ศิลปินประชาชน เล ถุ่ย เดินทางมายังเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย เพื่อเยี่ยมหลานๆ ที่กำลังศึกษาอยู่ที่นั่น เธอกล่าวว่า "ฉันไปเยี่ยมหลานๆ เกือบทุกปี แต่เพิ่งจะไปได้ตอนนี้เอง เนื่องจากสถานการณ์การระบาดของโควิด-19" ลูกสาวและลูกชายคนเล็กของเธออาศัยอยู่กับครอบครัวในย่านฟุตสเครย์ เมืองเมลเบิร์น
“ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหน คนเราก็ยังรักกัน”
ศิลปินประชาชน เล ถวี กล่าวว่า "ไม่ว่าเราจะอยู่ที่ไหน ผู้คนของเราก็รักใคร่กัน" เธอได้ตระเวนไปทั่วโลก ทุกที่ที่เธอไป เธอได้พบและเรียนรู้เกี่ยวกับชีวิตของชาวเวียดนามโพ้นทะเล ที่ออสเตรเลีย เธอใช้เวลาหลายปีดูแลลูกๆ ของเธอที่เรียนต่อต่างประเทศ นักร้อง ดวง ดินห์ ตรี ก็ได้ศึกษาต่อที่ออสเตรเลียเป็นเวลานานก่อนที่จะกลับมาเวียดนามเพื่อร่วมแสดงศิลปะการแสดง และมีชื่อเสียงจากรายการ "ก้าวสองรุ่น"
ระหว่างที่เธออยู่ที่ออสเตรเลีย ศิลปินประชาชน เล ถวี สังเกตเห็นว่าชาวเวียดนามอาศัยอยู่หลายพื้นที่ “ทุกครั้งที่ฉันพบชาวเวียดนาม ฉันเห็นชุมชนช่วยเหลือกันทำธุรกิจและหาเลี้ยงชีพ ด้วยเหตุนี้ เด็กๆ ของครอบครัวที่ตั้งรกรากอยู่ที่นี่จึงปรับตัวเข้ากับสังคมได้อย่างรวดเร็วและเรียนรู้ได้อย่างสบายใจ” เธอกล่าว
นักเขียนและศิลปินประชาชน เล ทุย บนถนนเมลเบิร์น
ตามการสำรวจสำมะโนประชากรปี 2021 ของสำนักงานสถิติออสเตรเลีย พบว่าจำนวนผู้พูดภาษาเวียดนามที่อาศัยอยู่ในประเทศนี้เกือบ 321,000 คน โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในสองรัฐคือวิกตอเรีย (เกือบ 119,000 คน) และนิวเซาท์เวลส์ (เกือบ 118,000 คน)
คนที่ฉันรู้จักบอกว่าชอบใช้ชีวิตในออสเตรเลียเพราะเป็นประเทศที่โดดเดี่ยว สงบสุข และไม่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตการณ์โลก เศรษฐกิจ ของออสเตรเลียมีเสถียรภาพ อัตราการว่างงานอยู่ในระดับต่ำ ดังนั้นโอกาสในการทำงานของบัณฑิตจบใหม่จึงค่อนข้างเปิดกว้าง
ที่ออสเตรเลีย ฉันได้พบกับนักร้องชื่อดัง Hoai Thanh อีกครั้ง ปีนี้เขาอายุครบ 70 ปีแล้ว แต่เขายังคงเข้มแข็งและมุ่งมั่นในการปรับตัวเข้ากับชีวิตในต่างแดน
หลังจากอพยพไปยังออสเตรเลียภายใต้โครงการรวมครอบครัวที่ได้รับการสนับสนุนจากลูกสาวของศิลปิน Do Quyen คู่รัก Hoai Thanh - Do Quyen ก็ปรับตัวเข้ากับชีวิตได้อย่างรวดเร็วและช่วยเหลือลูกๆ ของพวกเขาด้วยการสนับสนุนจากชุมชนชาวเวียดนาม
ตอนแรกเมื่อมาถึงเมลเบิร์น ศิลปินฮว่ายถั่น ได้รับความช่วยเหลือจากครอบครัวชาวเวียดนามให้เรียนตัดเย็บเสื้อผ้า ทั้งคู่ตัดเย็บเสื้อผ้าตามออเดอร์ที่บ้าน และเมื่อรวมกับการเข้าร่วมการแสดงก๋วยเลืองในช่วงสุดสัปดาห์ รายได้ของพวกเขาก็ค่อนข้างสูง
ต่อมาเขาได้งานเสริมคือทำปอเปี๊ยะทอดให้กับร้านอาหารจีนและเวียดนาม ดังนั้นเขาจึงเชี่ยวชาญในการซื้อวัตถุดิบเพื่อเตรียมอาหารเวียดนามที่ตลาดสปริงเวล
ศิลปินคู่ Hoai Thanh - Do Quyen พูดคุยเกี่ยวกับชีวิตในต่างแดน
รสชาติของบ้าน
ขณะที่ศิลปินฮว่ายถั่นขับรถพาฉันไปตลาดสปริงเวลและแวะร้านอาหารบุนโบ เว้ ที่ดีที่สุดในย่านนั้นเพื่อทานอาหารเช้า ฉันก็ได้รับคำแนะนำจากศิลปินประชาชน เล ถวี ให้ขึ้นรถรางไปยังตลาดฟุตสเครย์ ตลาดแห่งนี้คึกคักไปด้วยผู้คน สร้างโดยชาวเวียดนาม มีสินค้าหลากหลาย ทั้งอาหาร ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และอาหารทะเลจากบ้านเกิดของเรา
เมื่อไม่นานมานี้ ร้านนี้ได้พัฒนาธุรกิจอาหารตามสั่ง ซึ่งศิลปินชาวบ้าน เล ถุ่ย เชื่อว่าเป็นธุรกิจสำหรับผู้หญิงสูงวัย ธุรกิจนี้มีชื่อว่า "ครัวเวียดนาม" บริหารงานโดยผู้หญิงชาวใต้เป็นส่วนใหญ่ ปรุงอาหารอร่อยๆ ที่บ้านเพื่อตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันของครอบครัว
มองดูเมนูอาหารก็จะเห็นอาหารรสเลิศรสชาติใต้ๆ เช่น ข้าวเหนียว แกงหวาน ปลาร้า หมูตุ๋นหม้อดิน ปลานึ่งน้ำปลา เนื้อตุ๋น เป็ดตุ๋นเต้าซี่...ปรุงแบบ "ซื้อกลับบ้าน" (ซื้อกลับบ้าน ไม่ได้ทานที่ร้าน)
ครัวรับออเดอร์ล่วงหน้าหนึ่งวัน แล้วนำไปส่งที่ "ร้านค้า" ที่ตลาด หรือ "ส่ง" ถึงบ้าน รายได้จากงานนี้ก็ค่อนข้างดีเช่นกัน ตราบใดที่ขยันและเชี่ยวชาญ แม่บ้านก็สามารถหาเลี้ยงชีพไปพร้อมกับการเตรียมอาหารให้ครอบครัวได้ ข่าวดีนี้แพร่กระจายไปทั่วโลก อาหารที่เสิร์ฟพร้อมข้าว ก๋วยเตี๋ยว และเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งสั่งจองล่วงหน้าในกล่อง "ส่ง" ก็ได้ขยายไปยังสำนักงานต่างๆ แล้ว
ร้านอาหารเวียดนามในเมลเบิร์น มีอาหารเวียดนามทำเองมากมาย ตั้งแต่เฝอไปจนถึงซุปหวาน เค้ก...
ศิลปิน Hoai Thanh ยังได้พูดถึงลักษณะเฉพาะของอาชีพที่มีรายได้สูงในออสเตรเลีย ซึ่งก็คือ การทำฟาร์ม ซึ่งคนเวียดนามที่นี่มักเรียกว่า "การทำฟาร์ม"
ระหว่างที่ไปเยือนเวียดนาม ชาวเวียดนามบางคนถือโอกาสนำเมล็ดพันธุ์ผักนานาชนิดมายังออสเตรเลีย กล่าวได้ว่าผักทุกชนิดที่มีอยู่ในนครโฮจิมินห์ก็หาได้ในดินแดนจิงโจ้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นผักชี โหระพา ต้นหอม ต้นหอมญี่ปุ่น... ไปจนถึงผักรสขม ขึ้นฉ่ายน้ำ ผักกาดน้ำ...
ฮ่วย แถ่ง นักร้องชื่อดังกล่าวว่า ผักเหล่านี้มีราคาถูกในเวียดนาม แต่เมื่อนำเข้ามายังออสเตรเลีย พวกมันจะกลายเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีราคาแพง ยกตัวอย่างเช่น ผักชีเวียดนามราคา 15 ดอลลาร์ออสเตรเลีย/กิโลกรัม (ประมาณ 240,000 ดอง) ผักชีเวียดนามและผักชีเวียดนามราคา 45 ดอลลาร์ออสเตรเลีย/กิโลกรัม (ประมาณ 720,000 ดอง) และผักโขมน้ำราคา 6 ดอลลาร์ออสเตรเลีย/กิโลกรัม (เกือบ 100,000 ดอง)...
ความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
เมื่อศิลปินประชาชน เล ถุ่ย เดินทางไปตลาดที่ฟุตสเครย์ ชาวเวียดนามโพ้นทะเลในออสเตรเลียก็จำเธอได้ ไม่ว่าเธอจะไปที่ไหน พวกเขาก็ต้อนรับ แสดงความยินดี ขอลายเซ็น และถ่ายรูปเป็นที่ระลึก
ตามร้านอาหาร ผู้ชมชาวต่างชาติมักจะเรียกเงินค่าอาหารจากเธอทั้งโต๊ะ แม้จะเพิ่งรู้จักเธอ และบางคนถึงกับจ่ายเงินล่วงหน้าก่อนพบเธอด้วยซ้ำ บางคนวิ่งไปตลาดเพื่อซื้อผลไม้ ขนมหวาน และของพิเศษ แล้วนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นของขวัญ แสดงความชื่นชมต่อศิลปินไฉ่เหลี่ยวผู้มีบทบาทมากมายที่พวกเขารัก
ศิลปินประชาชน เล ถุ่ย และนักเขียน
หญิงสาวจากราจเจียบังเอิญได้พบกับศิลปินประชาชน เล ถวี และร้องไห้โฮออกมา เธอเล่าว่าตั้งแต่เด็ก เธอหลงรักเสียงร้องของเล ถวี เธอเติบโตและตั้งรกรากในออสเตรเลียกับสามี เธอจึงซื้อและเก็บรักษาเทปและซีดีทั้งหมดของเธอไว้อย่างระมัดระวัง
นั่นคือความสุขสูงสุดในชีวิตของศิลปิน ไม่ว่าผู้ชมจะอยู่ที่ไหน พวกเขาก็นำศิลปะของไจ่ลืองติดตัวไปด้วย พวกเขารักไจ่ลืองเพราะรู้สึกว่าได้ใกล้ชิดบ้านเกิดเมืองนอนเสมอ - ศิลปินประชาชน เล ถุ่ย เผย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)