Ho Chi Minh şehrinde bütün gece kaldırımda oturup 15.000 VND değerinde filtre kahve içiyorum

Ho Chi Minh Şehri'ndeki Phan Dinh Phung Caddesi'nin (Phu Nhuan Bölgesi, Ho Chi Minh Şehri) kaldırımı, uzun yıllardır her akşam birçok gencin buluşma noktası haline geliyor. Burada 70 yılı aşkın bir süredir hizmet veren bir kahve dükkanı da bulunuyor.

Kahve dükkanı bir ara sokakta yer alsa da, müşterilerin çoğu ana yoldaki kaldırımda oturmayı tercih ediyor. Saat ne kadar geç olursa, o kadar çok genç insan geliyor.

Gece geç saatlere kadar süren işlerin ardından stres atmak için buraya gelen çok sayıda insan var. Gençlerden biri, "Dışarıda böyle oturmak kendimizi daha rahat ve yakın hissetmemizi sağlıyor," dedi.

Sıradan kahve dükkanlarının aksine, buradaki kahve, sahibi tarafından kendi tarifine göre kavrulup öğütülüyor. Demleme sırasında kahve tozunu bir bez filtreye koyuyor ve kahve tüm özünü salana kadar kaynar suya batırıyor. 70 yıldır faaliyette olan buradaki kahve, orijinal lezzetini hâlâ koruyor ve Ho Chi Minh City'de her gün nesiller boyu kahve içen birçok kişiyi cezbediyor.

Restoranın sahibi Bay Manh'a göre, personel her gün 3 vardiyaya ayrılarak hizmet veriyor. Akşamları müşteri sayısı saat 20:00'den ertesi sabah 04:00'e kadar toplanıyor ve en yoğun saat 23:00 civarında oluyor.

"Kahvenin gerçek tadını deneyimlemek için şekersiz sade kahve sipariş ettim. Bir fincan filtre kahve sadece 15.000 VND ama çok lezzetli," dedi Bayan My (1. Bölge).

Burada müşteriler kendilerine servis yapmak zorunda. İçeceklerini aldıktan sonra plastik sandalyelere oturup uygun bir yer seçecekler.

Saat 02.00 sularında çok sayıda genç, koltukların dolması nedeniyle yer bulmakta zorluk çekiyordu.

Huy (solda), geceyi geçirmek üzere arkadaşlarıyla Binh Duong'dan kahve dükkanına gitti. "Akşamları sık sık burada toplanıyoruz. Mekan ferah ve başkalarını rahatsız etmeden sohbet etmek için uygun," dedi Huy.

Ayrıca, Khoi ve Duong (Binh Thanh bölgesi) adlı kahve dükkanının müdavimleri de sabah 1'den 3'e kadar buraya kahve içmeye geliyor. Duong, "Gün sonunda işten çıktıktan sonra arkadaşlarımla dinlenmek ve sohbet etmek için buraya geliyorum," diyor.

Burası aynı zamanda geceleri sessiz atmosferin tadını çıkarabileceğiniz bir yer. Genç gruplar, bir fincan kahvenin yanında oturmuş, telefonlarında internette geziniyorlar, pek fazla sohbet yok.

Müşterilerin büyük çoğunluğunu gece gündüz çalışan ve ayrıca kahve almak için kahve dükkanına gelen taksi şoförleri ve motosikletli taksi şoförleri oluşturuyor.

[reklam_2]
Kaynak