Hanoi'nin "Banh Goi"si (yastık şeklindeki mantı) - yakın ve uzak yerlerden gelen müşterileri kendine çeken bir sokak yemeği.

Hanoi'nin "banh goi"si (yastık şeklindeki mantılar) popüler bir sokak yemeğidir. Bu mantı tezgahlarını neredeyse her sokağın kaldırımında bulabilirsiniz. Hanoi yemek meraklıları tarafından aranan, hoş kokulu, çıtır çıtır ve lezzetli Hanoi "banh goi"si, yiyenlere unutulmaz bir tat bırakan eşsiz bir lezzettir.

Hanoi'nin "Banh Goi"si (yastık şeklindeki mantılar), çıtır bir kabuk ve mis kokulu bir iç harcın birleşimidir. İç harcı, restorana göre değişen çeşitli malzemelerle, kulak mantarı, tel şehriye, kıyma, rendelenmiş sebzelerle özenle hazırlanır. Bir dilim kestiğinizde, çıtır bir kabuk ve lezzetli bir iç harçla birleşen karşı konulmaz bir aromayı deneyimleyeceksiniz; bu da Hanoi'nin özünü gerçekten yansıtıyor.

Birçok yabancı turist, kısmen meraklarından dolayı, buharda pişirilmiş mantıların aromasına kapılıyor. İngiliz turist Alice, bu yemeği arkadaşlarından öğrendiğini söyledi. "Vietnam'a birçok kez gittim ve bu yemeği çok ilginç ve lezzetli buldum."

Buharda pişirilmiş mantıların hoş kokusu ve özenle baharatlandırılmış iç harcı, unutulmaz bir lezzet deneyimi yaratıyor. Kulak mantarı, shiitake mantarı, Çin sosisi ve bir tutam acı biber karışımından oluşan iç harcı gerçekten büyüleyici. Bu mantılar, genellikle turşu papaya ve salatalık eşliğinde sunulan, tatlı, ekşi, tuzlu ve baharatlı lezzetleri bir araya getiren bir sosla birlikte tüketildiğinde daha da lezzetli oluyor – bu ünlü Hanoi yemeğinin imzası niteliğinde bir dokunuş.

Hanoi'nin "banh goi"si (yastık şeklindeki mantıları), başkent sakinlerinin nereye giderlerse gitsinler, sevgiyle hatırlayacakları lezzetli bir ikramdır.

Kaynak: https://kinhtedothi.vn/banh-goi-ha-noi-mon-an-duong-pho-thu-hut-thuc-khach-gan-xa.html