเหลือกันทำธุรกิจและหาเลี้ยงชีพ ด้วยเหตุนี้ ลูกหลานของครอบครัวที่ตั้งรกรากอยู่ที่นี่จึงปรับตัวเข้ากับสังคมได้อย่างรวดเร็วและเรียนรู้ได้อย่างสงบสุข” เธอกล่าว

นักเขียนและศิลปินประชาชน เล ทุย บนถนนเมลเบิร์น

ตามการสำรวจสำมะโนประชากรปี 2021 ของสำนักงานสถิติออสเตรเลีย พบว่าจำนวนผู้พูดภาษาเวียดนามที่อาศัยอยู่ในประเทศนี้เกือบ 321,000 คน โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในสองรัฐคือวิกตอเรีย (เกือบ 119,000 คน) และนิวเซาท์เวลส์ (เกือบ 118,000 คน)

คนที่ฉันรู้จักบอกว่าชอบใช้ชีวิตในออสเตรเลียเพราะเป็นประเทศที่โดดเดี่ยว สงบสุข และไม่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตโลก เศรษฐกิจ ของออสเตรเลียมีเสถียรภาพ อัตราการว่างงานอยู่ในระดับต่ำ ดังนั้นโอกาสในการทำงานของบัณฑิตจบใหม่จึงค่อนข้างเปิดกว้าง

ที่ออสเตรเลีย ฉันได้พบกับนักร้องชื่อดัง หว๋าย ถั่น อีกครั้ง ปีนี้เขาอายุ 70 ​​ปีแล้ว แต่เขายังคงเข้มแข็งและมุ่งมั่นในการปรับตัวเข้ากับชีวิตในต่างแดน

หลังจากอพยพไปยังออสเตรเลียภายใต้โครงการรวมครอบครัวที่ได้รับการสนับสนุนจากลูกสาวของศิลปิน Do Quyen ศิลปิน Hoai Thanh และภรรยาของเขา Do Quyen ก็เริ่มปรับตัวเข้ากับชีวิตได้อย่างรวดเร็วและช่วยเหลือลูกๆ ของพวกเขาด้วยการสนับสนุนจากชุมชนชาวเวียดนาม

ตอนแรกเมื่อมาถึงเมลเบิร์น ศิลปินฮว่ายถั่น ได้รับความช่วยเหลือจากครอบครัวชาวเวียดนามให้เรียนตัดเย็บเสื้อผ้า ทั้งคู่ตัดเย็บเสื้อผ้าตามออเดอร์ที่บ้าน และเมื่อรวมกับการเข้าร่วมการแสดงก๋วยเลืองในช่วงสุดสัปดาห์ รายได้ของพวกเขาก็ค่อนข้างสูง

ต่อมาเขาได้งานเสริมคือการทำปอเปี๊ยะทอดให้กับร้านอาหารจีนและเวียดนาม ดังนั้นเขาจึงเชี่ยวชาญในการซื้อวัตถุดิบเพื่อเตรียมอาหารเวียดนามที่ตลาดสปริงเวล

ศิลปินคู่ Hoai Thanh - Do Quyen พูดคุยเกี่ยวกับชีวิตในต่างแดน

รสชาติของบ้าน

ขณะที่ศิลปินฮว่ายถั่นขับรถพาฉันไปตลาดสปริงเวลและแวะร้านอาหารบุน โบเว้ ที่ดีที่สุดในย่านนั้นเพื่อทานอาหารเช้า ฉันก็ได้รับคำแนะนำจากศิลปินประชาชน เล ถวี ให้ขึ้นรถรางไปยังตลาดฟุตสเครย์ ตลาดแห่งนี้คึกคักไปด้วยผู้คน สร้างโดยชาวเวียดนาม จำหน่ายอาหาร สินค้าเกษตร และอาหารทะเลเกือบทั้งหมดของเวียดนาม

เมื่อไม่นานมานี้ ร้านนี้ได้พัฒนาธุรกิจอาหารตามสั่ง ซึ่งศิลปินชาวบ้าน เล ถุ่ย เชื่อว่าเป็นธุรกิจสำหรับผู้หญิงสูงวัย ธุรกิจนี้มีชื่อว่า "ครัวเวียดนาม" บริหารงานโดยผู้หญิงชาวใต้เป็นส่วนใหญ่ ปรุงอาหารอร่อยๆ ที่บ้านเพื่อตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันของครอบครัว

มองดูเมนูอาหารก็จะเห็นอาหารรสเลิศรสชาติใต้ เช่น ข้าวเหนียว แกงหวาน ปลาร้า หมูตุ๋นหม้อดิน นึ่งน้ำปลา เนื้อตุ๋น เป็ดตุ๋นเต้าซี่... อาหารปรุงแบบซื้อกลับบ้าน (ซื้อกลับบ้านไม่ได้ทานที่ร้าน)

ครัวรับออเดอร์ล่วงหน้าหนึ่งวัน แล้วนำไปส่งที่ "ร้านค้าหลัก" ตามตลาด หรือ "ส่ง" ถึงบ้าน รายได้จากงานนี้ค่อนข้างดี ตราบใดที่ขยันและเชี่ยวชาญ แม่บ้านก็สามารถหาเลี้ยงชีพไปพร้อมกับการเตรียมอาหารให้ครอบครัวได้ ข่าวดีนี้แพร่กระจายไปทั่วโลก และอาหารที่เสิร์ฟพร้อมข้าว ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า ซึ่งสั่งจองล่วงหน้าในกล่อง "ส่ง" ก็มีวางจำหน่ายแล้วที่สำนักงาน

ร้านอาหารเวียดนามในเมลเบิร์น ที่มีอาหารเวียดนามมากมาย ตั้งแต่เฝอไปจนถึงซุปหวาน เค้ก...

ศิลปิน Hoai Thanh ยังได้พูดถึงลักษณะเฉพาะของอาชีพที่มีรายได้สูงในออสเตรเลีย ซึ่งก็คือ การทำฟาร์ม ซึ่งคนเวียดนามที่นี่มักเรียกว่า "การทำฟาร์ม"

ระหว่างที่ไปเยือนเวียดนาม ชาวเวียดนามบางคนก็ใช้โอกาสนี้นำเมล็ดพันธุ์ผักนานาชนิดมายังออสเตรเลีย กล่าวได้ว่าผักทุกชนิดที่มีอยู่ในนครโฮจิมินห์ก็หาได้ทั่วไปในดินแดนจิงโจ้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นผักชี โหระพา ต้นหอม ต้นหอมจีน... ไปจนถึงสมุนไพรรสขม ขึ้นฉ่ายน้ำ ผักกาดน้ำ...

นักร้องชื่อดัง ฮว่า ถั่นห์ กล่าวว่า ผักเหล่านี้มีราคาถูกในเวียดนาม แต่เมื่อนำเข้ามายังออสเตรเลีย พวกมันจะกลายเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีราคาแพง ยกตัวอย่างเช่น ผักชีเวียดนามราคา 15 ดอลลาร์ออสเตรเลีย/กิโลกรัม (ประมาณ 240,000 ดอง) ผักชีเวียดนามและผักชีเวียดนามราคา 45 ดอลลาร์ออสเตรเลีย/กิโลกรัม (ประมาณ 720,000 ดอง) ผักโขมน้ำราคา 6 ดอลลาร์ออสเตรเลีย/กิโลกรัม (เกือบ 100,000 ดอง)...

ความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

เมื่อศิลปินประชาชน เล ถุ่ย เดินทางไปตลาดที่ฟุตสเครย์ ชาวเวียดนามโพ้นทะเลในออสเตรเลียก็จำเธอได้ ไม่ว่าเธอจะไปที่ไหน พวกเขาก็ต้อนรับ แสดงความยินดี ขอลายเซ็น และถ่ายรูปเป็นที่ระลึก

ในร้านอาหาร ผู้ชมชาวต่างชาติมักจะเรียกเงินเต็มโต๊ะ แม้จะเพิ่งรู้จักเธอ และบางคนถึงกับจ่ายเงินล่วงหน้าก่อนพบเธอด้วยซ้ำ บางคนวิ่งไปตลาดเพื่อซื้อผลไม้ ขนมหวาน และอาหารพิเศษ แล้วนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นของขวัญ แสดงความชื่นชมต่อศิลปินงิ้วผู้กลับมารับบทบาทที่พวกเขารักมากมาย

ศิลปินประชาชน เล ถุ่ย และผู้เขียน

หญิงสาวจากเมืองราจเจียบังเอิญได้พบกับศิลปินประชาชน เล ถวี และร้องไห้โฮออกมา เธอเล่าว่าตั้งแต่เด็ก เธอหลงรักเสียงร้องของเล ถวี เมื่อเธอโตขึ้นและติดตามสามีไปตั้งรกรากที่ออสเตรเลีย เธอจึงซื้อและเก็บรักษาเทปและซีดีทั้งหมดของเธอไว้อย่างระมัดระวัง

นั่นคือความสุขสูงสุดในชีวิตของศิลปิน ไม่ว่าผู้ชมจะอยู่ที่ไหน พวกเขาก็นำศิลปะของไจ่ลืองติดตัวไปด้วย พวกเขารักไจ่ลืองเพราะรู้สึกว่าได้ใกล้ชิดบ้านเกิดเมืองนอนเสมอ - ศิลปินประชาชน เล ถุ่ย เผย

แหล่งที่มา: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm