Tet (Ay Yeni Yılı) sonrasında vücudunuzda bu yedi belirtiden biri görülürse, çok fazla et yediğiniz anlamına gelir.

Beslenme Enstitüsü Direktörü Doçent Dr. Tran Thanh Duong, VNN muhabirlerine yaptığı açıklamada, Vietnam yemeklerinin yapısının son 10 yılda önemli ölçüde değiştiğini söyledi. Beslenmenin daha dengeli olduğunu ve karbonhidrat, protein ve yağlardan elde edilen enerji üreten besin maddelerinin önerilen alım miktarına daha yakın olduğunu belirtti.

Ancak, beslenme dengesi hâlâ yetersiz olup, birçok bölgedeki günlük beslenmede aşırı miktarda hayvansal protein bulunmaktadır. Ortalama et tüketimi kişi başına günde 134 gram olup, bunun 95,5 gramı kırmızı et (önerilen günlük alım 70 gramdır), 36,2 gramı kümes hayvanı eti ve 4,7 gramı et ürünleridir. Kentsel alanlarda et tüketimi daha da yüksektir; 155,3 gram kırmızı et, 36,5 gramı kümes hayvanı eti ve 3,9 gramı et ürünleridir.

Vietnam halkının sağlıksız ve dengesiz beslenme alışkanlıkları (et ve hayvansal yağ oranı yüksek, sebze ve meyve oranı düşük) aşırı kilo ve obezite, hipertansiyon, diyabet, gut ve dislipidemi gibi beslenmeyle ilgili kronik hastalıkların artmasına yol açmıştır.

Sau Tết, cơ thể có 1 trong 7 dấu hiệu này chứng tỏ bạn đang ăn quá nhiều thịt - Ảnh 2. — Örnek görsel

Ne kadar kırmızı et tüketmek güvenlidir?

Uluslararası Kanser Önleme Fonu ve Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü, haftada en fazla üç porsiyon kırmızı et tüketilmesini önermektedir. Haftalık toplam kırmızı et tüketimi, pişirildikten sonra yaklaşık 350-500 gram (kemiklerin ağırlığı hariç, en fazla yaklaşık 700 gram çiğ ete eşdeğer) olmalıdır. Günlük olarak ise kırmızı et miktarı, pişmiş et olarak 70 gramı (kemikler hariç, yaklaşık 100 gram çiğ ete eşdeğer) geçmemelidir.

Yeterli protein ve mikro besin alımını sağlamak için günlük öğünlerde kırmızı ete alternatif olarak yağsız etler kullanılmalı ve kümes hayvanları, balık, yumurta ve süt ürünlerinin tüketimi artırılmalıdır.

Çok fazla et yediğinizi gösteren 7 vücut belirtisi

şişkinlik, gaz

Etteki, özellikle kırmızı ette bulunan proteinlerin vücut tarafından parçalanması zordur ve bu da şişkinliğe yol açar. Ayrıca çok fazla yağ içerirler, bu da midenin dolu, gergin veya rahatsız hissetmesine neden olur. Etin düzgün sindirilememesi vücutta toksin birikmesine yol açabilir.

Sık sık kabızlık

Çok fazla et ve çok az lif tüketiyorsanız, kabızlık yaşayabilirsiniz. Sığır eti en kolay sindirilen proteinlerden biri olsa da, çok fazla tüketmek beslenmenizde dengesizliğe yol açabilir. Et ölçülü tüketilmeli ve yeterli lifli gıdalar tüketmeye ve susuz kalmamaya özen göstermelisiniz.

Sık sık aç

Yemek yedikten hemen sonra bile sürekli aç hissediyorsanız, bu vücudunuzun çok fazla protein emdiği anlamına gelir. Yeterince karbonhidrat almadığınızda kan şekeriniz düşer ve vücudunuz ruh halini düzenleyen serotonin hormonunu yeterince üretmez, bu da açlık hissetmenize neden olur. Birkaç gün et tüketimini azaltmayı deneyin; kendinizi daha iyi hissedeceksiniz.

Sau Tết, cơ thể có 1 trong 7 dấu hiệu này chứng tỏ bạn đang ăn quá nhiều thịt - Ảnh 3. — Örnek görsel

Yüksek tansiyon

İşlenmiş ve pişirilmiş etler, marine edildikleri ve tuzla korundukları için yüksek oranda sodyum içerirler. Ayrıca, kırmızı etteki yüksek doymuş yağ içeriği kan basıncını yükseltebilir ve kalp-damar hastalıklarına yol açabilir.

Genellikle uykulu

Et, vücut için önemli bir enerji kaynağı sağlayabilen protein açısından zengin bir besindir. Ancak sorun şu ki, protein vücut tarafından yavaş emilir. Bu nedenle, protein nişastalı yiyecekler gibi vücuda hızlı ve anlık enerji sağlayamaz. Sonuç olarak, beyin daha az odaklanabilir ve uykulu hissedilebilir.

Göz altı morlukları

Birçok insan göz altındaki koyu halkaların uykusuzluk ve yorgunluktan kaynaklandığını düşünür. Ancak, et yedikten sonra aniden çok fazla koyu halka oluştuğunu fark ederseniz, bu vücudunuzun eti düzgün bir şekilde sindiremediğinin bir işaretidir. Bu durumda, bağırsak astarı hasar görür ve toksinler kan dolaşımına sızabilir. Vücut, bu yabancı maddeleri ortadan kaldırmak için antikor üretmeye çalışır ve bu da göz altında koyu halkalara neden olur.

Vücut kokusu ortaya çıkar

Yemek yediğinizde, vücudunuz yiyecekleri sindirmek ve işlemek için enerji kullanır. Bu, yemek yemenin neden olduğu termogenez süreci olarak adlandırılır ve vücut sıcaklığınızı hafifçe yükseltebilir.

Protein sindirimi en fazla enerji gerektirdiği için diğer besinlere göre termogenez üzerinde daha büyük bir etkiye sahip olabilir. Bu nedenle, çok fazla et yemek vücudunuzun daha fazla terlemesine ve hoş olmayan vücut kokusuna yol açabilir.

[reklam_2]
Kaynak