Soya fasulyesi dışında 3 son derece sağlıklı bitkisel protein kaynağı

Vejetaryenlik denildiğinde insanlar genellikle veganlık ve normal vejetaryenlik kavramlarını kullanır. Sağlık sitesi Healthline'a (ABD) göre veganlık, bitki kökenli gıdaların tüketilmesini teşvik eder.

Yer fıstığı, protein de dahil olmak üzere bol miktarda besin içerir ve soya fasulyesiyle birlikte veya onun yerine kullanılabilir.

Vegan beslenmenin kilo vermenize yardımcı olma avantajı vardır.   ve kalp damar sağlığı için iyidir. Ancak olumsuz tarafı, protein, kalsiyum ve genellikle sadece et, süt gibi hayvansal ürünlerde bulunan bir vitamin olan B12 eksikliği riskini artırmasıdır.

Soya fasulyesi yemekleri oldukça popülerdir ve bitkisel protein ve diğer birçok besin açısından zengindir. Soya fasulyesine ek olarak, insanlar protein ihtiyaçlarını aşağıdaki bitkilerden de karşılayabilirler:

Taze fasulye

100 gram soya fasulyesinde 36 gram protein bulunurken, yeşil fasulyede 24 gram protein bulunur. Yeşil fasulye, soya fasulyesi kadar protein açısından zengin olmasa da, bu seviye yine de yüksek kabul edilir.

Üstelik taze fasulye C, B6 vitamini, sodyum, potasyum, demir, kalsiyum ve daha birçok besin maddesi içerir. Taze fasulyeyi haşlayarak, tatlı çorba yaparak, püre haline getirerek veya pirinç pilavı yaparak hazırlamanın birçok yolu vardır. Kilo verenler için taze fasulyeden yapılan yemeklerde şeker miktarının sınırlandırılması gerektiğini unutmayın.

Fıstık

Yer fıstığı sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengindir. Bu besinler kan şekerini ve açlığı kontrol altına almak için çok faydalıdır. 100 gram yer fıstığı 26 gram proteinin yanı sıra E vitamini, bakır, manganez, folat, fosfor, magnezyum ve diğer birçok mineral içerir.

Mercimek

Mercimek, yeşil, kırmızı, sarı ve kahverengi gibi çeşitli renklerde bulunur. Besin değerleri mercimek türüne göre biraz değişiklik gösterir. Çiğ olarak 100 gram mercimek yaklaşık 24 gram protein içerir. Ancak pişirildiğinde protein içeriği yaklaşık 9 grama düşer.

Healthline'a göre mercimek, protein, lif, bitkisel yağ, demir, potasyum, sodyum, C vitamini, kalsiyum ve diğer birçok besin maddesi gibi vücudun ihtiyaç duyduğu önemli besinlerin çoğunu içerir.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/3-nguon-protein-thuc-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-ngoai-dau-nanh-185230513151934606.htm