Kan şekerini yükseltme ve kilo alma korkusu olmadan ay keklerini nasıl güvenli bir şekilde yiyebilirsiniz?

Ay kekleri çoğunlukla un, şeker, tereyağı ve domuz yağından yapılır. Geleneksel ay keklerinin kabukları ve fasulye, lotus çekirdeği vb. ile doldurulmuş olanlar bol miktarda yağ ve şekerle marine edilir. Bu nedenle ay kekleri oldukça yağlı ve tatlıdır.

Birçok ailenin lezzetli ve bilindik bir yemeği olsa da, bu keki yerken dikkatli olmanız gerekir. Beslenme uzmanlarına göre, geleneksel ay kekleri genellikle yüksek miktarda şeker, yağ ve tuz içerir. Her 250 gr kek 800-1.100 kalori sağlayabilir ve bu da onu yüksek enerjili bir yemek yapar.

Özellikle ay kekleri, fırında pişirilenlere göre daha fazla şeker içerir ve bu da yenildiğinde kan şekerinin yükselmesine ve diyabet hastalarının etkilenmesine neden olabilir. Ayrıca, düzenli olarak ay keki yemek kilo alımı, yüksek tansiyon, kolesterol gibi kalp hastaları için iyi olmayan sorunlara yol açabilir.

İllüstrasyon fotoğrafı

Ne kadar ay çöreği yeterlidir?

Besin içeriği açısından, 176 gr yumurtalı yeşil fasulyeli ay keki vücuda yaklaşık 648 kalori sağlar. Taro ay keki yaklaşık 700 kalori içerir, bu da yeşil fasulyeli ay kekinden daha fazla kalori sağlar. 170 gr karışık meyveli ay keki vücuda 566 kalori, 170 gr karışık meyveli ay keki ise 706 kalori sağlar.

Beslenme uzmanları, ortalama bir yetişkinin günde 2000 kaloriye, günde 3 öğün yiyorsa her öğünde 667 kaloriye ihtiyacı olduğunu söylüyor. Orta boy bir ay keki ortalama 565 kalori içeriyor. Bu ay keklerinden 2 tane yerseniz, vücudunuza 1130 kalori sağlamış olursunuz.

Her seferinde, orta boy bir ay kekinin sadece 1/6 ila 1/8'ini veya en fazla 1/4'ünü yiyin. Çünkü bir ay kekinin 1/4'ü 200 kaloriden fazla, yani bir kahvaltıya eşdeğerdir. Ayrıca, her gün değil, haftada bir veya daha uzun süre tüketmeliyiz.

Ayrıca, ay keki yiyorsanız, diğer yiyeceklerin miktarını azaltmanız gerekir. Ay keklerini serbestçe yiyip ardından atıştırıp, sütlü çay içerek, erişte veya pho'yu serbestçe yiyemezsiniz, aksi takdirde enerji alımınız çok yüksek olur.

Sağlığınız için ay keklerini güvenli bir şekilde nasıl yiyebilirsiniz?

İllüstrasyon fotoğrafı

Akşam değil, sabah yenmelidir

Yüksek Lisans Dr. Dzoan Thi Tuong Vi (198 No'lu Hastane Beslenme Bölümü eski Başkanı) şunları söyledi: Ay kekleri, yüksek kalori içerdiğinden, iyi bir gece uykusundan sonra enerji takviyesine ihtiyaç duyan kişilerin kahvaltısı için iyi bir seçimdir. Ancak, akşamları ve tam bir öğünden hemen sonra ay keki yememelisiniz çünkü enerji birikimine neden olur ve bu da kolayca aşırı kiloya, obeziteye ve kan kolesterolünün yükselmesine yol açar.

1 dilim kek, 1 kase pirinçten az yemeli

Beslenme uzmanlarına göre, ay kekleri genellikle yüksek miktarda şeker ve nişasta içerir, bu nedenle yarım ay keki veya fırında pişirilmiş kek yiyorsanız, gün içinde yaklaşık 1 kase pirinç ve buna karşılık gelen yiyecek miktarını azaltmalı ve yağları yok etmek için yeşil sebze miktarını artırmalısınız. Ay keklerinin sadece eğlence için yenmesi gerektiğini, sizi doyurmak için yenmemesi gerektiğini unutmayın.

Küçük parçalara kesilmeli, yavaş yavaş yenmelidir

Ay keki yerken kan şekerinin kontrol altında tutulması için küçük parçalara bölüp yavaş yavaş yemelisiniz, aksi takdirde kilo alımı daha hızlı olur.

China Daily'ye göre yeşil çay ve nane çayı şeker metabolizmasını hızlandırmaya ve tatlılığı azaltmaya yardımcı olabiliyor, bu yüzden ay kekleri için mükemmel bir seçenek.

Daha fazla egzersiz yapmalı mıyım?

Ay keki, zengin bir öğünden çok daha fazla kalori içerir. Ay keki yerken kilo almamak için, ölçülü miktarda yemeli ve daha fazla egzersiz yapmalısınız. Koşu, bisiklet gibi basit egzersizler, tüketildikten sonra kalori yakmanıza yardımcı olur.

Ay keki yemeyi sınırlaması gereken 6 grup insan

İllüstrasyon fotoğrafı

- Geleneksel Çin tıbbı kullanıyorsanız, yeşil fasulye dolgulu ay keki yememelisiniz. Bunun nedeni, yeşil fasulyenin birçok geleneksel Çin ilacıyla uyumsuz olması, bitkileri etkisiz hale getirebilmesi ve bazen yan etkilere ve öngörülemeyen sonuçlara yol açabilmesidir.

- Böbrek iltihabı olan kişiler, bol miktarda Çin sosisi ve tuzlu yumurta içerdiğinden, tuzlu iç harçlı ay kekleri yememelidir; bu da böbreklere daha fazla zarar verir. Tuzlu yiyecekler yemek kan dolaşımını artırarak böbreklerin daha fazla çalışmasını sağlar ve bu da kolayca böbrek yetmezliğine yol açabilir.

- Mide hastalığı, kalp damar hastalığı, kolesistit, safra taşı, yüksek tansiyon, kalp damar hastalığı, yüksek kolesterol... gibi geçmişinde hastalık bulunan kişiler, hastalığın daha ciddi şekilde tekrarlama riski, kan dolaşımını etkilemesi, kalp yorgunluğu, miyokard enfarktüsü ve tedavinin daha zor hale gelmesi nedeniyle ay keki tüketimini sınırlamalıdır.

- Alerjisi, aknesi, cilt hastalığı vb. olan kişiler sebum salgısını artırabileceğinden tüketimini sınırlamalıdır.

- Diyabet, yüksek kan yağı, kalp hastalığı, tansiyon gibi rahatsızlıkları olan kişiler... yemek yemeyi sınırlamalıdır çünkü bu durum aterosklerozu kötüleştirebilir, felç ve kalp krizine neden olabilir.

- Obezite hastaları ve kilo vermek isteyenler bu kekten uzak durmalıdır çünkü çok yağlı ve tatlıdır. Çok fazla yemek kilo almanıza ve daha obez olmanıza neden olur.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-banh-trung-thu-an-toan-khong-so-tang-duong-huet-va-khong-so-tang-can-17224091611351316.htm