สร้างรายได้สี่ช่องทางด้วยการมุ่งมั่นปลูกกาแฟอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง

[โฆษณา_1]

ดักลัก – หลังจากทำการเกษตรอินทรีย์มา 7 ปี สวนกาแฟของหว่อง ทันห์ คอง ได้ขยายแหล่งรายได้ไปสู่ผลิตภัณฑ์กาแฟต่างๆ เช่น ชาจากดอกกาแฟ ไวน์กาแฟ และงานหัตถกรรม

Sau nhiều năm kiên trì theo đuổi mô hình canh tác hữu cơ, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công đã được cấp chứng nhận cà phê hữu cơ vào tháng 3/2021. Ảnh: Phương Thảo. — หลังจากทุ่มเทให้กับการทำเกษตรอินทรีย์มาหลายปี บริษัท หว่อง ทันห์ คอง โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ได้รับการรับรองกาแฟอินทรีย์ในเดือนมีนาคม 2564 ภาพ: *ฟอง เถา*

ด้วยแรงผลักดันจากความรักในกาแฟ นายเลอ วัน หว่อง กรรมการบริษัท หว่อง ทันห์ คอง โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด (บัวนมาทูโอต ดักลัก ) ปิดฉากปี 2023 ด้วยความสุขอย่างยิ่งจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรชนิดนี้

ผลิตภัณฑ์กาแฟเป็นแหล่งรายได้หลัก 4 แหล่งของบริษัท Vuong Thanh Cong ในปี 2023 นับเป็นผลลัพธ์ที่น่ายินดีสำหรับคุณ Vuong ผู้ซึ่งมุ่งมั่นทำการเกษตรอินทรีย์มาตลอด 7 ปีที่ผ่านมา

ในฐานะที่เป็นหนึ่งในธุรกิจไม่กี่แห่งที่เปลี่ยนจากการทำฟาร์มกาแฟแบบไม่ใช้สารเคมีมาเป็นการทำฟาร์มกาแฟแบบใช้สารเคมีตั้งแต่เนิ่นๆ นายหว่องได้เล่าถึงช่วงเริ่มต้นในเดือนกุมภาพันธ์ 2017 โดยระบุว่าบริษัทต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายเนื่องจากขาดความรู้ ประสบการณ์ และความมั่นใจ

คนส่วนใหญ่บอกว่าการทำเกษตรอินทรีย์ทำให้พืชเจริญเติบโตช้า ผลผลิตลดลงครึ่งหนึ่ง ต้องใช้เงินลงทุนสูง และต้องใช้แรงงานมาก แต่ด้วยความมุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนแปลงความคิดและวิธีการ คุณหว่องจึงยังคงแน่วแน่ในความคิดของเขา

ในขั้นต้น คุณหว่องได้ร่วมงานกับบริษัท Vietnam Green Agriculture Company ซึ่งเชี่ยวชาญในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพคุณภาพสูง ชายผู้นี้หลงใหลในการปลูกกาแฟอย่างมาก จึงเรียนรู้และสั่งสมความรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งพัฒนาทักษะและประสบการณ์ของตนเองอยู่เสมอ

Vườn cà phê Vương Thành Công thường xuyên đón tiếp các đoàn khách trong nước và quốc tế đến trải nghiệm, tham quan và học hỏi. Ảnh: TL. — สวนกาแฟ Vuong Thanh Cong ต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศอย่างสม่ำเสมอ ที่มาสัมผัสประสบการณ์ เยี่ยมชม และเรียนรู้ ภาพ: *จัดหาให้*

นายหว่องได้เข้าร่วมการฝึกอบรมภาคปฏิบัติเกี่ยวกับการเกษตรอินทรีย์อย่างแข็งขัน และได้เป็นผู้ตรวจสอบ/ผู้ควบคุมดูแลการเกษตรอินทรีย์ โดยได้รับใบรับรองจากสถาบันวิจัยและพัฒนาการเกษตรแห่งเวียดนาม

“หลังจากนำกระบวนการนี้ไปใช้และปรับให้เข้ากับสถานการณ์ได้ไม่กี่เดือน ผมสังเกตเห็นว่าต้นกาแฟแข็งแรงและเจริญเติบโตดี บ่งบอกถึงผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นผมจึงสนับสนุนให้ครอบครัวและเพื่อนบ้านทำตาม และวางแผนที่จะเพิ่มราคาเริ่มต้นขึ้น 10,000-20,000 ดง/กิโลกรัม สำหรับเมล็ดกาแฟดิบ เมื่อเทียบกับราคาตลาดเมื่อทำสัญญากับเกษตรกร” นายหว่องเล่าถึงการตัดสินใจที่เสี่ยงของเขาในเวลานั้น

ในขณะเดียวกัน บริษัทฯ ยังให้การสนับสนุนแก่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟอินทรีย์อย่างเต็มรูปแบบโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การดูแลโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการแปรรูป เพื่อส่งเสริมและกระตุ้นให้พวกเขาหันมาทำการเกษตรอินทรีย์

หลังจากดำเนินการปรับเปลี่ยนรูปแบบการทำฟาร์มมาเป็นเวลา 7 ปี บริษัท Vuong Thanh Cong ได้รับการรับรองกาแฟอินทรีย์ในเดือนมีนาคม 2021 สวนกาแฟของ Vuong Thanh Cong ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางสำหรับผู้ปลูกกาแฟ สมาคม และหน่วยงานส่งเสริมการเกษตรทั้งในและต่างประเทศจำนวนมาก เพื่อเยี่ยมชม เรียนรู้ และสำรวจ

บริษัทฯ ยังต้อนรับกลุ่มนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศเป็นประจำ เพื่อเข้า ร่วมทัวร์ เชิงประสบการณ์และเยี่ยมชมกาแฟอินทรีย์ วัฒนธรรมกาแฟ และผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทำจากผลผลิตทางการเกษตรชนิดนี้โดยตรง

บริษัท หว่อง ทันห์ คอง ได้รับแรงบันดาลใจจากโมเดลกาแฟออร์แกนิก จึงได้วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์และล้ำสมัยหลายอย่าง เช่น ไวน์กาแฟ เหล้ากาแฟ ชาจากดอกกาแฟ ชาจากเปลือกกาแฟ กาแฟเพื่อความงาม กาแฟเพื่อสุขภาพ เป็นต้น ในบรรดาผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ชาจากดอกกาแฟและไวน์กาแฟถือเป็นผลิตภัณฑ์บุกเบิกของโลกที่บริษัทได้วิจัยและพัฒนาขึ้นมา

Công ty Vương Thành Công có nguồn thu đa dạng từ 4 loại sản phẩm nhờ canh tác hữu cơ, gồm: Các sản phẩm cà phê, trà cà phê, rượu cà phê và đồ thủ công mỹ nghệ từ gốc cà phê già cỗi. Ảnh: Phương Thảo. — บริษัท หว่อง ทันห์ คอง ได้กระจายแหล่งรายได้จากผลิตภัณฑ์สี่ประเภทด้วยการทำเกษตรอินทรีย์ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์กาแฟ ชากาแฟ ไวน์กาแฟ และงานหัตถกรรมที่ทำจากต้นกาแฟเก่าแก่ ภาพ: *ฟอง เถา*

ปัจจุบันไร่กาแฟอินทรีย์ของหว่อง ทันห์ คอง เป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์กาแฟทั่วไปแล้ว บริษัทฯ ยังสร้างรายได้จากดอกกาแฟที่ใช้ทำชา ซึ่งมีมูลค่าสูงและขายได้ในราคา 10,000,000 ดง/กิโลกรัมในตลาด

เปลือกของผลกาแฟออร์แกนิกสุกจะถูกนำไปแปรรูปเป็นชาคาสคารา ซึ่งมีราคา 2,000,000 ดง/กิโลกรัม นอกจากนี้ ผลกาแฟยังสามารถนำไปผลิตไวน์กาแฟ ซึ่งมีราคา 6,000,000 ดง/ลิตร และสุรากาแฟ ซึ่งมีราคา 2,500,000 ดง/ลิตร ส่วนรากของต้นกาแฟเก่าจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในงานหัตถกรรม

บริษัท Vuong Thanh Cong มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว โดยผ่านกระบวนการผลิตด้วยเครื่องคั่วและบดที่ทันสมัย นอกจากมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวแล้ว ผลิตภัณฑ์ของบริษัทยังได้รับการรับรองและรางวัลต่างๆ เช่น ใบรับรองเกษตรอินทรีย์ ใบรับรอง ISO 22000:2018 และรางวัลผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทดีเด่นระดับจังหวัด...

ส่งผลให้มาตรฐานการครองชีพของพนักงานบริษัทดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง และจำนวนเกษตรกรที่ร่วมงานกับ Vuong Thanh Cong ก็เพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ภายในสิ้นปี 2023 Vuong Thanh Cong ได้ลงนามในสัญญาซื้อกาแฟจากสหกรณ์ 7 แห่ง และเกษตรกรรายบุคคล 13 ราย ครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมด 700 เฮกเตอร์ ในจำนวนนี้ 65 เฮกเตอร์เปลี่ยนจากการปลูกกาแฟแบบไม่ใช้อินทรีย์มาเป็นการปลูกกาแฟอินทรีย์ และ 4.6 เฮกเตอร์ได้รับการรับรองแล้ว

นายหว่องกล่าวอย่างกระตือรือร้นว่า "การนำวิธีการปลูกและผลิตกาแฟอินทรีย์มาใช้จะช่วยรับประกันสุขภาพที่ดีของเกษตรกร ผู้ผลิต ผู้แปรรูป และผู้บริโภค ในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการรักษาสิ่งแวดล้อมและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์"

ปีที่แล้ว ผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจโลกส่งผลให้ยอดขายล่าช้า อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางความยากลำบาก บริษัทฯ ยังคงรักษาทัศนคติเชิงบวกไว้ได้เสมอ ด้วยการยึดมั่นในเส้นทางกาแฟออร์แกนิก

Ông Lê Văn Vương (đứng giữa) hào hứng chia sẻ kinh nghiệm và nhiệt huyết làm cà phê hữu cơ với các nhà nhập khẩu Nhật Bản tới tham quan vườn. Ảnh: TL. — คุณเลอ วัน หว่อง (ยืนอยู่ตรงกลาง) แบ่งปันประสบการณ์และความหลงใหลในการทำฟาร์มกาแฟอินทรีย์อย่างกระตือรือร้นกับผู้นำเข้าชาวญี่ปุ่นที่มาเยี่ยมชมฟาร์มของเขา ภาพ: *จากผู้จัดหา*

ด้วยความมุ่งมั่นในคุณค่าทางสังคมของวัฒนธรรมองค์กร บริษัท Vuong Thanh Cong จึงสามารถเอาชนะความท้าทายในปัจจุบัน ขยายฐานลูกค้าไปยังลูกค้าต่างประเทศ (ออสเตรเลีย ศรีลังกา ญี่ปุ่น) และเริ่มสร้างการรับรู้แบรนด์ในตลาดสากลได้สำเร็จ

เมื่อมองไปข้างหน้าถึงปี 2024 นายหว่องกล่าวว่า บริษัทฯ ยังคงมุ่งมั่นที่จะขยายรูปแบบธุรกิจ แต่จะดำเนินการ "อย่างช้าๆ และมั่นคง" โดยหลีกเลี่ยงการขยายตัวอย่างรวดเร็วที่อาจนำไปสู่การสูญเสียการควบคุมหรือการควบคุมที่ไม่ดีในด้านการจัดหาวัตถุดิบ
“เราจะยังคงขยายพื้นที่การผลิตและดูแลรักษาพื้นที่ที่ได้ดำเนินการและกำลังดำเนินการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง พร้อมทั้งเรียนรู้และพัฒนาศักยภาพของเราอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ บริษัทจะฝึกอบรมและให้ความรู้แก่เกษตรกรอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เข้าใจและนำกระบวนการทำฟาร์มกาแฟอินทรีย์ไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ” นายหว่องกล่าว

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา