อาหารที่ช่วยเพิ่มการทำงานของการกรองเลือดของไต

อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มีโพแทสเซียมต่ำ มีคุณสมบัติขับปัสสาวะตามธรรมชาติ ช่วยขจัดของเสียโดยไม่ส่งผลต่อไต

โภชนาการที่เหมาะสมสามารถปรับปรุงและปกป้องความสามารถในการกรองเลือดตามธรรมชาติของไตได้ (ภาพสร้างโดย AI)

ไตมีหน้าที่กรองเลือดซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยช่วยขจัดสารพิษ ปรับสมดุลอิเล็กโทรไลต์ และควบคุมความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม ในสภาพแวดล้อมสมัยใหม่ที่มีวิถีชีวิตที่ไม่ค่อยมีการเคลื่อนไหว การรับประทานอาหารที่มีโปรตีน เกลือ และสารกันบูดในปริมาณสูง การทำงานของไตจึงตกอยู่ในภาวะเสี่ยงมากขึ้นเรื่อยๆ

โภชนาการถือเป็นปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่สามารถช่วยปรับปรุงและปกป้องความสามารถในการกรองเลือดตามธรรมชาติของไตได้ หากสร้างขึ้นอย่างถูกต้องและ มีหลักการทางวิทยาศาสตร์

อาหารที่สามารถช่วยสนับสนุนการกรองเลือดของไตมักอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสต่ำ และมีคุณสมบัติขับปัสสาวะตามธรรมชาติ ช่วยเพิ่มกระบวนการกำจัดของเสียผ่านทางปัสสาวะโดยไม่กดดันไต

จำเป็นต้องรวมกลุ่มอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารประจำวันอย่างสมเหตุสมผลและยาวนานเพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพอย่างยั่งยืน

อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง: ช่วยปกป้องเนื้อเยื่อไตและผนังหลอดเลือด

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และเชอร์รี่ มีสารแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นกลุ่มฟลาโวนอยด์ที่มีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ และปกป้องไมโครแคปิลลารีในโครงสร้างไต

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Clinical Nutrition (2019) แสดงให้เห็นว่าผู้ที่เสริมผลเบอร์รี่เป็นประจำจะมีอัตราการกรองของไต (eGFR) ที่เสถียรกว่ากลุ่มควบคุมที่ไม่ได้เสริมผลเบอร์รี่

นอกจากนี้ องุ่นแดงที่มีสารเรสเวอราทรอลไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของการกรองเลือดอีกด้วย ตามรายงานของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH)

ผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบ: เสริมความสามารถในการล้างพิษ

ผักต่างๆ เช่น คะน้า บร็อคโคลี่ และผักโขม (ในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับผู้ที่จำกัดโพแทสเซียม) มีวิตามินซี เค โฟเลต และสารประกอบจากพืชที่ช่วยลดการอักเสบและปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดฝอยในไต

มีการแสดงให้เห็นว่าซัลโฟราเฟนในบรอกโคลีสามารถกระตุ้นเอนไซม์กำจัดสารพิษในระยะที่ 2 ซึ่งจะช่วยส่งเสริมกลไกการทำความสะอาดตัวเองของร่างกายผ่านทางตับและไต ตามรายงานจากวารสารโภชนาการ (2021)

นอกจากนี้ ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะตามธรรมชาติ โดยช่วยเพิ่มปริมาณปัสสาวะและส่งเสริมการขับยูเรียและกรดยูริก ซึ่งเป็นสาร 2 อย่างที่สะสมได้ง่ายและทำให้เกิดพิษต่อไตหากการทำงานของการกรองบกพร่อง

อย่างไรก็ตาม ซาราห์ กลีสัน นักโภชนาการคลินิกที่ลงทะเบียนกับโรคไต (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังจำเป็นต้องตรวจระดับโพแทสเซียมเพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้และผักมากเกินไป

กระเทียมและหัวหอม: อาหารที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพในการบำรุงไต

กระเทียมมีอัลลิซิน ซึ่งเป็นสารประกอบกำมะถันตามธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต่อต้านแบคทีเรียและการอักเสบ และช่วยปรับปรุงความดันโลหิต ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสูงต่อไตวายหากไม่ได้รับการควบคุม

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Iranian Journal of Kidney Diseases (2020) แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากกระเทียมช่วยลดระดับครีเอตินินในซีรั่มและปกป้องโครงสร้างของไตในรูปแบบการทดสอบก่อนทางคลินิก

หัวหอม โดยเฉพาะหัวหอมแดง อุดมไปด้วยสารเควอซิติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบรรเทาอาการไตอักเสบและป้องกันการเกิดพังผืดในเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ หัวหอมและกระเทียมยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารโดยไม่ต้องเติมเกลือ ซึ่งมีประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องควบคุมปริมาณโซเดียมเพื่อลดความเครียดของไต

แหล่งโปรตีนจากพืช: ลดภาระการทำงานของการกรองของไต

งานวิจัยล่าสุดระบุว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนจากพืชเป็นหลัก เช่น ถั่วเลนทิล ถั่วเหลืองหมัก (นัตโตะ มิโสะ) เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์... สามารถช่วยลดระดับยูเรียในเลือด ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในไต และชะลอความเสื่อมถอยของการทำงานของการกรองเลือดในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังได้

ตาม วารสารโรคไตของอเมริกา ระบุว่า การทดแทนโปรตีนจากสัตว์ด้วยโปรตีนจากพืชยังช่วยควบคุมความดันโลหิตและไขมันในเลือดได้ดีขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ 2 ประการในการปกป้องไต

ดื่มน้ำให้เพียงพอและเสริมด้วยอาหารขับปัสสาวะที่มีประโยชน์

การดื่มน้ำให้เพียงพอมีความสำคัญต่อการกรองเลือดของไต การขาดน้ำทำให้ปัสสาวะมีความเข้มข้นมากขึ้น ส่งผลให้มีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตและความเสียหายของท่อไต

นอกจากการกรองน้ำแล้ว การเติมอาหารที่มีน้ำมาก เช่น แตงโม แตงกวา มะเขือเทศ ผักกาดหอม และสควอช ก็สามารถช่วยรักษาระดับน้ำภายในเซลล์ให้คงที่ ส่งเสริมการขับถ่าย และเจือจางสารพิษผ่านทางปัสสาวะ

อย่างไรก็ตาม การดื่มน้ำมากเกินไปในช่วงเวลาสั้นๆ หรือการบังคับร่างกายให้ดื่มเมื่อไม่กระหายน้ำก็อาจทำให้เกิดภาวะอิเล็กโทรไลต์ผิดปกติได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจหรือไต

ที่มา: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-tang-cuong-chuc-nang-loc-mau-cua-than-318003.html