ความดันโลหิตสูงที่ไม่ได้รับการควบคุมอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงหลายอย่างต่อหัวใจ เช่น หัวใจโต หัวใจล้มเหลว หรือกล้ามเนื้อหัวใจตาย นอกจากการรับประทานยาแล้ว การออกกำลังกาย และปรับเปลี่ยนอาหารยังช่วยควบคุมความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Verywell Health (สหรัฐอเมริกา)
ถั่วขาวมีสารอาหารที่อาจช่วยลดความดันโลหิตได้
ถั่วขาวมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อความดันโลหิต ซึ่งสารอาหารเหล่านี้ได้แก่:
โพแทสเซียม
โพแทสเซียมเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่ดีที่สุดในการควบคุมความดันโลหิต สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ระบุว่าการได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอสามารถช่วยลดผลกระทบจากโซเดียมส่วนเกินที่ทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้ แม้ว่าโซเดียมส่วนเกินมักเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีเกลือสูง แต่เครื่องปรุงรสนี้กลับอุดมไปด้วยโพแทสเซียม
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโพแทสเซียมเข้าสู่ร่างกาย จะช่วยให้ไตกำจัดโซเดียมออกทางปัสสาวะได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น จึงช่วยปรับสมดุลของเหลวและลดความดันโลหิต ปริมาณโพแทสเซียมที่แนะนำให้บริโภคต่อวันคือ 4,700 มิลลิกรัม ขณะเดียวกัน ถั่วขาวปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีโพแทสเซียมประมาณ 1,000 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 20% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
แมกนีเซียม
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cureus พบว่าแมกนีเซียมช่วยลดความดันโลหิตโดยการขยายหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด ผู้ใหญ่ควรบริโภคแมกนีเซียมประมาณ 320 ถึง 420 มิลลิกรัมต่อวัน ในขณะเดียวกัน ถั่วขาวปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีแมกนีเซียมมากกว่า 110 มิลลิกรัม นอกจากถั่วขาวแล้ว อาหารอื่นๆ ที่มีแมกนีเซียมสูง ได้แก่ อัลมอนด์ มะม่วงหิมพานต์ ผักโขม คะน้า ข้าวโอ๊ต และข้าวกล้อง
แคลเซียม
แคลเซียมเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นแร่ธาตุที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง นอกจากนี้ แคลเซียมยังช่วยปรับปรุงความดันโลหิตโดยช่วยให้เซลล์กล้ามเนื้อเรียบที่บุผนังหลอดเลือดมีความยืดหยุ่นและทำงานได้ดีขึ้น การศึกษาใน วารสาร Journal of Hypertension พบว่าอาหารที่อุดมไปด้วยแคลเซียมสามารถช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้
สถาบัน สุขภาพ แห่งชาติแนะนำว่าผู้ใหญ่ควรได้รับแคลเซียม 1,000 ถึง 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน และสตรีมีครรภ์ควรได้รับ 1,300 มิลลิกรัมต่อวัน ถั่วขาวหนึ่งถ้วยมีแคลเซียม 160 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็นประมาณ 16 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลเซียมที่ผู้ใหญ่ต้องการ อาหารอื่นๆ ที่อุดมด้วยแคลเซียม ได้แก่ นม ผักกวางตุ้ง กุ้ง และถั่วเหลือง ตามข้อมูลของ Verywell Health
ที่มา: https://thanhnien.vn/tac-dung-giup-ha-huyet-ap-it-nguoi-biet-cua-dau-trang-185250126214905789.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)