Бажаючи «підвищити» смак овочевих страв та задовольнити попит споживачів на здорове харчування, компанія Ajinomoto Vietnam дослідила та випустила соус Aji-Xốt із смаженого кунжуту, який гармонійно поєднує терпку кислинку оцту з насиченим горіховим смаком смаженого кунжуту, роблячи овочеві страви ще привабливішими.

Нижче наведено кілька запропонованих рецептів овочевих страв з використанням Аджі-Сьот, що дозволить вам персоналізувати їх для неймовірно смачних страв.

Унікальна та смачна варіація: роли з креветками та авокадо з соусом із смаженого кунжуту.

Інгредієнт:

- 200 г тигрових креветок

- 1 авокадо

- 10 аркушів рисового паперу

- 2 головки салату

- 20 г базиліка

- 2 огірки

- 100 г фіолетової капусти

- 1 морква

- Приправи: соус з смаженого кунжуту Aji-Xốt, готова суміш приправ Aji-Quick, суміш для хрусткого смаженого кляру.

Приготування: Помийте та обсушіть салат і м’яту. Тонко нашаткуйте фіолетову капусту. Наріжте огірок смужками або скибочками. Натріть моркву. Вийміть кісточку з авокадо, очистіть його та тонко наріжте.

Інструкції: Відваріть креветки до готовності, очистіть їх від шкірки та розріжте навпіл або змішайте з сумішшю приправ Aji-Quick та обсмажте у фритюрі до золотисто-коричневого кольору з обох боків. Змочіть рисовий папір водою та розкладіть його на великій плоскій тарілці. Викладіть авокадо, огірок, креветки, салат та м’яту на рисовому папері, складіть дві сторони рисового паперу всередину та щільно згорніть. Повторюйте, доки не використаєте всі інгредієнти. Подавайте безпосередньо з соусом Aji-Quick.

Інструкції: Занурте безпосередньо в соус із смаженого кунжуту Aji-Xốt.

Сезонний салат – освіжаючий «сад» для спекотних літніх днів.

Інгредієнт:

- 200 г американського салату

- 50 г паростків

- 50 г моркви

- 50 г фіолетової капусти

- 20 г нарізаної цибулі-шалот

- 1/2 огірка

- 30 г помідорів чері

- 10 перепелиних яєць:

- Приправа: соус з смаженого кунжуту Aji-Xốt

Приготування: Помийте та зцідіть салат, паростки та помідори чері. Помийте огірки, очистіть їх від шкірки, видаліть насіння та наріжте. Очистіть та помийте моркву, потім натріть її. Фіолетову капусту помийте та тонко наріжте. Перепелині яйця відваріть до готовності, потім очистіть.

Інструкції: Викладіть салат на тарілку, додайте зверху подрібнену мариновану цибулю-шалот, помідори чері та варені перепелині яйця, потім полийте невеликою кількістю соусу з смаженого кунжуту Aji-Xốt. Зберігайте окрему миску з соусом для вмочування.

Варені овочі з простою кунжутною заправкою чудово доповнять рис.

Інгредієнт:

- 150 г моркви

- 150 г картоплі

- 1 чайот

- 100 г зеленої квасолі

- 150 г китайської капусти

- 150 г окри

- 100 г бок-чой

- Приправа: сіль, соус з смаженого кунжуту Aji-Xốt

Приготування: Очистіть та помийте моркву, картоплю та чайот, потім за допомогою овочевого ножа наріжте їх смужками довжиною 5-6 см. Наріжте зелену квасолю, бок-чой та китайську капусту смужками 5-6 см. Помийте бамію.

Інструкції: Доведіть каструлю з водою до кипіння, потім додайте 2 столові ложки солі. Далі бланшуйте овочі в такому порядку: морква, картопля, чайот, зелена квасоля, бамія, китайська капуста та бок-чой, переконавшись, що вони повністю приготовані. Після приготування вийміть овочі та покладіть їх у миску з охолодженою водою. Злийте воду з овочів. Замочування їх у крижаній воді допомагає зберегти їхній колір, поживні речовини та смак.

Інструкції: Викладіть овочі на тарілку та подавайте з соусом з смаженого кунжуту Aji-Xốt.

Соус з смаженого кунжуту Aji-Xốt – унікальний рецепт, який дарує неперевершений смак.

Аджі-Сьот додає «ковток свіжого повітря» овочевим стравам завдяки своєму привабливому аромату та насиченому горіховому смаку від смаженого кунжутного насіння, кунжутної олії та соєвої олії. Крім того, легка кислинка оцту поєднується з насиченою ферментованою основою соєвого соусу, створюючи унікальний, смачний та новий смак.

«Соус із смаженого кунжуту Aji-Xố» розроблений відповідно до в'єтнамських смаків.

Продукт виготовляється безпосередньо на фабриці Ajinomoto Long Thanh з використанням сучасних процесів, прагнучи забезпечити споживачів продукцією найвищої якості. Усі виробничі матеріали ретельно відібрані у авторитетних постачальників та ретельно протестовані перед використанням у виробничій лінії. Продукт орієнтований на потреби здорового харчування в'єтнамців, тим самим сприяючи реалізації «мети існування» Ajinomoto Vietnam: сприяння здоров'ю та щастю в'єтнамського народу та суспільства шляхом надання якісної продукції та цінних інновацій.

Продукт вже доступний на ринках та в супермаркетах по всій країні. Споживачі також можуть придбати його через такі платформи, як Shopee, Lazada та TikTok Shop, в офіційному магазині Ajinomoto. Ціна Aji-Xốt становить лише 52 000 донгів за пляшку об'ємом 235 г та 150 000 донгів за пляшку об'ємом 1,04 кг.

Тхань Нгок