อาหารที่ช่วยเพิ่มการทำงานของการกรองเลือดของไต

อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง โพแทสเซียมต่ำ มีคุณสมบัติขับปัสสาวะตามธรรมชาติ ช่วยขับของเสียออกไปโดยไม่ไปกดทับเส้นไต

โภชนาการที่เหมาะสมสามารถปรับปรุงและปกป้องความสามารถในการกรองเลือดตามธรรมชาติของไตได้ (ภาพสร้างโดย AI)

ไตทำหน้าที่กรองเลือดมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ ช่วยขจัดสารพิษ ปรับสมดุลอิเล็กโทรไลต์ และควบคุมความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม ในสภาพแวดล้อมสมัยใหม่ที่มีวิถีชีวิตแบบนั่งๆ นอนๆ รับประทานอาหารที่มีโปรตีน เกลือ และสารกันบูดสูง การทำงานของไตจึงถูกคุกคามมากขึ้นเรื่อยๆ

โภชนาการถือเป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่จะช่วยปรับปรุงและปกป้องความสามารถในการกรองเลือดตามธรรมชาติของไตได้ หากสร้างขึ้นอย่างถูกต้องและ เป็นวิทยาศาสตร์

อาหารที่สามารถช่วยสนับสนุนการทำงานของไตในการกรองเลือด มักอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่ำ และมีคุณสมบัติขับปัสสาวะตามธรรมชาติ ช่วยเพิ่มกระบวนการกำจัดของเสียออกทางปัสสาวะโดยไม่กดดันไต

กลุ่มอาหารเหล่านี้จำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันอย่างสมเหตุสมผลและยาวนานเพื่อส่งเสริมประสิทธิผลที่ยั่งยืน

อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยปกป้องเนื้อเยื่อไตและผนังหลอดเลือด

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และเชอร์รี่ มีสารแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่มีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และปกป้องไมโครแคปิลลารีในโครงสร้างไต

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Clinical Nutrition (2019) แสดงให้เห็นว่าผู้ที่เสริมผลเบอร์รี่เป็นประจำจะมีอัตราการกรองของไต (eGFR) ที่เสถียรกว่ากลุ่มควบคุมที่ไม่ได้เสริมผลเบอร์รี่

นอกจากนี้ องุ่นแดงที่มีสารเรสเวอราทรอลไม่เพียงช่วยปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของการกรองเลือดอีกด้วย ตามรายงานของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH)

ผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบ: เพิ่มประสิทธิภาพในการล้างพิษ

ผักต่างๆ เช่น คะน้า บร็อคโคลี่ และผักโขม (ในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับผู้ที่จำกัดโพแทสเซียม) มีวิตามินซี เค โฟเลต และสารประกอบจากพืชที่ช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดฝอยในไต

ซัลโฟราเฟนในบร็อคโคลีได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถกระตุ้นเอนไซม์กำจัดสารพิษในระยะที่ 2 ซึ่งส่งเสริมกลไกการทำความสะอาดตัวเองของร่างกายผ่านทางตับและไต ตามรายงานของ Journal of Nutrition (2021)

นอกจากนี้ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะตามธรรมชาติ ช่วยเพิ่มปริมาณปัสสาวะและส่งเสริมการขับยูเรียและกรดยูริก ซึ่งเป็นสาร 2 ชนิดที่สะสมได้ง่ายและทำให้เกิดพิษต่อไตหากการกรองบกพร่อง

อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการคลินิกที่ลงทะเบียนกับโรคไต Sarah Gleason (สหรัฐอเมริกา) ตั้งข้อสังเกตว่า ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังจำเป็นต้องตรวจสอบระดับโพแทสเซียมเพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้และผักมากเกินไป

กระเทียมและหัวหอม: อาหารง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพในการบำรุงไต

กระเทียมมีอัลลิซิน ซึ่งเป็นสารประกอบกำมะถันตามธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและการอักเสบ และช่วยปรับปรุงความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสูงต่อภาวะไตวายหากไม่ได้รับการตรวจสอบ

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Iranian Journal of Kidney Diseases (2020) แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากกระเทียมช่วยลดระดับครีเอตินินในซีรั่มและปกป้องโครงสร้างของไตในแบบจำลองการทดสอบก่อนทางคลินิก

หัวหอม โดยเฉพาะหัวหอมแดง อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์เคอร์ซิติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบรรเทาอาการไตอักเสบและป้องกันภาวะพังผืดระหว่างเซลล์ นอกจากนี้ หัวหอมและกระเทียมยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารโดยไม่ต้องเติมเกลือ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการควบคุมโซเดียมเพื่อลดความเครียดของไต

แหล่งโปรตีนจากพืช: ลดภาระการทำงานของการกรองของไต

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนจากพืชจากถั่วเลนทิล ถั่วเหลืองหมัก (นัตโตะ มิโซะ) เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์... ในปริมาณมากสามารถช่วยลดระดับยูเรียในเลือด ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตระดับไต และชะลอการเสื่อมลงของการกรองเลือดในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังได้

ตาม วารสารโรคไตแห่งอเมริกา การแทนที่โปรตีนจากสัตว์ด้วยโปรตีนจากพืชยังช่วยควบคุมความดันโลหิตและไขมันในเลือดได้ดีขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ 2 ประการในการปกป้องไต

ดื่มน้ำให้เพียงพอและเสริมด้วยอาหารขับปัสสาวะที่มีประโยชน์

การดื่มน้ำให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ไตสามารถกรองเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ภาวะขาดน้ำทำให้ปัสสาวะมีความเข้มข้นสูง เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตและความเสียหายของท่อไต

นอกจากน้ำกรองแล้ว การเติมอาหารที่มีน้ำมาก เช่น แตงโม แตงกวา มะเขือเทศ ผักกาดหอม และสควอช จะช่วยรักษาระดับน้ำภายในเซลล์ให้คงที่ ส่งเสริมการขับถ่าย และเจือจางสารพิษผ่านทางปัสสาวะ

อย่างไรก็ตาม การดื่มน้ำมากเกินไปในช่วงเวลาสั้นๆ หรือการฝืนร่างกายให้ดื่มเมื่อไม่กระหายน้ำก็อาจทำให้เกิดภาวะอิเล็กโทรไลต์ผิดปกติได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจหรือไต

ที่มา: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-tang-cuong-chuc-nang-loc-mau-cua-than-318003.html