การเลี้ยงไก่ในกวางนิญแบบหรูหรา ให้ชาดอกเหลืองและยาแผนโบราณแก่ไก่จนกลายเป็นไก่พิเศษ

คลิป : รูปแบบการเลี้ยงไก่สมุนไพร ปล่อยไก่ปล่อยดื่มชาดอกเหลือง ยาแผนโบราณที่ผลิตจากสมุนไพร โดย คุณฮวง วัน ฮุง (บ้านเติ่นเตียน ตำบลดอนดั๊ก อำเภอบ่าเจ๋อ จังหวัด กว๋างนิญ )

เลี้ยงไก่สมุนไพร ความยากจนก็หายไปเอง

อำเภอบาเจ๋อเป็นพื้นที่ภูเขาที่มีพื้นที่เนินเขาขนาดใหญ่และอากาศบริสุทธิ์ จึงเหมาะแก่การปลูกไม้ใหญ่ ต้นไม้พื้นเมือง และพืชสมุนไพรเป็นอย่างมาก

โดยใช้ประโยชน์จากจุดนั้น หลายครัวเรือนจึงได้พัฒนารูปแบบการเลี้ยงไก่โดยใช้วิธีการเลี้ยงแบบธรรมชาติควบคู่กับการใช้อาหารเสริมสมุนไพรบางชนิด จึงช่วยให้หลุดพ้นจากปัญหาความยากจนได้

ครอบครัวของนาย Hoang Van Hung (หมู่บ้าน Tan Tien ตำบล Don Dac อำเภอ Ba Che จังหวัด Quang Ninh) เป็นหนึ่งในครัวเรือนดังกล่าว

เมื่อเรามาถึง คุณฮังกำลังต้มสมุนไพรในหม้อใบใหญ่เพื่อเตรียมน้ำดื่มให้ไก่ เขาไม่เพียงแต่ต้มน้ำสมุนไพรให้ไก่ดื่มเท่านั้น คุณฮังยังผสมสมุนไพรที่บดแล้วกับรำข้าว รำข้าวโพด... เพื่อเป็นอาหารให้ไก่ด้วย

นอกจากการไปป่าเพื่อเก็บสมุนไพรแล้ว งานของนายหุ่งตั้งแต่เช้าจรดเย็นก็คือการดูแลไก่

นายฮวง วัน หุ่ง (หมู่บ้านเติน เตียน ตำบลดอน ดั๊ก อำเภอบาเชอ จังหวัดกว๋างนิญ) กำลังต้มยาสมุนไพรจากพืชสมุนไพรให้ไก่ดื่ม การปล่อยให้ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระดื่มชาดอกเหลืองและยาสมุนไพร ทำให้หลายคนเปรียบเทียบนายหุ่งกับการเลี้ยง "ไก่หรูหรา" ภาพ: บุ่ย มาย

คุณฮุงกล่าวว่าก่อนหน้านี้ครอบครัวของเขาเคยทดลองเลี้ยงเต่ากระดองนิ่มเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ อย่างไรก็ตาม เต่ากระดองนิ่มเป็นสัตว์กินจุและเติบโตช้า โดยเติบโตเพียงประมาณ 0.5 กิโลกรัมต่อปี และต้องใช้เวลา 3 ปีจึงจะสามารถขายได้

เมื่อตระหนักว่าประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการเลี้ยงเต่ากระดองอ่อนไม่สูง คุณหุ่งจึงเริ่มหันมาเลี้ยงไก่ในปี 2561

ในช่วงแรก ครอบครัวของเขาต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายเนื่องจากขาดเงินทุนและประสบการณ์ ดังนั้นในการเลี้ยงไก่รุ่นแรก ครอบครัวของเขาจึงเกือบสูญเสียทุกสิ่งทุกอย่างหลังจากเกิดโรคระบาด อย่างไรก็ตาม ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างความมั่งคั่งในบ้านเกิด เขาจึงยังคงเลี้ยงไก่ต่อไป

ครอบครัวของเขาประสบความสำเร็จในช่วงแรกได้ก็ด้วยการสนับสนุนเงินกู้ การเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรม และการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่เชิงรุก

ด้วยรายได้ที่มั่นคงจากการเลี้ยงไก่ คุณฮังจึงค่อยๆ เพิ่มจำนวนฝูงไก่ในฤดูกาลต่อๆ มา อย่างไรก็ตาม เมื่อจำนวนฝูงไก่เพิ่มขึ้น ค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงไก่ก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย ความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ความจำเป็นในการใช้ยาปฏิชีวนะมากขึ้น และปริมาณยาที่สูงขึ้นเรื่อยๆ

ด้วยการเลี้ยงไก่สมุนไพร ครอบครัวของนายฮวง วัน ฮุง ในหมู่บ้านเติน เตียน ตำบลดอน ดั๊ก อำเภอบาเจ๋อ จังหวัดกวางนิญ จึงหลุดพ้นจากความยากจนได้ ภาพ: บุ่ย มาย

จากการเลี้ยงไก่แบบปกติ ในปี 2564 คุณหุ่งได้เปลี่ยนมาเลี้ยงไก่แบบปล่อยตามธรรมชาติ โดยใช้อาหารผสมสมุนไพรแทน

ด้วยการเลี้ยงสัตว์ตามธรรมชาติใต้ร่มเงาไม้ การรับประทานและดื่มอาหารเสริมจากสมุนไพร เช่น ชาดอกเหลือง ชะพลู โสม เถาวัลย์เปรียง โสม... ทำให้ผลิตภัณฑ์ไก่สมุนไพรของครอบครัวคุณฮุงได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

นอกจากนี้วิธีการนี้ยังช่วยให้ครอบครัวของนายหุ่งประหยัดเงินค่าอาหารสัตว์และยาสำหรับสัตวแพทย์โดยเฉพาะยาปฏิชีวนะอีกด้วย

ผลคูณสองจาก “การเลี้ยงไก่แบบหรูหรา”

“ตั้งแต่เลี้ยงไก่สมุนไพรมา ผมพบว่าไก่มีสุขภาพแข็งแรงขึ้นมาก ไม่มีอุจจาระสีขาวหรือสีเขียว ท้องผูก โรคค็อกซิเดีย พยาธิหัวดำ... หลังจากเลี้ยงแบบปล่อยอิสระ 6-7 เดือน ร่วมกับอาหารเสริมสมุนไพร เนื้อไก่จึงมีความอร่อย มีไขมันมาก ผิวสีเหลืองสวยงาม และกรอบมาก” คุณฮุงกล่าว

คุณหุ่งเล่าว่ามียาแผนโบราณของเวียดนามหลายชนิดที่สามารถรักษาไก่ได้ สมุนไพรเหล่านี้เป็นสมุนไพรที่คุ้นเคยกันดี เช่น ชาดอกเหลือง ซึ่งมีฤทธิ์เพิ่มภูมิต้านทาน ต้านเชื้อแบคทีเรีย แก้หวัด ขับลม ชิโสะ มีฤทธิ์ป้องกันไข้หวัดใหญ่และไวรัสทางเดินหายใจ โรคหอบหืด ซัมเกา มีฤทธิ์เพิ่มภูมิต้านทาน ตะไคร้ ช่วยเสริมและกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ป้องกันท้องอืด ลดเสมหะ...

ไก่พันธุ์พิเศษที่เลี้ยงโดยคุณฮวง วัน ฮุง (หมู่บ้านเตินเตียน ตำบลดอนดั๊ก อำเภอบาเชอ จังหวัดกว๋างนิญ) ได้รับการเลี้ยงดูแบบธรรมชาติและให้อาหารด้วยสมุนไพร จึงทำให้ไก่มีสุขภาพแข็งแรงมาก ภาพโดย: บุ่ย มาย

“เพื่อเพิ่มภูมิต้านทานให้ไก่ ผมต้มน้ำสมุนไพรเองทุกวันเพื่อทำยาให้ไก่ดื่ม ดังนั้น ผมจึงมักใช้สมุนไพรที่มีสารปฏิชีวนะจากธรรมชาติ เช่น พริกป่า ข้าวปั้น ชาดอกเหลือง โสม แมลง... จากการคำนวณพบว่าไก่ 1,000 ตัวต้องดื่มน้ำสมุนไพรประมาณ 40-50 ลิตรต่อวัน” คุณหงกล่าว

นายหุ่ง กล่าวว่า ในขณะที่ไก่ที่เลี้ยงแบบอุตสาหกรรมจะต้องเลี้ยงเพียงประมาณ 3 เดือน 10 วันเท่านั้น ก่อนที่จะสามารถขายได้ ในขณะที่ไก่ที่เลี้ยงด้วยยาจะต้องเลี้ยงนานถึง 6-7 เดือนก่อนที่จะสามารถขายได้

นอกจากนี้ราคาไก่สมุนไพรยังสูงกว่าไก่ธรรมดา โดยมีราคาขายคงที่อยู่ที่ประมาณ 140,000 ดอง/กก.ไก่ และ 160,000 ดอง/กก.ไก่ตอน

"แค่ไม่ต้องให้ยาไก่ ครอบครัวผมก็ประหยัดเงินไปได้เยอะแล้ว ที่สนุกกว่านั้นคือ การเลี้ยงไก่สมุนไพรไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต ไม่ต้องนำไก่ไปขายตลาดเหมือนไก่พันธุ์อุตสาหกรรมอื่นๆ" คุณหงกล่าวอย่างตื่นเต้น

ปัจจุบันรูปแบบการเลี้ยงไก่ไข่แบบสมุนไพรของครอบครัวนายหุ่งกำลังพัฒนาไปได้ดี โดยมีจำนวนฝูงไก่ประมาณ 6,000 ตัว พื้นที่โรงเรือนรวม 2,500 ตร.ม.

ทุกปี ครอบครัวของเขามีรายได้ประมาณ 200-300 ล้านดองจากการเลี้ยงไก่สมุนไพร เพื่อเพิ่มมูลค่าของไก่สมุนไพร คุณหุ่งยังได้ร่วมมือกับครัวเรือนในท้องถิ่นจัดตั้งสหกรณ์เลี้ยงไก่สมุนไพรในหมู่บ้านเตินเตียน

คุณหงแสดงความประสงค์ที่จะได้รับการสนับสนุนในการเข้าถึงสินเชื่อพิเศษเพื่อขยายธุรกิจ แม้ว่าผลิตภัณฑ์ไก่สมุนไพรของครอบครัวเขาจะได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นขาประจำ

ดังนั้นเขาจึงหวังว่าหน่วยงานท้องถิ่น หน่วยงานและองค์กรต่างๆ จะสนับสนุนการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ไก่ทางการแพทย์ ตลอดจนสนับสนุนผลผลิตของผลิตภัณฑ์ด้วย

นาย Trieu Van Dung รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอ Ba Che จังหวัด Quang Ninh กล่าวว่า นาย Hoang Van Hung เป็นหนึ่งในครัวเรือนเกษตรกรรมทั่วไปในตำบล Don Dac

เพื่อสนับสนุนนายฮวง วัน หุ่ง ในการพัฒนารูปแบบเศรษฐกิจของเขา สมาคมเกษตรกรในเขตบ่าเจ๋อได้สร้างเงื่อนไขให้นายหุ่งสามารถเข้าถึงสินเชื่อผ่านกองทุนสนับสนุนเกษตรกร และอำนวยความสะดวกในการเข้าร่วมการฝึกอบรมและการถ่ายทอดเทคโนโลยี...

ในระหว่างกระบวนการดังกล่าว คุณฮวง วัน ฮุง ได้ใช้เงินกู้ดังกล่าวอย่างมีประสิทธิภาพ พัฒนารูปแบบที่ประสบความสำเร็จ และปรับปรุงชีวิตครอบครัวของเขาให้ดีขึ้น

ที่มา: https://danviet.vn/raising-chicken-in-quang-ninh-in-a-luxurious-way-to-grow-a-golden-tea-of-flowers-and-herbs-of-the-day-of-dan-giau-len-202409042329014.htm