5 поширених овочів, які допомагають покращити функцію печінки.

(Ден Трі) - Багато досліджень показують, що деякі овочі, такі як броколі, риб'яча м'ята, пенничок, артишок та перила, містять активні інгредієнти, які можуть сприяти детоксикації, стабілізувати ферменти печінки, зменшувати запалення та обмежувати пошкодження печінки, спричинене вільними радикалами.

Печінка відіграє центральну роль у метаболізмі, детоксикації та регуляції енергії.

Однак печінка також вразлива до пошкоджень від таких факторів, як алкоголь, продукти з високим вмістом жиру, ліки, хімічні речовини та метаболічні захворювання. Додавання зелених овочів до щоденного раціону, особливо тих, що мають антиоксидантні та протизапальні властивості, вважається одним із природних способів підтримки ефективнішої роботи печінки.

Гірчиця

Зелені листові овочі містять багато цінних активних інгредієнтів (Фото: Getty).

Зелені листові овочі містять сульфорафан, рослинну сполуку, яка може активувати ферменти детоксикації другої фази в печінці, допомагаючи виводити токсини з організму.

Згідно з дослідженням, опублікованим у Всесвітньому журналі гастроентерології , сульфорафан допомагає зменшити запалення печінки, підвищити чутливість до інсуліну та пригнічувати ріст клітин раку печінки в експериментальних моделях.

Крім того, капуста кале багата на вітаміни С та Е, бета-каротин і клітковину. Ці компоненти сприяють підтримці стабільних ферментів печінки, зменшенню накопичення жиру в печінці та зміцненню імунної системи.

Хауттюнія серцеподібна

Houttuynia cordata містить багато антиоксидантів, таких як кверцитрин, рутин та кофеоїлхінова кислота, які допомагають зменшити оксидативний стрес, одну з основних причин пошкодження клітин печінки.

Дослідження, опубліковане в журналі Journal of Medicinal Food, показало, що екстракт Houttuynia cordata має потенціал для покращення функції печінки в моделях хімічно індукованого ураження печінки.

Крім того, протизапальні та сечогінні властивості Houttuynia cordata допомагають посилити виділення, зменшуючи метаболічне навантаження на печінку.

Готу кола

Центелла азіатська допомагає охолодити печінку та вивести токсини (Фото: Getty).

Центелла азіатська (Готу кола) має здатність підтримувати печінку в боротьбі зі шкідливим впливом алкоголю та токсинів. Вона стимулює вироблення жовчі, допомагає покращити травлення та підвищує здатність печінки метаболізувати ліпіди.

Протизапальні властивості готу коли також допомагають заспокоїти гострі та хронічні запальні реакції в тканині печінки.

Одне дослідження показало, що екстракт центели допомагає покращити печінкові ферменти та зменшити неалкогольну жирову хворобу печінки (НАЖХП) у випробуваннях на тваринах.

Артишок

Артишоки містять цинарин та силімарин. Ці дві активні сполуки відзначаються своїм захисним впливом на печінку та здатністю відновлювати пошкоджені тканини печінки.

Згідно з дослідженням, опублікованим у Phytotherapy Research, використання екстракту артишоку допомагає знизити рівень ферментів печінки АЛТ, АСТ та ГГТП у пацієнтів з неалкогольною жировою хворобою печінки.

Окрім захисних властивостей для печінки, артишок також допомагає збільшити секрецію жовчі, сприяючи перетравленню жирів та виведенню жиророзчинних токсинів з організму. Артишоки можна готувати варінням, додавати до супів з грибами чи м’ясом або вживати як чай.

Перилла

Перила знижує експресію генів, що беруть участь у синтезі ліпідів, та сприяє виробленню мітохондрій (Фото: Getty).

Перилла містить сполуку перилартин, яка допомагає регулювати ліпідний обмін, зменшувати накопичення жиру в печінці та підтримувати контроль рівня цукру в крові.

Дослідження, проведене в Університеті Кьонпук (Південна Корея), показало, що екстракт листя перили знижує експресію генів, пов'язаних із синтезом ліпідів, і сприяє виробленню мітохондрій, допомагаючи підвищити ефективність клітин печінки.

Покращення функції печінки вимагає поєднання факторів, а не лише дієти. Люди повинні дотримуватися здорового харчування, обмежувати споживання алкоголю, збільшувати фізичну активність, регулярно проходити медичні огляди та вакцинуватися для профілактики гепатиту А та В.

Якщо у вас виникли такі симптоми, як підвищений рівень печінкових ферментів, жовтяниця, постійна втома або захворювання печінки в анамнезі, вам слід звернутися до гепатолога для своєчасної діагностики та лікування.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loai-rau-binh-dan-giup-tang-cuong-chuc-nang-gan-20250719094339572.htm