Fesleğenin düzenli tüketilmesinin etkileri nelerdir?

Fesleğenin genel görünümü ve kimyasal bileşimi

Health & Life Gazetesi, BSCK2'den alıntı yaptı. Küresel Tıbbi Malzemeler Enstitüsü Müdür Yardımcısı Tran Ngoc Que, fesleğenin aynı zamanda fesleğen, rau é, é tía, é que, huong thai olarak da bilindiğini söyledi. Bilimsel adı Ocimum basilicum L. olan fesleğen, Lamiaceae (Labiatae) familyasına aittir.

Fesleğen, yaklaşık 40-60 cm yüksekliğinde, bazen toprak kalitesine ve ekim mesafesine bağlı olarak daha da uzun, kare gövdeli, yabani veya kültürde yetişen çok yıllık bir bitkidir. Yaprakları ovaldir, karşılıklı büyür, sürgünler genellikle yaprak koltuklarından çıktığı için fesleğen dalları genellikle gürdür. Yaprakları yeşildir ve açık mor-siyah renktedir.

Çiçekler küçük, beyaz veya mor renkte olup, tek veya dallı kümeler halinde taşınır ve çiçekler 5 ila 6 çiçekli çemberler halinde büyür.

Meyve, suya batırıldığında beyaz bir mukusla çevrili simsiyah tohumlar içerir. Kökleri sığdır ve yere yayılır.

BSCK2. Tran Ngoc Que, fesleğenin bol miktarda protein (yaklaşık %6) ve triptofan, metiyonin, lösin gibi birçok önemli amino asit içerdiğini belirtmiştir. Fesleğen, hafif ve hoş bir aromaya sahip, yaklaşık %0,4 - %0,8 oranında açık sarı renkli uçucu yağ içerir.

Ülkemizde fesleğenin endüstriyel kullanım, koku, kozmetik, iç kullanım ve ihracat amaçlı uçucu yağ damıtımı amacıyla büyük çapta yetiştirildiği birçok bölge bulunmaktadır.

Fesleğeni düzenli olarak tüketmek sağlığınız açısından oldukça faydalıdır.

Fesleğenin düzenli tüketilmesinin etkileri nelerdir?

Fesleğen, özellikle kurutulmuş fesleğen yaprakları, zengin bir K vitamini kaynağıdır. K vitamini kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur ve vücudun kan pıhtılaşmasında önemli rol oynar. Fesleğen ayrıca antibakteriyel ve antienflamatuar etkilere sahiptir ve ruh sağlığını iyileştirir. Düzenli olarak fesleğen tüketmenin bazı faydaları şunlardır:

Sindirim için iyi

Fesleğen, öjenol, linalool ve sitronellol gibi birçok anti-enflamatuar ve antioksidan bileşik içerir. Lao Dong gazetesinin Onlymyhealth'e dayandırdığı habere göre, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve ABD Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi'nin (NCCIH) araştırmalarına göre, bu bileşikler mide ve bağırsaklardaki iltihabı azaltma yeteneğine sahip olup, mide ülseri ve bağırsak sorunları riskini azaltmaya yardımcı olur.

Ayrıca bağırsak bakterilerinin dengelenmesine yardımcı olarak sindirimi ve besin emilimini kolaylaştırırlar.

Phytotherapy Research dergisinde yayınlanan bir araştırma, fesleğenin şişkinlik ve hazımsızlık semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini ortaya koydu. Fesleğen yapraklarındaki bileşikler, yiyeceklerin parçalanmasına yardımcı olan sindirim enzimlerinin salgılanmasını uyarır. Bu, yemeklerden sonra oluşan rahatsızlığı azaltmaya ve besinlerin emilim kapasitesini artırmaya yardımcı olur.

Bunun yanı sıra fesleğendeki antioksidanlar, mide astarını serbest radikallerin etkilerinden korumaya yardımcı olarak, hasar ve ülser riskini azaltmaya katkıda bulunur.

Özellikle Amerikan Diyetisyenler Derneği'nin (AND) bir raporuna göre, fesleğen sindirim sorunlarının önemli bir faktörü olan stresi azaltmaya yardımcı olabilir. Stres, sindirim sistemini bozabilir ve mide ağrısı ve şişkinlik gibi semptomlara neden olabilir.

Fesleğenin önemli bir bileşeni olan öjenolün sinir sistemini sakinleştirdiği ve stresi azalttığı, böylece sindirim sağlığını iyileştirdiği söylenmektedir.

Hücre hasarına karşı korur

Fesleğen yaprakları, vücut hücrelerini koruyan doğal bileşikler olan antioksidanlar açısından zengindir. Hücreler, çok fazla serbest radikale maruz kaldıklarında oksidatif strese karşı savunmasız hale gelir. Vücut, stres ve iltihaplanmaya tepki olarak serbest radikaller üretir. Serbest radikaller ayrıca sigara dumanı ve ultraviyole (UV) radyasyon gibi çevresel maruziyetlerden de kaynaklanır. Antioksidanlar, serbest radikallere ve bunların neden olduğu sağlık sorunlarına karşı bir kalkan görevi görür.

Oksidatif stres kontrol altına alınmazsa kanser, kalp hastalığı, katarakt ve artrit gibi iltihaplı hastalıklar gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Kanser önlemeyi destekleyin

Birçok çalışma, tatlı fesleğen esansiyel yağının belirli kanser türlerini önlemedeki potansiyelini göstermiştir. Bir çalışmada, tatlı fesleğen test tüplerinde insan kolon kanseri hücrelerinin büyümesini durdurmuştur. Fesleğen, kanser hücrelerinin büyüme ve bölünme yeteneğini etkileyerek sonunda onları öldürmüştür.

Fesleğenin etkili bir kanser önleme aracı olabileceğine dair giderek artan kanıtlar var, ancak bu umut verici sonuçları doğrulamak ve insanların ne kadar fesleğen tüketmesi gerektiğini anlamak için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç var.

Kan şekeri seviyelerini iyileştirin

Hem insanlar hem de laboratuvar çalışmaları, fesleğenin kan şekeri seviyelerini yönetmede olağanüstü bir yeteneğe sahip olduğunu göstermiştir. Bilim insanları, fesleğen özütünün laboratuvar diyabet modellerinde kan şekeri seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü gözlemlemiştir.

İnsanlar üzerinde yapılan çalışmalar henüz erken aşamalarda olsa da, kan şekeri kontrolü ve tip 2 diyabet için bazı potansiyel faydalar da göstermiştir. Ancak, farklı fesleğen türlerinin kan şekeri sağlığı üzerindeki etkilerini tam olarak anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kan basıncını ve kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olur

Geleneksel Çin tıbbı, yüzyıllardır fesleğeni kalp hastalıklarını tedavi etmek için kullanmaktadır. Araştırmalar, fesleğenin yüksek tansiyonu düşürmeye ve kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Ayrıca fesleğen, kan damarlarını gevşeterek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilen bir yağ olan öjenol içerir.

Ha An (Sentez)

Kaynak: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html