ฝรั่งเป็นผลไม้ราคาถูกและถือเป็น 'สุดยอดผลไม้' เพราะเหตุใด?

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่ชาวเวียดนามคุ้นเคยกันดี นอกจากรสชาติที่รับประทานง่ายและกลิ่นหอมเฉพาะตัวแล้ว ฝรั่งยังได้รับการยกย่องให้เป็น "สุดยอดผลไม้" เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพ - ภาพประกอบ

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

จากข้อมูลของกรมความปลอดภัยด้านอาหาร - กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า ฝรั่งมีวิตามินซีสูงที่สุดในด้านคุณค่าทางโภชนาการ การศึกษาด้านโภชนาการแสดงให้เห็นว่าฝรั่งสด 100 กรัมมีวิตามินซีมากกว่า 200 มิลลิกรัม ฝรั่ง 1 กรัมให้วิตามินซีมากกว่าส้ม 1.5 เท่า

วิตามินซีไม่เพียงแต่ช่วยในการสมานแผล แต่ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กและช่วยเพิ่มความต้านทานอีกด้วย

นอกจากนี้ฝรั่งยังมีธาตุอาหารรองอื่นๆ เช่น วิตามินบี6 แร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก สังกะสี แคลเซียม แมกนีเซียม เป็นต้น โดยฝรั่ง 100 กรัม ให้พลังงาน 33 กิโลแคลอรี โปรตีน 0.6 กรัม ไขมัน 7.7 กรัม

ฝรั่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ขณะเดียวกันก็ยังมีสารประกอบจากพืชและสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ หากรับประทานฝรั่งอย่างเหมาะสม ฝรั่งจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น:

- ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน : ฝรั่งมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นวิตามินสำคัญในการเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย ลดสารก่อภูมิแพ้ที่ก่อให้เกิดโรคในร่างกาย

การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน รวมทั้งฝรั่ง จะช่วยให้ได้รับวิตามินซีซึ่งมีบทบาทช่วยในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

บำรุงผิวสวย ชะลอวัย : หากพูดถึงประโยชน์ของฝรั่งแล้ว เราต้องมองข้ามคุณประโยชน์อันน่าทึ่งที่มีต่อผิวไป ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซี มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ช่วยปกป้องผิวและชะลอวัย ดังนั้น การรับประทานฝรั่งเป็นประจำจึงช่วยป้องกันการเกิดเม็ดสีน้ำตาลบนผิว และช่วยให้ผิวขาวขึ้น ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว

ฝรั่งอุดมไปด้วยน้ำและไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้ผิวชุ่มชื้น การดูแลให้ผิวชุ่มชื้นเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ผิวดูเรียบเนียนและอ่อนนุ่ม

ตัวช่วยที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน : ฝรั่งยังเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำ การรับประทานฝรั่งในปริมาณที่พอเหมาะจะมีผลทางเภสัชวิทยาในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยรักษาความดันโลหิตและรักษาสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดด้วยใยอาหาร

การรับประทานฝรั่งสามารถช่วย ลดน้ำหนัก ได้ เนื่องจากมีปัจจัยหลายอย่าง เช่น ฝรั่งมีแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยน้ำ และมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดความหิว นอกจากนี้ ไฟเบอร์ในฝรั่งยังช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารอีกด้วย

ใครบ้างที่ต้องระวังในการรับประทานฝรั่ง?

แม้ว่าฝรั่งจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่การรู้วิธีรับประทานอย่างถูกต้องก็เป็นสิ่งสำคัญ ควรพิจารณาและรับประทานฝรั่งควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่สมดุลและหลากหลาย สารประกอบบางชนิดในฝรั่งไม่ดีต่อสุขภาพของผู้ที่มีภาวะสุขภาพเฉพาะ:

- ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอ : ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและฟรุคโตส ทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามินซีหรือฟรุคโตสได้ไม่เพียงพอ จนอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดได้

- ผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหาร : ฝรั่งมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารมาก แต่ผู้ที่มีอาการปวดท้องควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ควรรับประทานมากเกินไป เพราะฝรั่งจะแข็งเมื่อเคี้ยวและไม่แตกตัว ทำให้กระเพาะอาหารต้องทำงานหนักเพื่อบดฝรั่ง อาการปวดจะรุนแรงขึ้น นอกจากนี้ ผู้ที่มีอาการปวดท้องไม่ควรรับประทานฝรั่งหรือดื่มน้ำฝรั่งขณะท้องว่างโดยเด็ดขาด

- ผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน : แม้ว่าฝรั่งจะดีต่อระบบย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก แต่การรับประทานฝรั่งมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการลำไส้แปรปรวน ดังนั้น การรับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะจึงดีต่อสุขภาพ

- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร : หากมีอาการท้องผูก ควรลดการรับประทานฝรั่งลง เนื่องจากฝรั่งมีไฟเบอร์สูง โดยเฉพาะฝรั่งเขียว ไฟเบอร์ชนิดนี้ใช้เวลานานในการย่อยเมื่อเข้าสู่ร่างกาย

เมื่อทารกในครรภ์เจริญเติบโตขึ้นก็จะไปกดทับกระเพาะอาหารและลำไส้ อีกทั้งร่างกายคุณแม่ก็มีการเปลี่ยนแปลงที่ไม่แน่นอน... นี่คือสาเหตุที่ทำให้คุณแม่ตั้งครรภ์มักเกิดอาการท้องอืดและท้องผูก

- ผู้ที่มีอาการปวดฟัน : หากคุณมีอาการปวดฟัน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้ชนิดนี้

ที่มา: https://tuoitre.vn/oi-re-tien-va-duoc-xem-la-sieu-trai-cay-vi-sao-20250221210151236.htm